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こんにちはハイ食材室のイトちんこと伊東です！！(^^)/やりました！！楽天ゴールデンイーグルスが遂に、遂に悲願の
日本一達成！凄すぎる。。正直、昨日の試合で流れが巨人に傾いたかな。。と若干心配しておりましたが、地元東北での
試合という事もありまして、とにかく球場全体が楽天イーグルスにパワーを送っている様が雰囲気をテレビ越しからも
伝わって来ました。（私の友人は宮城県のスタジアムに足を運んで応援しておりましたが、とにかくスタンドの熱気はもの凄い様でした。
そして、最後には待ちに待ったマー君の登場でその熱気はヒートアップし、日本一が決まり星野監督の胴上げでは会場の
テンションは最高潮だった様です。本当におめでとう御座います！！そして、その熱気をそのままに只今より
『最大ポイント82倍の楽天日本一大ＳＡＬＥ』が開催されます。事前エントリーをしながら、今や遅しと待ち焦がれた皆様、いよいよですよ！
今回はエントリー＆買いまわりでポイント最大82ばい、人気の10品がポイント10倍（最大で82倍）そして同時に始まる
日曜タイムセールではクリスマス＆お正月が近づく、この今お試ししたいアイテムをスタッフ全員にアンケートを取って
選ばれた食材となります。皆様どうぞお見逃しなく♪そして、お買い物の際はエントリーをお忘れなく！！（※上記バナーより）
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■あ、ありえへん価格でお試し下さいませ！
さてさて今週のタイムセールは日本一SALE連動という事でいつもと時間を変更しまして只今から
開催させて頂きます。注目の内容はタイムセールのシリーズの中でも人気のご試食企画をご案内させて
頂きます！で、ご案内させて頂く商品は、上当店スタッフがいま最も試食をしたい食材をアンケートを取り、選別した新しい
ご試食企画とさせて頂きました。新商品、これから販売予定の商品をタイムセールで先行ご試食販売もいいのですが、たまには
当店が通常販売を既に行っている物で、試食してみたい食材などなど、それを今週のタイムセールで
ご案内させて頂きます。
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もはや当店のビーフ部門の不動の横綱と称される1ポンドステーキ！その最大の特徴はニュージーランドの大自然で育った
ナチュラルビーフを使用（ステロイドや抗生剤等を一切使用しておりません。）また無理にサシが入りやすいな育て方では
ありませんのでビーフ本来の赤身の美味しさを楽しめます。和牛のサシもいいけど、やっぱりビーフの赤身を楽しみたい。
そんな方にはうってつけのステーキとなります。またこの迫力は手にした人にしか分からい衝撃的なサイズで御座います。
ご家庭用のちょっと小さなフライパンですとはみ出てしまう可能性大です（笑）また、火を入れた際にはふっくらと膨らみますので
※これも良いお肉の特徴であります。バーベキューなんかに持参して頂きますと本当に驚かれます。ちなみに私イトちんは
今年早くも二度のバーベキューにこのステーキを持って行って僅か時間ながらヒーローになりました
※毎年毎年食材調達係ですが何か・・（笑）
商品名：1ポンドステーキ
規格：約450gサイズ
価格：1,380円（税込）
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リピート率7割以上を誇る（もはや説明不要という声も聞こえそうですが・・）の当店の不動の横綱、マグレカナールでございます。
フォアグラ用に育てられたミュラー鴨のコクと厚みのある肉質を生かしたお料理がおすすめ！
分厚い脂には甘味があります。料理によっては脂を落とすとより美味しく召し上がれます。
最近マグレのレビューを拝見していると、シェフでしか知らない様なアロゼ（お肉から出る脂をかけながらソテーする事）などの
専門用語が飛び交っています。皆様、リピートされる事に腕を上げている様です♪
商品名：マグレカナール
規格：約350gサイズ
価格：1,350円（税込）
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こちらも当店の超ロングセラー商品ハンガリー産フォアグラ・ド・カナールピートで御座います。フォアグラと言いますとフランスの
イメージが強いかと思いますが、ハンガリーも良質なフォアグラを生産するフォアグラ大国なのです。フランス産との多きな違いと
申しますとフランス産は飼料にトウモロコシを多く使用しているので色が黄色味が強く、ハンガリーは小麦中心ですのでどちらかと
