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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベアレンからのビール通信


Shopmagazine 様

ベアレンの嶌田です。

今年もやってきてしまいました・・・歳を一つとる時期が・・・

毎年恒例の店長誕生日セールを本日よりスタートします！

このセットだけでしかお買い求めいただけない内容を今年もご用意

いたしました。さて、私は今年何歳になったでしょう？？


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■年に一度の店長誕生日記念セール。
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内容は・・・開けてみてからのお楽しみ、ということでぜひ、ページを
ご覧ください。せめて、年齢当てくらいの気持ちだけでも見ていただけ
ると嬉しいです。

恒例のとおり、私の新年齢×100倍の価格で、送料無料でご用意しました。

さて、私は今年何歳でしょう？？

正解はこちらから、ぜひページだけでもご覧ください。

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今だけの特価セールです。この夏は、ベアレンのＴシャツを着て、
ビールを飲みましょう！！


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本日のご案内はここまでです。この先、特にお得な情報などありません。

新連載の第4回目をお届けします。

ご興味のある方、お時間のある時にごゆっくりどうぞ・・・


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■〔読み物〕嶌田の酒遍歴　その４


私の今の年齢のちょうど半分の時、私は生れてはじめてバーカウンター
に入ることができた。そのお店では、アルバイトでは初の快挙？だと
言われた。

そのカウンターは大変狭く、人が二人も入ると身動きが取れなくなって
しまう。カウンター席もおのずと少なく、5席ほどしかなく座る人は
あまりいなかった。

けれど、私はその狭さが好きだった。

なんだか自分だけの世界、みたいな感覚に入れるからだ。

背中には頭の上にまでズラリとボトルが並ぶ。足もとに冷蔵庫があり
その上にはメジャーやシェイカー、ミキサーなど所狭しとカクテルを
作るのに必要な器具が並んでいる。

バーに入って最初の仕事は、氷を作ることからだった。

私がお店に来るころにはすでに、業者より大きな直方体の氷が何個も
冷凍庫に入れられている。それを取り出し、アイスピックを使って、
きれいに手のひら大の立方体に割っていく。

次にその立方体の角を小さなアイスピックで丁寧に削っていく。
そして丸い球状の氷を何個も作っていくのだ。削られた氷はクラッシュ
アイスとしてカクテルに使われる。

なぜ丸くするかというと、その方が氷が解けにくく、ウイスキーを
ロックで楽しむ場合、水っぽくならずに楽しめるからだと教えられた。

もくもくと静かな店内で氷を削る時間が私は好きだった。

携帯電話はなく、ネットもパソコンも普及していない頃、私は銀座の
OLさんへひたすらカクテルを作っていた。

それからたったの20年しか経っていないのに、世の中はずいぶんと変わった。

携帯電話、インターネット、パソコンが今では生活になくてはならない
ものになった。そんな時代になっても、あのバーの世界は変わっていない
だろうか。

新しいことに何でもチャレンジしたくなるその歳の頃でも、変えがたい
世界観をその空間に感じて、自分はその伝達者でしかないという意識が
あった。

今でもその世界は変わっていないだろうか。
久しぶりにバーに行ってみたくなった。


〜次回に続きます〜


本日も最後までありがとうございました。


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