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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.110123r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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和泉屋で取扱の通常購入全商品が
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にてご案内しております。是非、この機会をご利用下さい！

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このセット、僕なら絶対に買います！　どれも美味しすぎ！！
http://item.rakuten.co.jp/wine/902075/







オッラァ〜(こんにちは)　ワイナリー和泉屋の新井です。
皆さん、人生は一度、美味しいワインを飲んでいますかぁ〜〜〜。

お正月は美味しいワインを飲みましたかぁ〜〜〜。
私は訳あってワイン(他のお酒も)を飲みませんでした。

昨年買ったテロワール・アル・リミットを
近いうちに飲みたいなぁ〜と思っています。
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000951/-/2/3v5m/7meb7/1/1ac1hh/


昨年の最後、
ロバート・パーカー主宰ザ・ワイン・アドヴォケイトで
2009年度のスペインワイン最高得点の99ポイントをとった
ラウル・ペレスのウルトレイア・デ・バルトゥイエ2007を
ゆっくり楽しみました。

久しぶりに飲むバルトゥイエ2007はさらに
その美味しさが増していてラウル・ペレスの
ワインの素晴らしさにうっとりしました。

生産本数があまりに少なく、この高得点でリーズナブルな
価格な為、本当に限られた人間しか飲むことはできませんが、
それでも毎年、日本でも楽しめることができる素晴らしい
ワインです。

今回の分は残念ながら完売ですが・・・・。


弟分のウルトレイア・サン・ジャック2007はまだ少しですが
在庫がありますので天才醸造家ラウル・ペレスの片鱗にでも
触れてみてください。
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620496/-/2/3v5m/7meb7/2/1ac1hh/


今年も皆様には本物の美味しさをもったワインを
どんどんご紹介できたらと思っております。

ぜひとも和泉屋が扱う素晴らしいワインをお楽しみください。



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プリオラートはリオハに次いで２つ目のD.O.Ca.に昇格した
スペインを代表するワイン産地。


D.O.Ca.プリオラートでこんなに酸が綺麗でエレガントな
ワインができるんだと、このワインを飲み大変驚きました。

2005年のファーストヴィンテージがいきなりシバリタスで
ワイン・オブ・ザ・イヤーに輝いたフェレール・ボベ、
世界中がその快挙に驚いたことでしょう。
(※シバリタス　スペインで一番有名なワイン専門誌)


熱く、濃く、マッチョなワインで知られる
D.O.Ca.プリオラートでこんなにも爽やかさがあり、
酸が綺麗でエレガントなワインがあるなんて、

初めて口にした日、私はとても驚きました。


スペインワイン界の宝、その知識の高さ、
その経験の豊富さ、そしてワインへの愛情で誰からも
一目置かれる醸造家、ラウル・ボベが醸したと聞いたとき、
ファーストヴィンテージでワイン・オブ・ザ・イヤーに
輝いた謎が解けました。


ラウル・ボベはこの偉大なるワイン産地である
D.O.Ca.プリオラートにさらに大きな可能性を見いだしました。

ここで今までの濃く大変マッチョなワインではなく
酸が綺麗でバランス良くエレガント、そして熟成にも
耐えうるワインを造りたく、ビジネス・パートナーの
セルジ・フェレール・サラ氏とプリオラートで
最も冷涼な地域ポレラ村近くに拠を構えました。

葡萄品種は多くの生産者がメインにしているガルナッチャから
カリニェナに重点をおくことに決め、ワイン造りを行いました。

ポレラ村近くの標高の高い北と西向きの斜面の畑には沢山の
百年を超えるカリニェナの樹が植えられます。


カリニェナというとあまり良いコメントは見ませんが、
条件さえ整えばテロワールをきれいに表現する素晴らしい
品種になるとラウル・ボベが話してくれました。


本当に綺麗なワインです。
バランスも良くとにかく美味しいです。

まさに、とろける様な美味しさとは
このワインのためにある言葉でしょう。

2009年12月30日に2005年ヴィンテージを初めて飲み、
こんなに美味しいワインは他の人に売りたくないとまで
思いました。


さすが名手ラウル・ボベさんです。

欠点が『完璧主義』と自分で言うボベさん、造るワインも
ボベさんそのものを表しているかのようです。

14度ぐらいの温度でブルゴーニュタイプのグラスで
ぜひ味わってみてください。

その美味しさにきっと驚きことでしょう。


★フェレール・ボベ 2006　フェレール・ボベ
　※インポーター希望価格：9,450円（税込）
　商品番号：620762　販売価格：8,400円（税込）
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/620762/-/2/3v5m/7meb7/3/1ac1hh/


