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ベアレンでハッピーな食卓を！　http://www.rakuten.ne.jp/gold/baeren
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベアレンからのビール通信


Shopmagazine 様

ベアレンの嶌田です。

7月ですね。今年の夏は暑くなりそうで、ビール屋としては嬉しいところ
ですが、あまり喉が渇いた状態で一気にビールを飲むのはやめましょうね。
体に悪いですから。

一杯水を飲んでから、ゆっくりビールを味わったほうがビールも美味しく
飲むことができます。「喉がなるうまさ」だけがビールのおいしさでは
ありませんから。

さて、好評？の新連載は後半に、嶌田のカフェバーデビューです！


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■お中元ギフトはベアレンで。
　http://www.rakuten.ne.jp/gold/baeren/gift-2009summer.html

ここ盛岡では大変な人気をいただいているベアレンのビールギフトです。

年々感じますが、他とは違った贈り物を送りたい、そういったご要望を
多く聞きます。そんな方にはベアレンのギフトはぴったりではないかな
と思います。

ビールギフトに加えて、ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺や短角牛の詰合せ
など、岩手のおいしいグルメとのコラボセットも人気です。
ぜひ、この夏の贈り物にご利用ください。


■ヴァイツェン、もうすぐ復活です！
　http://item.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000167/

発売早々、欠品してしまいご迷惑をおかけしておりましたが、ようやく
今週末からヴァイツェンが復活します。
今後はたっぷりありますので、大丈夫かな・・・と思っておりますが、
この夏の味わい、ぜひお試しください。

この夏のヴァイツェンは、軽やかな仕上がりで飲み口は良いものの、
フルーティさはしっかりあり、何杯でも飲みたくなる美味しさです。


■月替わりのビール＆ソーセージセット7月セットができました。
　http://item.rakuten.co.jp/baeren/sausage/

今月から新定番ビール「アルト」も選べるようになりました！
ビールは3種類の詰め合わせが可能。ハム・ソーセージ5種類の詰合せと
本場ドイツのおいしさを味わってください。

贈り物にも人気です。
クール便でお届けしますので、夏の贈り物には喜ばれますね。
のしなども対応しますので、ご遠慮なくお申し付けください。



本日のご案内はここまでです。この先、特にお得な情報などありません。

新連載の第2回目をお届けします。

ご興味のある方、お時間のある時にごゆっくりどうぞ・・・


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■〔読み物〕嶌田の酒遍歴　その２

1987年、私はビールばかり飲んでいた。

酎ハイブームが落ち着き、市場もビールが復活してきていた。
その年に発売されたアサヒ・スーパードライは初めて飲んだ瞬間に
あ、他のビールとは違うな、と衝撃を感じた。

当時はちょっとしゃれてキリンのハートランドなどを飲んでいたが、
正直なところ違いが今一つわからずにいた。そんな中、スーパードライ
の衝撃は正直なところ、印象深かった。

そんなビール復権の頃、カフェバーでよく飲まれていたのは
オーセンティックなカクテルであった。カクテルというのは最近でも
よく飲まれていて、おそらく戦後第何回目かのブームかと思うが、
当時もささやかなブームでその特徴はカフェバーなどでよく飲む
オーセンティックなカクテルだった。


襟なしの糊のきいた白いシャツを着て、ベージュの丈の長い前掛けを
腰の位置でまわして、私は薄暗い銀座の地下にあるカフェバーの
ホールに立った。

小さめのカウンターの後ろには、見たこともないお酒が無数にならぶ
バックバーが私を圧倒する。正直なところ、その時の私の気持ちは

「こんなとこで、やっていけるのかなあ」

だった。

先輩に即されて4人掛けのテーブルに座るきれいな（当時は誰もが
大人できれいな人に見えた）女性の元へ注文を取りに行く。

正直、何と言っているかわからない。
何語？2回聞き返したが、これ以上は失礼だと思って、聞こえるがまま
メモに書いて先輩の元に戻る。

そして、そのメモを見せると、あっさり

「ああ、モスコミュールね。」

当時、最も人気のあったカクテルの一つだったが、私はその名前すら
聞いたことがなかった。

カウンターを見ると、円柱形の細長いグラスに氷を入れ、なにやら
メジャーのようなものを人差し指と長指にはさんで器用にお酒を
入れていく。そしてその上から、炭酸飲料を入れて・・・

※注：モスコミュールのレシピは、ウォッカ＋ジンジャエールです。

私は、このときとっさにこう思った。

「面白そう！」

この時の直観はそれから20年以上経った今でも、正しかったと思う。

そして私は、カクテルの世界からお酒に興味を持ち始めた。

シンガポールスリングはシンガポールにある高級ホテルラッフルズ
で生まれたが、そのバーで造られているオリジナルのレシピは
実は分かっていないこと。（※今は分かっている）

マルガリータは、考案したバーテンダーの初恋の人の名前を付けた
ことが名前の由来になっていること。（※実は諸説ある）

など、そんなことに興味を覚えて、大学の勉強より熱心に勉強した
ように思う。人にも恵まれた。そのお店の社員Fさんは、こわ面の
風貌とは似つかずとても面倒見の良い人で、わからないことは何でも
聞いてね、と私の素朴な疑問に嫌な顔せず聞いてくれた。

私の酒の恩人第1号は、今思い返すと、このFさんだったなと思う。

人を変えるのは、人かもしくは本だ。そういった人がいたが、私も
そう思う。次回では私を変えた本について書きたい。


〜次回に続きます〜


本日も最後までありがとうございました。


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