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↑本日ポイント最大P11倍 |
こんにちはハイ食材室のイトちんこと伊東です（＾＾）/やっと、やっと復活。国産フレッシュムール貝、
震災後の大打撃を受け長らく出荷を停止しておりました宮城県女川産がかよいよスタンバイ完了でございます。
フレッシュムール貝といえば今年の7月にスコットランドから空輸で運んで来た物を皆様にご案内させて頂いたのですが、
やはりあの女川のムール貝がもう一度食べたいというお声を本当に多く頂いておりました。
そしてこの度、地元の方の絶え間ぬ努力によりこの度、見事復活を果たしました。国産のムールと言いますと最近は愛媛県の物も
多く、たまたまスタッフミーティングの際に入ったお店で取り扱っていたので食べてみましたが、なかなか大ぶりで食感は欧州の
フレッシュ品に比較してもとてもプリップリ度は負けていませんでした。しかし、それを食べながらも女川のムールを思い出して、
ああ、もう復活しないのかな、アイツが帰ってくればな、、あんな嬉しい声貰ったよね、とか出荷の時に発砲スチロールだったから
最初は手間取ったよねとか、いつしか女川産ムール貝の思い出話に浸ってしまいました（笑）
そんな活ムールの復活の連絡を聞いた僕達は居ても立ってもいられなくなり速攻でサンプルを取り寄せ食べましたが
この身の締まり、しっかりとした味わいこれぞ間違いなくあのムールだったのです。それではご案内させて頂きます。
本日は共同購入限定買い回り企画最大10倍も同時進行しておりますのでお買い物の際はエントリーをお忘れなく♪
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■生きたムール貝を水揚げ後抜群の鮮度でお届けします。
今年はぜんな蛤に始まり改めて国産の魚介の旨さを再認識すると共に
本当に皆様よくご指示を頂いており、リピーター様も本当に多い事に驚いています。
今回のムール貝は水揚げ後抜群の鮮度でお届けする為、
海水に入れてのお届けとなります。実際これを初めてみるとえ？っ下処理が大変そうとか
調理が難しそうって若干引いてしまいましたが、実際は至って簡単でございます
のでお気軽にチャレンジして下さい！ムール貝と言えばパエリア、パスタ、リゾットなどを
思い浮かべると思いますが、まずトライして頂きたいのがワイン蒸しです。
手軽且つ、ストレートにムールの旨味を試せるかと思います。
サイズ：800g 値引き率：34％OFF
最終価格：1,380円（税込）
特典：三個〜送料無料!
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■Baumalu社製：ムール貝のワイン蒸し専用鍋【ＩＨ対応】
皆様！今回からムール貝の専用鍋の取扱も始めました！
これはなかなか買えませんぜ！今回はBaumalu社（※フランス）のメーカーの鍋なのですが、
ベルギーのレストランでも実際に使われている物と一緒です。
今回の僕達の料理例撮影はイタリア風ですが、やっぱりベルギーのムール風に食べたいという
お客様の願いにお応えさせて頂くべく、むりくり、現地のメーカーさんに頼んで、
ご用意させて頂いた逸品で御座います。
販売価格：4,200円（税込）
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■キャビアの夏！シャンパンの夏！キャビアの夏！
いやぁ〜、今日からなのか東京は蒸し暑くなってきましたぜ！
各県では様々な気候かとは思いますが、今日はお昼休みにチョッとコンビニまで
買い出しに出たのですが、何だか蒸し熱い！
なんと思っていたら急にスパークリングワインが飲みたくなったわけですが
スパークリングと言ったら、ギンギンに冷やしたキャビアが食べたいなぁ〜って
突然思ったわけで、急遽メール書かせて頂きましたので
そんな、身近な思いを形にしちゃいました。汗汗
キャビアって、チョッと贅沢だから、うぅぅぅ でもムール貝と一緒に購入しても
いいのかな？なんて思い、天然キャビアの大盛り版をご案内させて頂きました。
規格：50g 単価：5,500円（税込） しかも送料無料！
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■海の黒い宝石ラインナップ強化中！
他のキャビアも結構あります！
おススメは、天然キャビアのお試しボトル18gサイズ！
1瓶で2,200円です！リーズナブルにキャビアを味わいたいなら
おススメかもしれませんね。
あと、一口でいいからめちゃくちゃゴージャスなキャビアを
って、言われるお客様にはイスラエル産キャビアのオセトラ！
スプーン一杯で数千円の大人の超贅沢品です！
※詳しくは画像をクリックしてくださいませ。 |
イタリアが誇る生ハムの王様パルマの老舗ガローニ製のの形が不揃い品です。こちらの商品は輸入されたパルマ14ヶ月熟成の原木を
国内で加工した際にちょっと形が不揃いだっただけで味わいは正規品と全く変わりません。言わずと知れた
生ハムの王様プロシュット・ディ・パルマを、そう、レストランでお皿に数枚だけしか乗ってなくて数千円してしまう
