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今日は、料理研究家 丹田いづみさんから届いたレシピをご紹介します♪
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あり合わせの材料で作れる「えのきとベーコンのスパゲッティ」
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デザートを作った時に、生クリームが余るとよく作るパスタです。えのきとベーコンをオリーブオイルで炒め、スパゲッティを加えて生クリームとしょうゆを入れてさっとからめます。塩で味を引き締めたら、黒こしょうをたっぷり振りかけて。
簡単だけれど、オリーブオイルで炒めたベーコンが香ばしくて、生クリームとしょうゆのソースがよく合うのです。これはいつもえのきを使うのですが、旬のアスパラガスやキャベツなど、いろいろな野菜で作っていただけます。
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えのきとベーコンのスパゲッティ
■レシピはこちらから■
⇒丹田いづみさんのレシピ集トップ
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