言いますと白身がかった薄い黄色となります。このフォアグラは最初にスライスパックのお試し品をご購入頂いた方の次の
ステップとして長きに渡りご支持を頂いております。ソテーだけでなくテリーヌやパイ包み、パテ作りといったフォアグラ料理に
気楽にチャレンジして頂けるプライスゾーンとして5年前の初リリース以来皆様に愛用されております。
商品名：フォアグラドカナール
規格：約500g-600ｇサイズ
価格：3,980円（税込・送料無料）
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仔牛のホホ肉となります。今回はこの仔牛ホホ肉を使ってビストロの定番でもある赤ワイン煮を作ってみましたので、
後ほどご紹介させて頂きたいと思います！で、その前に折角お料理にご利用頂くお肉となりますので、その特徴を少しでもおさえて
使って頂くだけでお料理の楽しみ、そして次回同じ様な食材を探される時の参考にでも読んで頂ければと思います♪
仔牛と言いましても世界から日本に多数の種類が入ってきております。例えばアメリカ産（ホワイトヴィール/品種はホルスタイン種や、
ジャージー）、そしてニュージーランド産（ボビーヴィール/ホルスタイン種）などお国によりその品種や土壌＝飼料が異なります。
それにより生産国によりその特徴が様々です。で、今回皆様にご案内させて頂きます仔牛ホホ肉は、大自然豊かな大地で育ち
、ミネラル豊富な飼料で育った母親から誕生した仔牛のお肉となります。
商品名：仔牛のホホ
規格：800ｇ
価格：2.100円（税込）
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生ハム切り落とし！
生ハム切り落としは生ハムの端っこではありません。不揃い品
です！つまり乾燥した部分ではなく、しっとりと味、風味は全く
変わらない不揃い品をご案内しておりますので、味わいに
ついてはご安心くださいませ。
規格：500gサイズ
価格：1,200円（税込）
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フランス産エスカルゴ殻付きバター入り30粒入り
フランス料理店で食べた事があるけど
まさか自宅で簡単に食べれるとは！！濃厚なエスカルゴバターがタップリ入ってオーブンの焼くだけで簡単に出来上がり！ 香ばしいガーリックにプリップリッのエスカルゴをお酒のお供に『こっそり』とお腹いっぱい食べちゃってくださいね！
規格：約30粒入り
価格：2,830円（税込）
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天然キャビア大盛り50ｇ
夏といえばキャビアと発泡！お店で食べるとお皿にちょっと
しか乗っていなかった憧れノ高級食材をスプーンでザクっと
救いながら食べるのは何とも至福な一時なんです！！
規格：50gサイズ
価格：5.775円（税込・送料無料）
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NZ産フレンチラムラック8RIB
ラムのホールに関しては、チョップにするよりも、ブロックの
まま調理する方が断然美味しく召し上がれます。パリのマダム
は最低4リブ以上でないとラムの調理をします（※噂ですが）
規格：約600gサイズ
価格：2,415円（税込）
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天然キャビア大盛り50ｇ
この商品は1本丸まるお届けさせて頂きます。1本の大きさが1
kg前後となっておりますので、ファミリーで記念日を祝う際や
、野外のバーベキューなど、そして大切なお客様をご自宅に
招く際には間違え無く、おもてなしが出来る商品です。
規格：900gサイズ
価格：5.980円（税込）
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ハンガリー産フォアグラ・ド・オア5枚セット
この商品は、最高級ハンガリー産のフォアグラを円錐の筒でくり
ぬいた100％フォアグラになります。近年の冷凍技術の向上によ
り鮮度が良いままをカッキーンと冷凍しておりますで、本物の
フォアグラの味を気軽に堪能する事が出来ます。
規格：約50gb×5枚セット
価格：3,300円（税込・送料込み）
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最後までご覧頂き、誠にありがとうございました。
伊東 圭太
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