〔得々情報〕

販売本数は限定ですがフェレール・ボベ2006を
お買い上げいただきましたお客様に

一般販売(ホテル、レストラン向け商品)は行っていない
ボデガス・ヒメネス・ランディのマサンティーニ2009

を１本プレゼントいたします！　数に限りありです。



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９年の時が経過しようとしています。

フェレール・ボベ同様、D.O.Ca.プリオラートに吹いた
新しい風の代表格のひとつ、トリオ・インフェルナル。


20年の友情を暖めているフランス人醸造家のコロンビエ、
フィッシャー、ゲランの３人がプリオラートという素晴らしい
土地に感動し、ワイン造りを開始したボデガなのです。

フランスでは各々素晴らしいワインを造る有名な生産者です。


そしてこのボデガを管理するスペイン醸造家ペップの招きで
2010年春にトリオ・インフェルナルを訪問しました。

ボデガはなんとテロワール・アル・リミットのお隣でした。
で、似たようなおんぼろのボデガでした・笑。

それでもこんな素晴らしいワインを造っちゃうんだから凄いよなぁ。


今までの主たる濃くマッチョなワインが上手く熟成しないことが
プリオラートでも話題になっており、30代の醸造家たちは何かが
違うということを真剣に考えています。


プリオラートのワインは濃くマッチョなワインから酸が綺麗な
エレガントなワインにトレンドが大きく変わってきています。

それは地元ファルセットのレストランのワインセラーを覗いても
如実に感じられます。


その酸が綺麗でエレガントなワインの代表格がフェレール・ボベ、
テロワール・アル・リミット、ポルタル・デル・プリオラート、
そしてこのトリオ・インフェルナルなどなのです。

今年からトリオ・インフェルナルは和泉屋の扱いとなりましたが、
以前１度だけ、ファーストヴィンテージの2002年が私の懇意に
しているインポーターがゲランの関係で輸入しました。

しかしフランスとイタリアワインをメインとしているため
このワインはワインセラーの肥やしになっていたようです。

2010年秋、このトリオ・インフェルナル・No.1 2002を飲みました。

８年が経ちましたが酸が綺麗で非常にエレガントな
味わいに驚きました。

この熟成がきっと新たなるプリオラートが
目指しているものなのだろうと感じました。

プリオラートの固有品種ガルナッチャとカリニェナだけを
使用しつくるこのワイン、新生プリオラートワインの
熟成能力の高さを感じさせてくれました。

まさに若く飲んでも美味しく、熟成しても美味しいワインです。


陽気なペップとパトリシアに畑を案内してもらいましたが、
畑作業や収穫など本当に命がけだと思ってしまうぐらい
過酷な地にあります。

私の敬愛する醸造家はこういう畑だからこそ
美味しいワインができるんだと皆、言います。

ワインだけを見ていても何もわかりませんがこういった
苦労によって素晴らしいワインは造られているのです。


こんな素敵なワインを残しておいてくれた
インポーターに敬意をはらいます。

あっ、売らなかっただけかぁ・笑。

でも、こんな宝物を見つけられるとは思わなかったなぁ。


★トリオ・インフェルナル・No.1 2002　トリオ・インフェルナル
　※インポーター希望価格：8,400円（税込）
　商品番号：620799　販売価格：6,615円（税込）
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/620799/-/2/3v5m/7meb7/4/1ac1hh/


〔得々情報〕

販売本数は限定ですがトリオ・インフェルナルを
お買い上げいただきましたお客様に

一般販売(ホテル、レストラン向け商品)は行っていない
ボデガス・ヒメネス・ランディのマサンティーニ2009

を１本プレゼントいたします！　数に限りありです。



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ワイン専門誌ヴィノテークの人気コラム

『ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド
　田崎真也セレクション』

でアヴァン・コンセントラシオン2007に次ぐ
18ポイントの評価を受けたアブラNo.5。

『紫を残した濃いガーネット色。
　香りは芳醇で複雑性を含み、ブラックチェリーの
　コンフィやスパイス、樹脂、ヴァニラ、ロースト香に、
　ほのかな腐葉土や黒オリーブなどの香りが調和。

