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　こんにちは！
　エコール・クリオロの上岡です。

　当店では定期的に勉強会を行っています！
　今朝は「健康志向の食品」について。
　健康に気を使ったお菓子について学びました。

　色々なお店の低等質ケーキを試食しましたが、
　私の率直な感想として、贔屓目なしに当店のダイエットケーキが一番美味しかったです！

　当店のダイエットケーキは、カロリー制限ではなく、
　糖質制限という新しい考え方によりできた、糖尿病の方でも食べられるケーキです。
　糖尿病専門の山田悟先生に糖の計算をしていただきました！

　糖尿病の方だけでなく、最近ちょっとメタボぎみの方、
　甘いものは控えなきゃと思っている方にもおすすめです♪

　父の日限定バージョンもご用意していますので、
お父さんへのプレゼントにぜひ〜!


　▼ショコラ・ダイエットケーキ
　http://m3.rakuten.co.jp/ecolecriollo/c/0000000488/%253fscid%3drm_208364/-/2/4grw/8mui2/1/1ac1hh/



　さて、本日ご紹介するのはこちら〜。


　　1. 今おすすめのスイーツはこちら！


　父の日限定★ネクタイ風リボン「赤ワイン＋ショコラ」


　お父さんにウケること間違いなし！

　ネクタイ風リボンがユニーク！まず見た目でお父さんの目を釘付けに。

　中身もすごい！
　香港で行われた 『アジアソムリエ団体スペインワインベストチャレンジ２ 大会』で
　金賞受賞のスペイン　産・辛口赤ワインと、達人が作るなめらかな口どけのチョコレートのセット。

　サントスシェフのチョコレートは、コーティングが薄く中のガナッシュが口どけなめらか。
　香料ではなく本物のフルーツを使用している為、ナチュラルで極上のおいしさ♪

　お酒好き、甘いもの好きのお父さんにぜひ〜♪
　父の日は、6/17（日）。ご準備がまだの方はお早めに〜。


　▼ボバル＋ショコラ２個のセット　お値段：2,380円
　http://m3.rakuten.co.jp/ecolecriollo/bobal_choco/%253fscid%3drm_208364%2523bobal_choco/-/2/4grw/8mui2/2/1ac1hh/




　日本酒とウイスキーの「よっぱらいマカロン」

　このマカロン、秀逸！
　当店人気のマカロンのお酒入りバージョン。

　茶色のマカロンはウイスキー。
　バニラのような香りとドライフルーツを思わせるスコットランド産のウイスキーを使用。

　白色のマカロンは日本酒。色や味、香りが濃い石川県産の日本酒を使用。
　普段お酒をあんまり飲まない私でも、このマカロンにはうっとり。

　よっぱらいマカロンは、毎年この時期だけの限定販売。
　お見逃しなく！

　人気のケーキや、送料込みの選べるアイスとも冷凍便で同梱包OK！
　プラスもう一品としてもおすすめ！


　▼よっぱらいマカロン　お値段：1,260円
　http://m3.rakuten.co.jp/ecolecriollo/macaron_5yoppa/%253fscid%3drm_208364%2523macaron_5yoppa/-/2/4grw/8mui2/3/1ac1hh/




　女性に大人気♪赤い果実いっぱい「カシス・ココ」

　赤い実のフルーツ＆ココナッツのケーキ。

　上には、苺、ブランボワーズ、ブルーベリーなど、
　なんと６種類もの赤い実が合わさった爽やかな甘味と酸味のコンポート。
　中にはココナッツのコクと甘みが際立つ、ふんわりなめらかクリーム。
　周りは、お口の中でふわっととろけるカシスの甘酸っぱい極上ムース。
　下は、アーモンドを練り込んだ、しっとりしたスポンジ生地。

　■ritsuko627さん　★★★★★

　「まず、見た目が凄く可愛い！女の子はこういうの喜びますよね＾＾
　　味も、酸味と甘味のバランスがよく、後味もさっぱりとしててとても美味しかったです！」
　　（一部抜粋）

　暑い季節にぴったりの季節限定ケーキ、ぜひご賞味を♪


　▼カシス・ココ（直径15cmサイズ）　お値段：3,400円
　http://m3.rakuten.co.jp/ecolecriollo/805386/%253fscid%3drm_208364/-/2/4grw/8mui2/4/1ac1hh/ 　 　



　　2. 店長の人気ブログ「パティスリー巡り」


　■スタッフのパティスリー巡り！！

　偵察？潜入捜査？

　いえいえ、他のお店を見て勉強する為のパティスリー巡り。
　スタッフを３つのグループに分け、たくさんのお店に行ってきましたー！

　それぞれタイプの違うお店で、色々個性があって、とっても勉強になることばかり！！
　本当に刺激を受けました！
　今後のエコール・クリオロのお店づくりに活かしていけたらと思っています。

　ブログで数多くの有名店のケーキがご覧いただけますよー。♪

　http://shop.plaza.rakuten.co.jp/ecolecriollo/diary/detail/201206080000/?scid=rm_208364



　■福岡の素敵なお店！

　店長岡田が出張したときに、立ち寄った素敵なレストランをご紹介します♪

　お店の名前は「ＦＩＳＨ　ＭＡＮ」。漢字だと「魚男」。

　美味しい海の幸や、お酒がいっぱい。
　料理も良かったですが、スタッフの方も気さくでユニーク。

　なんと食事をしていると現れたのはマジシャン！！

　思わず笑ってしまう面白いあだ名の人も、笑。

　http://shop.plaza.rakuten.co.jp/ecolecriollo/diary/detail/201206040000/?scid=rm_208364



　それではまた次回のメルマガで！



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エコール・クリオロ　担当：上岡
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TEL.03-5917-5233
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