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こんにちはハイ食材室のイトちんこと伊東です（＾＾）/本日は毎回入荷の度に即日売切れしてしまう程の
当店の人気アイテムガーベルさんの無添加ローストビーフが入荷致しましたのでご案内させて頂きます。
ガーベルさんと言えば先週ご案内させて頂いたスモークチキンが大反響を頂きました。ご予約頂いた皆様、
期待は絶対に裏切らないので是非、是非、到着をお楽しみにしていて下さいませ。さてさて、すっかり大人気
のローストビーフで御座いますが、初めての方に今一度ご案内させて頂きたいと思います。
最大の特徴は何と言ってもニュージーランドの大自然で成長ホルモン剤やステロイドを一切使用せず、
良質な牧草を食べて育ったオーシャンビーフと呼ばれる牛、その中でも超希少部位トライチップを贅沢に
使っている所です。トライチップ？？あまり聞きなれないかもしれませんが・・和名：友三角（ともさんかく）
と言えば焼肉好きの方はピンと来るのではないでしょか？そうです、あの一頭から2キロ程しか取れない
超希少部位です。（焼肉屋さんでは私イトちんも食べた回数よりも諦めた回数の方が多いです・・泣）
そんなトライチップを当店のリピーター様にはすっかりお馴染みの、山形のマイスター、ガーベルデリカ
テッセンさんがひとつづつ丁寧にローストします。ちなみにガーベルさんの製品は一般に販売はしてお
りませんのでお買い求めになるには現地までまで足を運ぶしかありません）このローストビーフは当店が
原料を調達している完全オリジナル品です。（トライチップは一頭から約2キロしかとれない希少部位なので
原料調達には結構苦労しています。涙）
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出ました！こちらは『ハイ食材室』の年末を飾る商品として、テッパン！！今年は最高峰ハンガリー産
のオア（ガチョウ）とフランス産カナールを同時に予約開始致します。
まずは『最高峰フレッシュフォアグラドオア』
元来フレンチの卸問屋を母体に持つ当店でも長年に渡って一流シェフ達からご支持を頂いている
名品でございます。ソテーはもちろん、オアは色が白いのでテリーヌなど加工用としてもご愛顧頂い
ております。そんな最高品質のフレッシュフォアグラクリスマス＆年末向けに
早期ご予約販売とし、ご案内させて頂きます。
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これだけは言えます！フレッシュのフォアグラは冷凍のフォアグラとは全く別物です。
品質の違いはもちろんなのですが、味が全然違います。
冷凍品は冷凍品で需要、メリットは沢山あるのですが、年末は間違いなく
フレッシュフォアグラだと思います。 品質の違いは、調理の段階でお分かりになるはずです。
今年も、宜しくお願い致します♪
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コチラは、フレッシュフォアグラドカナールの生産の全体から
約5％程度しか作られない『トルセタイプ』の
フレッシュフォアグラです！
昨年は週に10個だけの販売だったのですが
今年は、クリスマス＆お正月発送限定で
販売させて頂く容となりました。
数量があまり出ないので、早期ご予約販売では御座いますが
ご注文の数が多い場合は、早期に終了させて頂く
可能性が御座いますので、予めご了承くださいませ♪
フレッシュのフォアグラドカナールを検討されるなら
絶対にお勧めの商品だと思います♪
めちゃめちゃフレッシュです！ |
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チーズファンの皆様お待たせしました!!朝のチーズバイキングです。この企画はる毎日のお料理に使え
ナチュラルチーズ、そして見かけた事はあるけど試した事がない。そんなチーズ達を中心とした
朝のチーズバイキング！そもそもこのチーズバイキングは5年以上のロングセラー企画でございまして、
当初は6品からのセレクトからスタートしましたが、その後12品、そして今や20品へ拡大し、メーカーさんも
巻き込んでの一大企画に成長中。 |
■朝のチーズバイキング
チーズファンの皆様久々の開催です！世界のナチュラルチーズを少しづつ試せる当店の超ロングセラー企画！当初は6品だったのですが今や20品に増えました。
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■ラム衝撃1本198円
ニュージーランドの大自然で育った仔羊は優しい香りと柔らかい肉質が特徴です。グリルはもちろん、ピカタもお勧めで御座います。ワインとの相性も良。
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■訳あり極太フランク
しい商品を投入する度に大ヒットするソーセージなのですが、今週は私がお届けするチョッとエッジを利かした、奥様、旦那様、ご家族の皆様が大満足頂けると思います
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■生ハム切り落とし500g
共同購入でしばらくお蔵入りをしておりました2個〜送料無料企画から半年、生ハムがとにかく食べたいっていうお客様のニーズにお応えさせて頂くべく遂に一個で送料無料
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 ■新ブランドパレタイベリカパレタイベリカベジョータの新ブランド“ベヘール”24ヵ月月熟成です。今回は専用台＆ナイフそして、初心者の方にも分かり易いDVDも付いています。
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■12ヶ月熟成原木セット
皆様！あの生ハム原木セットが遂に遂にリニューアル致します！その内容は黒いソックスを纏い、熟成期間を従来の製品から更に3ヶ月伸ばした最強の逸品！
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 ■仏産フォアグラ！10個
西洋食材専門店が放つフォアグラ入門セット！毎回リリースの度に大好評を頂いてるこのフォアグラドカナール今月から直輸入による現地に無理を言いまくって完成
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 ■お助け!!ＭＩＸチーズ
先日のタイムセールでスマッシュヒットを記録したこのミックスチーズは某大手商社さんが仕入過ぎてしまったお助けコール品です。賞味期限は12/4というだけ
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いよいよ皆様へ大公開させて頂く当店のワインページでございます。イタリア産を中心に僕達らしい幅広い
セレクトとなっております。食材との同梱も可能となっておりますので週末にちょっと贅沢な食事と共に
是非お好みのワインを見つけてみて下さい♪
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皆様のご来店を心よりお待ちしております。
【ハイ食材室】
伊東 圭太
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http://www.rakuten.ne.jp/gold/hi-syokuzaishitu/ |
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お問い合わせ先:ハイ食材室<support_ito-chan@dresstable.co.jp> |
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