〜 本当に美味しい梅酒を知っていますか〜

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梅 酒 専 門 店 【 梅 酒 屋 】
2009年7月26日

□■□ 梅酒 柚子酒 苺酒 こだわりリキュールなら梅酒屋
■□■ http://www.rakuten.co.jp/umeshu/
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Shopmagazine 様


こんにちは、
梅酒屋　マサです。



蝉の鳴き声で目を覚ますことってないですか？

自宅のすぐ脇の木にどうやら蝉がお住まいのようで
良い目覚まし代わりです（笑）


「うるさい」という言葉が出そうになりますが
夏限定の風物詩（BGM？）ですよね。



こういう風情を楽しむゆとりを持つことで

一日を過ごす時間、
そして梅酒を楽しむ時間が

さらに楽しくなるってもんですよね、よね！



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□01┃ 熱帯夜明けの休日、朝から喉を潤したくなる爽やかさ
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梅かすが、桃たわわ　などのフルーツリキュールを展開する
マンズワインさんから、新作が届きました。


今回は　レモンのリキュールです。
　

このシリーズは“にごり”リキュールとなっていて
「モグモグモグッ♪」という濃厚さが特徴です。



でもっ！！

この檸檬はどちらかというと、“うす”にごり。

その“うす”さがとっても絶妙！

檸檬の爽やかさを邪魔することなく、
かつ、つぶつぶっとした果肉感も楽しめます☆



シリーズ展開といえど、素材の特徴や、
お客さまにどんな風に飲んで欲しいかを
熟考されているマンズワインさんの姿勢に脱帽です。


熱帯夜明けの朝にごっくんごっくん飲みたくなりますョ♪
でももちろん仕事のない日だけにお願いします〜（笑）



【マンズワイン】檸檬きらら　万上にごり檸檬酒 500ml
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□02┃ みんなで“お得”にお買いもの！
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◆プルルンジュレ
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最高級の和歌山産、完熟南高梅を梅酒ではなく、
贅沢にもゼリーに使いました！！


ひとつひとつ、大粒の南高梅を蔵人が選別し、
旨みのでた梅酒をすくいとり、美味しい梅の実とゼリーを
造りだしました。

だから普通の梅酒ゼリーはほとんどアルコールが含まれてないんですが、
この「プルルン・ジュレ」には、なんと４％のアルコールが
含まれるんです。

でも、コレは梅の旨みだと思ってください。

そんな旨みをギュギュッと詰め込んだ小さな酒蔵の

「プルルン・ジュレ」、最高級の南高梅が自慢げに浮かんでいます♪



【共同購入】プルルン・ジュレ　とろ〜りとろける
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◆甘福梅　（あまふくうめ）
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http://www.rakuten.co.jp/umeshu/630936/892663/


河内ワイン“福梅シリーズ”で有名な金銅爺さん、

丹精込めて造ったビンテージブランデーにたっぷりの青梅を仕込みます。
それは琥珀色の梅酒となり、２０年以上熟成したヴィンテージ梅酒と
ブレンドされて、遂には福梅シリーズの梅酒になります。



そこで後に残る梅は金銅爺さんをはじめ蔵人みんなの

　　　　“こっそり食べるおやつ”

として親しまれています。


貴重なおやつのおすそわけ！


竹の皮に包まれた姿が何とも味わい深く、
大切に頂きたいという気持ちにさせてくれる
極上の梅の実をほおばってください！




【共同購入】甘福梅　（あまふくうめ）
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□03┃ 日本一のかぼすリキュール　
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関西ローカルの番組で、大手メーカーさんのお茶について
特集が組まれていました。

イチオシ品の商品名に“生”が入っている理由に、

　「“生”というキーワードは

　　　生クリーム、
　　　生麩
　　　生やつはし
　　　生キャラメル

　　などなど、特別に“おいしい”というイメージが
　　定着しているんです」


とおっしゃっていました。


お酒の業界の“生”とは、すこし意味合いが異なりますが

もちろん　〜特別に“おいしい”〜っていう事実は同じ！！



お酒は「火入れ」を行い出荷されます。

火入れというのは加熱殺菌のことで、
すなわち殺菌と酵素の働きを止めることです。

それにより品質の安定した商品を供給できるのですが、
加熱するので「できたて本来のお酒」とは
一味も二味も違うものになってしまいます。



そこで、火入れをせずに流通する　〜特別に“おいしい”〜　お酒が

“生”なのです！


蓋を外したときに、“ポンッ”という音とがなるのは
酵母が生きた、フレッシュなお酒のしるし！



梅酒屋からお届けする、“生”のお酒は　コレ！！


日本一のかぼすリキュール
【浪乃音酒造】　生　かぼす搾り　1800ml
http://item.rakuten.co.jp/umeshu/kabosushibori-nama-1800







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