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2011年2月10日号
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Oisixでございます。
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■海の匠、赤堀が選ぶ!大人の海鮮旬味
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Oisix社員、総勢100名以上。
なかには、とっておきのおいしいお店を知っているスタッフや、
プロ級!?とも思えるほど料理の得意なスタッフ、
味覚の人一倍優れたスタッフなど、おいしい食べ物にこだわりを
もつ、個性的なスタッフが多数在籍しています。
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そんな面々も一目置く、Oisixの海鮮王、それが
海鮮専門バイヤーの赤堀です。
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“海鮮のためなら通風だって辞さない”と豪語!?する赤堀が、
「これはうまい!」というものだけを選び抜いた旬の海鮮2品。
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中でも、赤堀が「これ、やばいですよ!」とホクホク顔で
語るのが『釜茹でずわい蟹脚』です。
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熟練の技を持つ加工のプロが丁寧に釜茹でしたずわい蟹脚を
口に運ぶと、舌の上でふんわりする食感に驚き!
すぐさま濃厚な甘みが追いかけてきます。
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それは、まさに舌の上で旨みがほどけるよう。
…すっごく甘い。
生ガニをボイルしたからこそのとろける旨み。
くどさがない自然な味わいだから、どんどん食べたくなるんです。
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冷蔵でお届けなので、解凍の手間もなし!
届いたらすぐに抜群の旨みに出会えます!
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発行サイト: 感動食品専門スーパー Oisix (おいしっくす)
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編集・発行責任者:オイシックス株式会社
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