　まろやかでふくよかな果実味が広がり、
　タンニンは豊かで緻密、なめらかな印象。

　アフターにスパイシーなフレイヴァーを残す』

とコメントされています。

アブラ、本当に人気の高いワインです。


最高品質のワインを造るためならどんな投資も
惜しまないという、超ブルジョアなボデガ。

最高の畑、最高の設備、最高の人材と
この地では考えられないようなボデガです。


毎年できあがるワインは全て異なるという概念から、
ワインの名はナンバーで呼ばれます。

昨年、新たな輸出マネージャーのルイス・ミゲルが来日、
沢山の皆様とワインを楽しみましたが、その味わいに
大絶賛されていました。


No.5は2006年ヴィンテージ、テンプラニーリョを主体に
カベルネとプティ・ヴェルドがブレンドされます。


凝縮感のある現代的な素晴らしい味わいのワインです。

日本ではまだまだ無名の地エクストラマドゥーラですが
こんなにも素晴らしいワインが存在するのです。

2010年に300人以上のお客様が来場した
スペインワイン祭りでもアブラは大人気！

今日一番のワインだと多くの皆様からお褒めの
言葉を頂戴しました。

その美味しさに驚いてください。


★アブラ・No.5 2006　ボデガス・アブラ
　※インポーター希望価格：8,400円（税込）
　商品番号：620632　販売価格：6,825円（税込）
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/620632/-/2/3v5m/7meb7/5/1ac1hh/


アブラNo.2、No.4、No.5の３本セットに
こんな凄いワインが付いてきます。

このセット、絶対に買いでしょ！
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991151/-/2/3v5m/7meb7/6/1ac1hh/



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ラウル・ペレスの伝説の１本　エル・ペカド
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620740/-/2/3v5m/7meb7/7/1ac1hh/

このエル・ペカドを造っているのが
D.O.リベイラ・サクラのアデガス・ギマロです。

オーナーはラウルと同世代のペドロ・マヌエル・ロドリゲス。

ラウル・ペレスのコンサルタントを受け、そのワインは
飛躍的に美味しくなり、このエリアを代表するボデガと
なりました。


ギマロ・バリック B1P と言う名でリリースされるワインは
中身はエル・ペカドと全く同じワイン。

もちろんスペインでは入手困難なワインとして知られます。

エル・ベガド2007(ギマロ・バリックB1P2007)はD.R.C.の
ラ・ターシュの偉大なヴィンテージと比較されたのには
驚きました。


そんなアデガス・ギマロのスタンダードワイン、
ギマロ・ティント。

古樹をたくさん持つアデガス・ギマロの中では
比較的若い樹齢のメンシアから造られます。


素晴らしいメンシアは酸が綺麗でエレガントな
ワインになりますが、このギマロ・ティントも
抜栓後、時間の経過とともにどんどんと広がり、
奥行きを見せてくれる素晴らしいワインです。

綺麗な酸、その品のあるエレガントなボディは
このクラスのメンシアでは傑作の１本でしょう。

ウルトレイアよりも少し硬さのある味わい。


★ギマロ・ティント 2008　アデガス・ギマロ
　※インポーター希望価格：3,780円（税込）
　商品番号：620744　販売価格：3,213円（税込）
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/620744/-/2/3v5m/7meb7/8/1ac1hh/


そしてガリシアの優良葡萄"ゴデージョ"からつくる白ワイン、
ギマロ・ゴデージョ・バリックはとても興味深いワイン。

抜栓直後はちょっと酸化熟成を感じさせる
とてもおもしろい味わい。

時間の経過とともにその味わいはまろやかになる。
シェリー好きの皆様は釘付けになるかも・・・。


☆ギマロ・ゴデージョ・バリック 2008　アデガス・ギマロ
　商品番号：620730　販売価格：4,200円（税込）
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/620730/-/2/3v5m/7meb7/9/1ac1hh/


非常に興味深いワインたちです。
時間をかけてゆっくり飲んでみてください。
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000929/-/2/3v5m/7meb7/10/1ac1hh/



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これもめちゃめちゃ興味深いワインです。


ラウル・ペレスの伝説の１本　スケッチ
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620527/-/2/3v5m/7meb7/11/1ac1hh/

