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こんにちはハイ食材室のイトちんこと伊東です(^^)/昨日の小雪が嘘の様な温かい本日は桜が咲く3月下旬並みの気温らしいです。
そんな本日の陽気にピッタリなNEWSが舞い込んで来ました。フランス産生鮮ホワイトアスパラ(アスペルジュブランシェ)が
第一便が到着致します。毎年この時期のいわばスローフードのお祭と言っても過言ではないホワイトアスパラの入荷は
僕達スタッフにとってもとってもテンションの上がる行事のひとつなのです。(先日第一便をトライアルで取り寄せた時は、その
シャキーンと真っ直ぐに伸びた姿を見た途端、外食部も含めた10数人の大人が皆でワイワイガヤガヤ♪)
そんな春の訪れを告げるフランス産ホワイトアスパラを本日はガッチリとご紹介させて頂きたいと思います。
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私達がセレクトするホワイトアスパラは色合いはフランスらしいセクシーな色合い!そして真っ直ぐと伸びたEXTRAタイプのみを選別。
この凛々しい姿・・もう食材が大好きな私としては、もう本当にお宝です。
製品は、フランス国から西から東に横断するロワール河ほとり、アンジェから南東へ50キロ〜60キロほどにある
AVOINE(アボイネ)という町です。ロワール河の肥えた土壌から栄養分を吸収して育ったホワイトアスパラガスが持つ
旨みと一体となり、極上の逸品となりました。この季節だけのとっておきの品物です。
いつもお届け出来る品物ではありません。是非この機会にご利用頂ければと思います。
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上の写真はホワイトアスパラとパルマの生ハム、そしてシチリア産オリーブオイルで贅沢に仕上げてみました。
皮を剥いてしっかりと塩ゆでしたホワイトアスパラはまさに春の贅沢品。今年は為替の関係で昨年より若干値上がりが予想されましたが
是非、是非、今年のホワイトアスパラをお試し頂きたい。だからこそのお求め易いプライスゾーンでお届けさせて頂きます。
今年は500gサイズしかも2セットで送料無料です。(空輸スケジュールは月曜AM9時締切り→翌週の火曜日発送となります。)
この時期だけの最高のスローフードを是非是非ご自宅で堪能して下さいませ♪
商品名:フランス産/ホワイトアスパラ(アスペルジュブランシェ)
規格:約500g
価格:3,300円 (税込)
【2セット以上で送料無料」

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■野菜がググンと旨さを増すカマルグのお塩
正直ボクも最初これを使うまでお塩の差でそこまでお料理の
仕上りが変わるなんて思ってもみませんでしたがカマルグ
のお塩を使ってからはもう家族皆でリピート中です。独特の
甘味を持つこのお塩はサラダの旨味をググーと引き出して
くれるイメージなんですよね。今回はホワイトアスパラを
ご紹介させて頂くに当たりご一緒にお勧めしたい逸品です。
※詳しくは商品画像をクリックして下さい→ |
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↑ペルルドセル |
↑セルファン |
↑グロセル |
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先日より販売を開始したシチリア島ラグーザ・キアラモンテグルフィ発
のエキストラヴァージンオイル「ジョルジオ・ロッロ」は小川正見&coの
手掛ける新商品です。数々の受賞履歴は伊達じゃない!強いアタック
のフルーティな風味、そして伸びのある香りは同じラグーザのREと
同じトンダイブレイア種を使いながらも一味違った個性を持っており
ます。当店の人気のREのファンの皆様には是非お試頂きたいです。
左から:ジョルジオロッロEXV500ml価格:3,200円(税別)
>>詳しくはコチラ
・チェトローネEXV500ml:価格:4,849(税込)
>>詳しくはコチラ
・「RE」EXVオリーブオイル500ml:価格2,780円(税込)
>>詳しくはコチラ
・アウリッキオ社製パルミジャーノレッジャーノ1kg
>>詳しくはコチラ |
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この王冠が生ハムの王様の証!プロシュットディパルマ |
ホワイトアスパラにが生ハムをクルリと巻いて美味しいオリーブオイルを浸して
召し上がって頂きたい。そんな本日は生ハムの王様プロシュットディパルマの
スライスタイプで御座います。イタリアのフェッラリーニは伝統あるイタリア
の生ハムメーカーでも指折りの老舗です。塩・豚モモのみで仕上げます。
その香り高い風味と肉の旨味がしっかりと感じられます。ワインのおつまみに
は本当にクセになります。
>>詳しくはコチラ
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■リゾット米のご紹介です。
ホワイトアスパラのリゾットを作るならお勧め
したい本格イタリア産のリゾット米です。
左の2つアクエレッロはカルナローリ米の一年
熟成タイプで御座まして当店のロングセラー
アイテムとなります。どのタイプもしっかりとし
たアルデンテに仕上がるリゾットの為に生ま
れたイタリア伝統の米となります。
※詳しくは商品画像をクリックして下さい→
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■形なんて気にしない!生ハム切り落としタップリ業務用500gサイズ!
皆様これを見逃してませんか?! 今月は数量がある限り500gでいつものお値段で1個〜送料無料で大赤字祭を行っております。
また、購入された事のないお客様は、是非この機会にお試しくださいませ。
もちろんこちらの商品は冷蔵発送可!基本は冷凍なので当然冷凍発送可! 本日私がご紹介させて頂きました
めちゃうまグルメと是非一緒にお買い物頂ければと思います。もちろん一緒にお買い物頂くだけで送料無料でお届け致します。 |


最後までご覧頂き、誠にありがとうございました。
伊東 圭太
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Dress Table Inc : 1F&2F 2-23-12 Fukagawa Koutou-ku
Japan 130-0033
(C) 2007 ハイ食材室 |
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