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■無添加こだわる大人の配合S-1
ポイント最大25倍！
某チーズ専門輸入商社さんのご協力のもと、遂に当店でもミックスチーズの販売に至りました！
！完全にこだわりはミックスチーズとなり、某デパート、高級スーパー用に製造されている特別商品を当店用に
業務用大容量にて作って頂いてしまいました！！やったー！！
インターネットでのミックスチーズの販売についてTHE店長的には無駄だと思っていたのですが、
これはお取り寄せする価値が断然にございます！ご期待くださいませ♪
創業50周年を迎えるチーズ輸入商社が出した結論！
それは作業効率などを考えても譲れない、セルロースの添加、このメーカーが製造するSシリーズは一切添加物を使用しておりません。
そして原材料でケチらないこと、最高級の本家本元のオランダ産ゴーダを50％にデンマークの至宝サムソーを50％の配合で造った
【こだわる大人の配合S-1】と呼ぶに相応しいスペックです。
規格：1000g 販売価格：1,380円（税込）
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■フレッシュパルメザン！グラナパダーノDOP配合
ポイント最大25倍！
僕（丸岡）の趣味で造り上げたパルメザンで御座います♪
もともとブロックチーズを購入して卸金で粉チーズを作っていた僕ですが、とにかく腕が痛い・・・腕が痛いんです！
そんな僕の勝手な思いから作り上げたイタリア産グラナパダーノ30％配合のパルメザンパウダーを造らせて頂いました。
100％のパルミジャーノレッジャーノと比較すると味は少し落ちますが、使い勝手が良く味も強すぎず丁度よく、
超リーズナブルでご提供させて頂ける形に致しましたので、是非ご利用くださいませ♪
規格：500g 販売価格：980円（税込）
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■シチリア産オリーブオイル『RE』DOP！
ポイント最大25倍！
オリーブオイルの世界一を決めるコンテストヴィニイタリーの
MEDIO(中間の味）部門で金賞受賞をはじめ、数々のコンテストで
賞を取っている大変美味しいＥＸバージン オリーブオイルです。
ビックリするほどフルーティーで青リンゴの様な後味が
特徴の美味しいオイルです。
規格：500ml 販売価格：2,919円（税込）
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■ベローナ最強のEXV『サルバーニョ』
ポイント最大25倍！
テレビや雑誌などで紹介され、現在大変人気のある
オリーブオイル『サルバーニョ』です♪
有機栽培で作られた大変まろやかなオリーブオイルで、
お野菜などの軽い料理には大変良くあいます。
オイルが大変綺麗な青みが心地よく、色・香り・コクともに最高です！
規格：500ml 販売価格：1,659円（税込）
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■タートフランゲ社製白トリュフソルト
ポイント最大25倍！
イタリアはピエモンテ・アルバはご存知の通り、
白トリュフの産地で有名なグルメの町！
そのアルバからフランスの高品質な天然のお塩を、
アルバで採れた良質な白トリュフをフリーズドライにした商品です。
※卵料理に一つまみ加えるだけで、ふわっと香る
白トリュフの香りが溜まりません♪
規格：100g 販売価格：2,919円（税込）
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■シチリア産ブラッドオレンジジュース
ポイント最大25倍！
世界で唯一イタリアのシチリア島だけで収穫される
真っ赤なオレンジ：ブラッドオレンジ（タロッコオレンジ）
シシリーのオレンジが鮮やかな赤色をしているのは、
エトナ山の火山灰と土壌の影響や、朝昼の寒暖の差という
自然環境によるものです。真っ赤で、
濃厚なブラッドオレンジジュースをお楽しみください。
規格：1000ml 販売価格：819円（税込）
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■ジェンナーリ社プロシュット原木
ポイント最大25倍！
ずずずん！どっしり原木丸ごと1本！原木となります！
この感動は手にしたお客様にしかわからないはず！
とても丁寧にお肉を成形した事が生ハムを見てもわかります。
つまり、職人の方々が本当に1本づつ大切に生ハム造りを
している事がよくわかります。
規格：約6kg 販売価格：15,800円（税込）
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■カチャトーレサラミDOP
ポイント最大25倍！
まずは混ぜ物のないイタリア産ポークを赤身と脂身を
バランスよく挽き、本物の腸管に詰め、
先端を糸で縛りぎゅっと20日間熟成した代物です。
パルマの生ハムほどの長期熟成ではありませんが、
基本的にサラミなので短めです。
規格：180g 販売価格：1,344円（税込）
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■殿堂入りイベリコ豚赤身と霜降りのコンビ！当店がオープンからずっとこだわる血統75％！
ポイント最大25倍！
私たちがオープンからいままでずっとご紹介し続けたイベリコ豚は旧レアルイベリコ協会認定のイベリコ豚です。
楽天グルメ大賞をも頂い商品で御座います。現地に行き社長の話を聞いた感じでも間違いないと思い
ずっと販売を続けている商品御座います。
とにかくこだわりは、現在血統に関して10％でも20％でもイベリコ豚として日本に入荷している中で
現地の社長、輸入元のおやじ、僕達含め、利益が取れなくても、いまは解体された
旧イベリア協会の輸出基準をいまも守り、業務用パッケージになりますので、見た目は負けますが
味は絶対に負けないと思い、販売を続けている商品で御座います！是非一度お試しください。
規格：800g（赤身と霜降りのセット） 価格：3,980円（税込、送料込）
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■殿堂入りイベリコ豚赤身と霜降りのコンビ！当店がオープンからずっとこだわる血統75％！
さてさて、遂に公開させて頂きます当店が送り出すステーキ！お肉の販売を行ってきましたが、
牛のステーキは非常に難しい（お肉の美味しさは焼で決まるため）ので、封印をしてきた訳ですが、
かれこれ数年じっくりと温めてきた、私的には思いれが深い商品で御座います。
当店で販売させて頂いているマグレカナール、イベリコ豚など解凍方法を含め、
美味しく焼き上げて頂けるお客様が本当に増えて参りました。そこで、ちょっと早いかなぁ〜って思っている部分もあるのですが、
販売に踏み切った逸品で御座います。※実際にお届けとなる商品は画像より薄くカットしております。
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最後まで、ご愛読頂き、誠にありがとうございました！
ハ イ 食 材 室
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| Dress Table Inc 1F＆2F SAKATA BLDG 2-23-12 Fukagawa Koutou-ku Japan 135-0033
(C) 2007 ハイ食材室 |
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