このスケッチを造っているのがD.O.リアス・バイシャスの
ボデガス・フォルハス・デル・サルネスで、オーナーは
ロドリゴ・メンデス・アロサ。

ロドリゴ、本当に良い奴なんです。


樹齢200年という超古樹の畑を手に入れ、
さらにポテンシャルは上がってきました。

D.O.リアス・バイシャスを代表するボデガのひとつでしょう。


レイラーナ・アルバリーニョ・ア・エスクーサと言う
ワインがあります。

このワインは辛口で爽やかさのあるワインが多い中、
９グラムの残留糖分があるちょっと変わったワイン。

その味わいの奥に感じるほんのりとした甘さが
飲み心地良く、私はすっかり嵌ってしまいました。

甘口というよりか甘さも感じるワインとでも言いましょうか、
こういうワインを飲むとなんだかウキウキしちゃいますよね。


でもこういうワインって本当にその造り手の力量が問われる
ワインだと思います。

絶妙なバランス、一歩間違えると
きっと鈍くさいワインになってしまうのだろうなぁ。


まだまだ興味深いワインっていっぱいあります。

低価格ワインも良いのですが、人生は一度、

美味しく興味深いワインをたくさん飲んで充実した
ワインライフを謳歌してくださいね。


☆レイラーナ・アルバリーニョ・ア・エスクーサ 2008
　フォルハ・デル・サルネス
　※インポーター希望価格：6,300円（税込）
　商品番号：620732　販売価格：4,830円（税込）
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/620732/-/2/3v5m/7meb7/12/1ac1hh/


フォルハス・サルネス
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000780/-/2/3v5m/7meb7/13/1ac1hh/


他のワインも素晴らしいです。
白はもちろん、赤も大注目のワインたちです！

ゴリアルド・ローレイロをラウル・ペレス関係のワインで
最高のワインだとおっしゃる方もいらっしゃいます。



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ウルトレイア・サン・ジャックの弱点


こんな素晴らしいワインは他になかなかないと思っています。

先日、元英国ソムリエチャンピオンのフランク・マッサールと
このワインを飲んだ時、フランクはその美味しさと価格に驚き、

５ケース、
今住んでいるプリオラートに持って帰りたいと言いました。

過去、２度、ホテルのソムリエさんに8,000円ぐらいの
ワインですかと聞かれました。


そんなウルトレイア・サン・ジャックですが弱点もあります。

ワインのスタート温度が高いと美味しさが半減してしまいます。


まだまだ変な習慣で

『赤ワインは常温で』

と18度ぐらいでお飲みになっていらっしゃる方が多いのですが、
私はそれには反対です。


以前２度、ホテルのレストランにウルトレイア・サン・ジャックの
持ち込みをお願いし飲みましたが、まさに高い温度と中ぐらいの
ボルドータイプのグラスでその美味しさは台無しでした。

すぐにワインを冷やしてもらいグラスも変えたら、
一緒に飲んでいたスペイン人も素晴らしいワインだと
大絶賛していました。


ウルトレイア・サン・ジャックは素晴らしいワインなのですが、
こちらで飲み方をきちっとしてあげないとその実力が発揮されない
ワインです。


温度やグラスで味わいが変わるの？

と思っている多くの皆さん、ぜひご自分で実験してみてください。

家庭でできない場合はぜひワインバー・エスペルトに
いらしてください。

いろいろな形状のグラスや温度を変え、
その違いを体験していただきたいと思います。


ベストな飲み方をすればこんな美味しく、
コストパフォーマンスの高いワインは他にないでしょう。


★ウルトレイア・サン・ジャック 2008　ラウル・ペレス
　商品番号：620525　販売価格：3,675円（税込）
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/620525/-/2/3v5m/7meb7/14/1ac1hh/



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〔あとがき〕

先日、スペインバルの店長さんと、大手レストランの
ワイン担当の方に和泉屋輸入のスペインワインを
テイスティングしてもらいました。


スペインバルの店長さん、ラウル・ペレスと
ヒメネス・ランディのワインにうっとりしていました・笑。

この美味しさ、今まで味わったことがない美味しさです。

と本当に驚かれていました。


大手レストランのワイン担当の方は、10アイテム飲んで
もらいましたが、どれもイメージしていたスペインワインとは
まったく違うとのこと、この方も大変驚かれていました。


先日のワインスクールの先生でも、大手レストランのワイン
担当の方でも、まだまだ新たなるスペインワインをきっちり
理解している方は大変少なく、ちょっと寂しい思いもありますが、
それが今の現状でもあることは理解しております。


この10年、スペインワインは本当に進化、進歩しました。

もっともっと、素晴らしいスペインワインが
日本にもあることを布教していきまーす。

『スペインワインの情報は量・質共に一番でしょう。
　目が廻るくらいです』

『ここ二、三年はスペインワインを好んで飲んでいますが、
　和泉屋さんは、品揃えが良いので助かります』


というようなコメントがたくさん頂戴できますように頑張りまーす。




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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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