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梅酒屋 [2011_09_10]
本当に美味しい梅酒を飲んだことがありますか
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梅酒 柚子酒 苺酒 こだわりリキュールなら梅酒屋
http://www.rakuten.ne.jp/umeshu/?scid=rm_211534
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氷の入ったグラスに梅酒を注いだとき、
ゆっくりと梅のエキスが広がっていきます。
そんな濃密でゆっくりとしたエキスを眺めながら
小さな酒蔵の造る「想い」と「時間」を愉しんでください
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どうも梅酒屋のミヤジマです
どうもカタチから入ってしまう傾向があるんですが
大事な包丁が行方不明です
大学の一人暮らしをはじめる時に
自分で買ったもので
包丁に自炊を誓ったもんです。
職人の様に研ぐと決めて砥石も買いました
夏のＢＢＱで色んな所にいったからか
お願いです、帰ってきたらキチンと研ぎますから！
戻ってきて(￣人￣)
本日は、あのチャーミングなウグイスが登場します
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│ ／★／ ○。。・゜○。。・特別企画○。。・゜○。。・ │
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│ 誕生日まであと７日 ／★／ │
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〜TOPICS〜
１．おまたせしました、毎年楽しみなヌーボー予約開始！
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5027tukigase-nouveau/%253fscid%3drm_211534/-/2/4j7y/85i1r/2/1ac1hh/
２．オークション開催中“地梅酒”の最高峰
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/a/kurofuda20110906/%253fscid%3drm_211534/-/3/4j7y/85i1r/3/1ac1hh/
３．誕生日までカウントダウン かぼす収穫祭
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/nama-kabosu-0720-2hon-set/%253fscid%3drm_211534/-/2/4j7y/85i1r/4/1ac1hh/
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９月１０日ついにあの梅酒が幕を開けた
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月ヶ瀬 Ｎｏｕｖｅａｕ２０１１
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〜本日予約開始 １０月１日解禁〜
知る人ぞ知る年に一度のプレミアムな梅酒
ボジョレーヌーボーの様に
出来たばかりの新酒をいち早く味わうと
「 すっぱーーーーーい！！！！！ 」
もうそれだけでガッツポーズ!!
横で店長 上田もガッツポーズ！！
とにかくすっぱい。。。
こんなにすっぱくて大丈夫だろうか？
と心配になってきました。。
月ヶ瀬の梅の実を手摘みで収穫した６月から
砂糖の種類、量、貯蔵の期間を
何度も何度も打ち合わせし
今年も８月下旬のある日「ここや！」という
タイミングで引き上げました。
もしかしたら“月ヶ瀬の梅原酒”の
イメージが壊れてしまうかもしれない
そう思わせる程の出来
今年もやってまいりました
後悔するか後悔しないかと言われれば
ぜひ、飲んで欲しい逸品
熟成する前の梅のエキスが出来った状態
本来蔵元しか飲めない、季節限定の梅酒です
▼ 月ヶ瀬ヌーボー2011 予約開始 ▼
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5027tukigase-nouveau/%253fscid%3drm_211534/-/2/4j7y/85i1r/5/1ac1hh/
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オークションハウスへようこそ
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黒札の梅酒 ある意味“究極”
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普通にご紹介できないのが大変残念なのですが
オークションにこそ、そんな限定の品があるんです
「地梅酒の最高峰に挑む」〜目指したのは循環型の地産地消〜
通常、自家製の米焼酎に砂糖と梅の実をつける。
それが八木酒造のスタイル
しかし八木酒造には気がかりなことがありました
梅酒をつけた後の梅の実ってのは、まだまだ梅酒を含んでいて
捨てるにはもったいない。
そこで、この梅酒の実を蒸留して
スピリッツをつくることにしました
米焼酎をつくる→梅酒をつける
→出来た梅酒の実から蒸留酒を作る
→その蒸留酒で梅酒漬ける
「コストのことと、手間のこと、考えたらとても出来ないけどね(笑)」
八木酒造だからこそ挑戦できる
その八木スピリッツに驚きです！
▼ 梅×梅 の地梅酒 これぞ梅スピリッツの梅酒 ▼
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/a/kurofuda20110906/%253fscid%3drm_211534/-/3/4j7y/85i1r/6/1ac1hh/
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蔵元でしか飲めないお酒こそ飲んでみたい
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店長誕生日カウントダウン企画 生かぼす搾り７２０ml × ２本
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いいんですか？
いいんです！
生かぼす収穫祭お試し価格で試してください
寒くなると、かぼす搾りが一気に人気が出るんです
お鍋との相性が抜群で飲食店さんにも人気があります
この時期だけの生状態
通年を通して供給するため、一度“火入れ”という
加熱殺菌を行うのですが、どうしても風味が変わるんです
牛乳なんかも、やっぱり牧場で飲むと違いますよね！
これぞ、酒蔵で出来たてを飲む醍醐味
残念ながら今だけのモノ
なくなる前にご紹介します♪
▼ 収穫祭 ほとばしるカボスの芳香 ▼
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/nama-kabosu-0720-2hon-set/%253fscid%3drm_211534/-/2/4j7y/85i1r/7/1ac1hh/
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〜ミヤジマの冷蔵庫〜
想い想われ恋い焦がれヨーグルトとパイナップルの恋愛関係
子宝 生とろパイン【楯の川酒造】
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/kodakara-namatoro-pine-0720/%253fscid%3drm_211534/-/2/4j7y/85i1r/8/1ac1hh/
ゆず爆弾Yuzu-Sparkling
始碌 炭酸ゆず【中島醸造】
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/nama-kabosu-0720-2hon-set/%253fscid%3drm_211534/-/2/4j7y/85i1r/9/1ac1hh/
飲んだことがない！世界が変わるぶどうのお酒
深山ぶどう酒【西山酒造場】
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5044miyama-budou0720/%253fscid%3drm_211534/-/2/4j7y/85i1r/10/1ac1hh/
一瞬ふわりと感じる、極上のとろみ♪
青短の柚子酒【八木酒造】
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5027aotanyuzu/%253fscid%3drm_211534/-/2/4j7y/85i1r/11/1ac1hh/
大吟醸と同じ、搾り方でイチゴをしぼりました
子宝 庄内砂丘いちご【楯の川酒造】
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/kodakara-ichigo0720/%253fscid%3drm_211534/-/2/4j7y/85i1r/12/1ac1hh/
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一緒に頑張ろう日本！
お酒を愛するわたしたちにできること。
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豊かな農村で美味しいお米が栽培され
蔵人が精魂込めて美味しいお酒を造って下さり
美味しいお酒を囲む笑顔あふれる日常がある・・・、
一日も早く、そんな日常を取り戻すため、
お酒を愛する私たちに出来ることをしようと思います。
頑張ろう私たち、
頑張ろう日本
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