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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.120420r
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フランス語で「VIN＝ワイン」と「20」がともに「ヴァン」と
言うことから、日本ソムリエ協会が1994(平成6)年に制定したのが、

　　　　　　　　　　毎月20日はワインの日。







こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。

先日、東京大学の教授が、
食べているものを大きく見せかけることで、満腹感を感じさせ、
食欲を抑える「メガネ」を開発したニュースを見ました。

手の大きさはそのままで、食べ物の見た目だけを
自在に変化させる映像処理システムということです。

クッキーを満腹になるまで食べてもらう実験の結果、

クッキーを1.5倍まで拡大して大きく見せた場合は、
通常の大きさの時よりも9.3％減少し、3分の2まで
縮小してみせた場合には、平均で15％増えたようです。

バーチャルリアリティが生んだ、
新しいダイエット法として今後注目を集めそうだとも・・・。


　現実の世界の中にバーチャルなものが入り込み始めているから、
　実は実世界がバーチャル化し始めていて、我々の世界の中で
　そういうことが可能になり始めている。

と、インタビュー記事で教授が語っています。


さらには従来の視覚・聴覚に頼った情報だけではなく、
触覚・嗅覚・味覚などの五感全体にわたる情報を提示できる
システムも研究が進められているそうです。

本能の赴くまま、欲望の欲するままに行動していくことや
五感で感じて楽しむことなども過去の遺物となることも
時間の問題かもしれません。

ワインも一人で楽しめる量が確定され、バーチャルにより、
その日の気分や体調に合わせて多く見せたり少なく見せたりと
調整して楽しむようになるのでしょうか。

皆様はどう思われますか？

リアルだから楽しいのが沢山あると思うのですが。

今月もワインの日がやって参りました。

ワインを飲みながら未来を、
バーチャルを色々と想像してみてください。

やっぱりリアルが一番ですかね？


送料無料 第87弾・ワインの日特別企画・８本ワインセット
【フランス・スペイン/赤５・白２・白泡１】
商品番号：991420 販売価格：21,945円⇒10,500円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991420/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8j8fd/1/1ac1hh/


▼今月のセット内容

■赤ワイン■

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ボルドー・ド・モーカイユ [2007]
【フランス/ボルドー・赤】

　シャトー・モーカイユが、2003年に取得したガロンヌ河沿いに位置する、
　シャトー・ボーリバージュの区画のブドウを使用します。

　所有する畑は55haで、カベルネ・ソーヴィニヨン45％、メルロ43％、
　カベルネ・フラン12％が栽培されており、ステンレスタンクで醸造を
　行った後、オーク樽にて18ヶ月間の熟成を行います。

　なおワイン造りはシャトー・モーカイユの醸造チームが携っております。

　※インポーター希望価格：1,995円（税込）

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VdP・ドック・GSM [2010] グラン・ノワール
【フランス/ラングドック・赤】

　GSMは、使用される葡萄品種の頭文字
（Ｇ=グルナッシュ、S=シラー、M=ムールヴェルド）。

　カシスと生クリームを合わせたような“美味しい”香りと、
　お肉のローストのような香り、そして、ダージリンの葉のような香り。

　カシスやブルーベリーのような果実味とミネラル分からくる塩味、
　滑らかで細かいタンニンがとても心地よく、飲み込んですぐに
　「美味しい！」と感じられます。

　果実の甘味がありながらも、甘ったるくなく、
　グルナッシュ・シラー・ムールヴェルドのブレンドから
　想像する味よりもかなりスタイリッシュな味わいに仕上がっています

　※インポーター希望価格：1,890円（税込）

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モナスティル・S・X・クルニー [2004] モナスティル
【スペイン/ナバーラ・赤】

　葡萄品種：テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
　熟成：フレンチオーク新樽16ヶ月

　カラーはチェリーレッドで、色が深い。

　凝縮された強い花の香りに、完熟した黒い果実や香辛料、
　燻した木が混ざったような香り。

　骨格がしっかりしていて、熟した甘いタンニンが、口中に長く残る。
　甘いバルサミコの風味が新鮮で、ミネラルがはっきりと感じられます。

　※インポーター希望価格：4,830円（税込）

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アルツ・エピカ [2005] デ・バルドス
【スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ・赤】

　神秘性、文化性、芸術性をワインで表現しようとする
　野心的なプロジェクトによってつくられるワイン。

　カラーは暗い紫色で、色が深い。

　黒い果実、チョコレート、フレンチオークの木の香りが
　際立つ複雑で心地よい香り。

　ボディは力強く、樹齢の高いティンタ・デル・パイスの
　素晴らしい特徴が広がりをみせます。

　葡萄品種：ティンタ・デル・パイス

　熟成：フレンチオーク新樽16ヶ月

　※インポーター希望価格：4,620円（税込）

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マサンティーニ [2010] ヒメネス・ランディ
【スペイン/D.O.メントリダ・赤】

　洋菓子を想わせる香りに、熟したフルーツ、アプリコットの香りが
　感じられ、2008年のバホンディージョのもつ魅惑的な妖艶さから、
　さらに綺麗でチャーミングさを増した感じです。

　しかも上品。

　温度が上がると共に甘みが出てきますが、酸味とのバランスがあるので、
　嫌味がなく温度により色々な表情がスムーズに楽しめます。

　低めの温度で楽しんだ方が、全体的に引き締まって、
　より美味しく楽しめるワインです。

　※インポーター希望価格：2,520円（税込）

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□白ワイン□
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スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ・アルバリーニョ [2010]
カスティーリョ・デ・マエティエラ
【スペイン/バジェス・サダシア・白】

　白い花やフルーツの香りが口いっぱいに広がります。

　フレッシュで余韻も長く、酸味とのバランスが取れた白ワイン。
　魚料理やシーフードとの相性は抜群です。

　※インポーター希望価格：2,100円（税込）

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ソーヴィニヨン・ブラン [2008] フェッレ・イ・カタスス
【スペイン/ペネデス・白】

　複雑で芳しい香りは、アプリコットやピーチが熟したようで、
　かすかにバニラ、トースト、ミルクの香りもあります。

　味わいは、滑らかで広がりとコクがあります。

　ボディと酸のバランスがよく、フィニッシュが長く続きます。

　魚介の米料理、鶏料理、クリームチーズ、クリームパスタ、
　日本料理に合います。

　※インポーター希望価格：2,520円（税込）

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☆スパークリング☆

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カバ・ディグニタット・ブリュット
【スペイン/D.O.カヴァ・白泡】

　カヴァはスペインが誇る高品質のスパークリングワインです。

　産地、葡萄品種なども規定され、シャンパンと同じ瓶
　内二次発酵方式でつくられるスパークリングワインです。

　とにかく泡が細かい。

　低価格＆高品質＆グッドデザインの3拍子揃ったカヴァ！

　チャレロ 40％、マカベオ 35％、パレリャーダ 25％

　※インポーター希望価格：1,470円 （税込）

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▼反響が多いため、単品でご案内することになりました。
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/001982/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8j8fd/2/1ac1hh/


▼“モッツァレラ”のご予約はお済ですか！
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▼配信停止はこちら▼
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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
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　　　新井治彦
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