めったにできない！【今週末届く】紅白島ウニ食べ比べ送料無料〜♪【島の人】

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【7月26日（月）お届け予定】

いつもお世話になっております！

北海道フードマイスターのかずあきです♪

礼文島では本日も島ウニが水揚げされました！

なんと！

本日はエゾバフンウニとキタムラサキウニ、2種のウニが水揚げされています！

つまり！

エゾバフンウニとムラサキウニが同時にお届け可能なのです！

実は、同時に水揚げされるのは大変珍しいことで、

お客様からのお問い合わせでも

「生エゾバフンウニと生キタムラサキウニを同時に食べたい！」

というご要望をたくさんいただきますが、同時水揚げの機会が少なく、

お客様にお待ち頂くことも多い幻的セットです。

この機会にぜひ、2種の島うにの食べ比べをお楽しみくださいませ♪

●甘み濃厚。最高級の赤ウニ
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その身は鮮やかなオレンジ色をしており非常に濃厚で甘味が強いウニです。

個人的には、醤油やわさびなど何も付けず、

通称赤ウニと呼ばれるこのウニをスプーンですくい、ウニ刺しとして頂き、日本酒の肴の一品に。

口の中でふわぁ〜っと広がる海の香りがもうたまりません♪

●大粒でふんわり甘い白ウニ
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キタムラサキウニは大ぶりで粒がしっかりしており、クリーミーな味わいが特徴的なウニです。

地元、礼文島でも「生ウニはキタムラサキ（“ノナ”と言います。）の方が旨い。」

という島民も多く、バフンウニとはまた違った魅力があります。

今年も、昆布の旨みを蓄えた、上質のウニが礼文島の海で育っています。

到着日を選択できます！

【7月26日（金）お届け予定】

今回ご紹介のウニと

下記商品を一緒に送って

ウニが届く日を
もっと素敵な日に♪

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ウニと一緒に送りたい！
商品人気ランキングNo.1
昆布だしイクラ醤油漬140g
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礼文島のうに漁を動画で紹介！

●口には箱メガネ、足には舵、手には“たも網”。

神ワザ礼文のウニ漁！

礼文島のウニ漁は浅瀬の海底を傷つけないよう、漁師は長年の経験で培った勘を

頼りに“たも網”を使って漁を行います。

口に箱メガネを加え、水面から海中を覗きます。

豊富なプランクトンで栄養満点に育った利尻昆布の茂み。この昆布の森をかき分けてウニを

探し当てなければなりません。足で舵ととり、船が転覆しないようバラスをとりながら

長年の経験と勘どころを頼りに、ウニの棲家を突き止めると、

10M程の“たも網”を使ってウニを一つ一つ拾い上げていきます。

「昆布は確かにウニを獲る際には邪魔だけれど、礼文のウニが美味しいのは

この昆布のおかげだからね、昆布に感謝しながら地道にウニを頂くのさ。」

資源保護の観点から年に数ヶ月しか操業できない島のウニ漁。

伝統的なウニ漁のへの想い、考え方は今も島の漁師さんに根付いています。

≫≫島うにを今すぐ見てみる

我らが礼文島では昨年、北海道内のご当地グルメが集結するフードイベント

「礼文島マルシェ」が開催されました！昨年は、

超有名店のスープカレーやご当地バーガーなどが礼文島初上陸！

実はこの企画、弊社レブニーズが主催となり礼文島の島の人

本店前の広場（駐車場）にて開催させて頂きました。

昨年が記念すべき第一回目の開催でした！

そして2013年。今年も第二回礼文島マルシェを開催致します！

礼文島マルシェ2013
【開催日時】
8/3（10：00〜18：00）
8/4（10：00〜17：00）
開催場所：礼文島船泊字スコトン岬『島の人　礼文島本店前駐車場』
入場料　無料
昨年は1200名ほどのお客様にご来場いただきました！
ぜひとも礼文島観光もご検討ください。

礼文島のお泊りは礼文島最北端の岬の民宿を。

●当店が運営する礼文島最北端の民宿。今年は8月末まで！
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楽天トラベルアワード2007≪お客様アンケート大賞受賞宿≫

『アザラシの見える宿〜礼文島スコトン岬』

日本最北離島、礼文島の北端に位置する見晴らしのいい宿です。

目の前に広がる、大海原が絶景ですよ！

日本最北限、神秘の離島。ぜひ一度、礼文島観光もご検討くださいませ♪

≫≫『アザラシの見える宿〜礼文島スコトン岬』ご案内はこちら

≫≫日本最北の離島、礼文島の観光情報はこちら

【礼文島アルバイト求人情報】

●『日本最北の離島、礼文島で働きませんか？』
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ここにしか咲かない貴重な高山植物が数多く見られ、『花の浮き島』とも呼ばれる礼文島。

透き通った青い海、豊かな海の幸。

都会の便利さはないけれど、だからこそ出会った人達との絆は一生の宝物に！

今年5月にリニューアルした綺麗なお土産店でお客様の笑顔のために私達と一緒に楽しく働きませんか？

●2013年7月〜9月末の季節限定（期間は相談）

●寮・食事有り

●接客経験者歓迎！

●まずはお気軽にお電話ください。

【応募先お電話】011-738-6000

●およそ30年ぶりに全面改装リニューアルオープン！
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≪礼文島で創業35年の老舗≫礼文島四季の直営であるお土産店『島の人』

およそ30年続いた当店礼文島の直営店ですが先月5月10日に全面改装オープン致しました！

≫≫≫詳しくはこちら