あのパルマを！とことんお得に味わってしまいましょう！
規格：200ｇ
価格980円（税込）【5枚〜送料無料】
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■あるときにしか出ないコッパの不揃い品
プロシュットととご一緒にサラミはいかがですか？左はイタリア
産ヴィラー二製コッパの不揃い品です。コッパは首の後ろの
お肉を限定して熟成させていて通常のサラミは違う食感が
楽しめます。右は上級者さん向けの白カビサラミ・ブリガン
ティーノです。重めな赤ワインとは是非こいつを合わせたい！
※詳しくは画像をクリックしてくださいませ。 |
■復活！グレープシードオイル
ブドウの種から搾り出したポリフェノールが豊富でコレステロール0％のオイル無添加、無着色/グレープシードオイル。イタリアで作られる無味無着色のこのオイルは葡萄の種のみを原材料として作られます。健康志向の現代人にもってコイのオイルとなります。揚げ物は驚く程カラッと揚がり、ステーキを始めお肉料理もビシっと決まります。
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■夜のチーズバイキング
夜のチーズバイキング！朝のチーズバイキングとは販売している商品がまずアッパーなワインバーで常連さんにしか出さない高級チーズや展示会の為だけに輸入されたチーズなどに限定！そして、小売店でもなかなか手に入らない製品をセレクト！チーズを楽しむ大人の為のセレクション今回は16品といつもより拡大しております。
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■新ブランドパレタイベリカ
パレタイベリカベジョータの新ブランド“ベヘール”24ヵ月月熟成です。今回は専用台＆ナイフそして、初心者の方にも分かり易いDVDも付いています。そしてカッチョイイ化粧箱に入った豪華4点フルセットとなります。パーティはもちろんの事、サプライズ好きなあの方へのプレゼントにもお勧めでございます。
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■フォアグラお試しパック
ドドンと大判サイズのハンガリー産最高級フォアグラ・ド・オアでございます。フォアグラのソテーって難しそうとお考えの方、一度試して頂ければこんなに簡単にできるの？と驚くはず！このサイズですので贅沢にフォアグラ丼もオススメです。ちなみに6枚〜送料無料となっておりますので、お好きな数で調節しながらお買い求めくださいませ。
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■朝のチーズバイキング
チーズファンの皆様久々の開催です！世界のナチュラルチーズを少しづつ試せる当店の超ロングセラー企画！当初は6品だったのですが今や20品に増えました。ミルクの力が十倍に凝縮した完全栄養食と言われるチーズをもっともっと食卓へお届けさせて頂きたいと思っております。 |
■国産活ムール貝
昨年の震災以来ストップしていた宮城県の養殖ムール貝が復活しました。あのプリップリで身のしまったムール貝がもう一度楽しめるなんて！今回は大容量800gサイズとなります。今まで冷凍しか味わった事の無い方は是非フレッシュにチャレンジしてみて下さいませ。 |
■お求め易くなりました！！
共同購入でしばらくお蔵入りをしておりました2個〜送料無料企画！それから半年、生ハムがとにかく食べたいっていうお客様のニーズにお応えさせて頂くべく、今月より更にお求め易い価格でのご案内となります！是非ご利用頂ければと思います。 |
■リゼルバ12ヶ月熟成
皆様！あの生ハム原木セットが遂に遂にリニューアル致します！その内容は黒いソックスを纏い、熟成期間を従来の製品から更に3ヶ月伸ばした最強の逸品！しかも、中間マージンを一切取っ払い、僕達がスペインからアレンジしたから実現出来た衝撃価格！まずは100本限定販売となります♪いつもより更にお得になった原木お見逃しなく♪
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今回はプレサという上肩ロースに当たる最高峰部位を投入させて頂きます。この部位はしっかりっと濃厚で
甘い赤身にとしっかりと入り組んだサシが入っているので赤身の旨さの中にしっとり上品な脂身が溶け込んで
いるのでとても食べ易く優しい味わいです。去年の今頃、元ジョエルロブション、現「BIKINI」の江副シェフ
に当店のプレサを使ってグリルを振る舞って頂く機会があり、私達はプレサのあまりの旨さに感動しました。
今回はセクレトディバリガータとのセットで合計1.2Kgというボリュームでお届け致します。
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最後までご覧頂き、誠にありがとうございました。
伊東 圭太
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