Ｑ．「らんきなって仕事してる」ってどういう意味！？
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【清川屋】特産品・フルーツ王国　 Kiyokawaya vol.550
　　http://www.rakuten.co.jp/sakuranbo/
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＊〜清川屋は創始創業340余年。
　 山形の自然豊かな風土から、美味しいシアワセをお届けいたします〜＊
　……………………………………………………………………………………
　◆楽天市場グルメ甲子園2008　全国第８位　入賞◆
◆経済産業省　ハイサービス300選　＆　IT経営百選　最優秀賞受賞◆
　◆楽天市場 グルメ大賞2002&2003　グルメ大賞連続受賞◆
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□　　お問い合わせは 　□ TEL: 0235-222-111 FAX: 0235-222-112
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（このメールマガジンはＭＳゴシックにて作成しております）





こんにちは！清川屋の睦美です。
いつも清川屋のメールマガジンをお読みいただきましてありがとうございます！


ただいま清川屋本社の駐車場に
ものっっっすごい太さ＆本数のツララが出現中。

まるで凍結した滝のような、
見事な氷柱のカーテンが出来上がっているんです！


例年、ツララは出来るのですが、
こんなに立派な（というかむしろ恐怖を感じる程の）ツララは
わたしは初めて見ました…

寒さが緩んで、落下して
我々スタッフの車体を攻撃しだす前に、
なんとかしなければ…と思う今日この頃です＾＾；


さて、今日は
先週に引き続きの「対決シリーズ」！
山形自慢のブランド肉を使った本格グルメのご紹介です☆

簡単美味しいお料理を召し上がれ♪

今週も最後までお付き合いくださいね(っ´∀｀)っ



====★あがらっしゃい♪お国ことば入門クイズ★========================

　食も魅力ですが文化も魅力！山形のお国ことばを毎週ご紹介♪

　
　　　今日のお国ことばは　【　らんきなる　】


　　　使用例：「あの人、らんきなって仕事してるの〜」


　「らんきなる」の意味、あなたはわかりますか？
　答えは巻末でお知らせしていますよ！


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆　も　く　じ　◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


１] ブランド肉対決＜その１：三元豚＞
　　　行列のできる名店の味をご自宅で！【つるとろワンタンメン】

２] ブランド肉対決＜その２：米沢牛＆月山芳醇豚＞
　　　山形・清川屋が誇る肉の旨みを堪能！【米沢牛入清川屋ハンバーグ】

３] ブランド肉対決＜その３：またまた登場！三元豚＞
　　　贅沢の極み…！肉本来の旨みを堪能できる【冬季限定！やわらか豚しゃぶ】

４] ブランド肉と同梱OK！バレンタインは、清川屋にお任せください！

５] スタッフのひとりごと　〜はじめての煮込みハンバーグ〜

あがらっしゃい♪お国ことば入門クイズ　正解発表！

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１] ブランド肉対決＜その１：三元豚＞
　　行列のできる名店の味をご自宅で！【つるとろワンタンメン】
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky907/-/2/447v/7mtmn/1/1ac1hh/

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　　　　　「つるっ、とろっのワンタンの名に偽りなし！」


週間アスキーの話題のご当地ラーメン満腹レビューで
高評価！５つ星★★★★★　を獲得したのが

▼つるとろワンタンメン
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky907/-/2/447v/7mtmn/2/1ac1hh/


初代から引き継いだ技という、シンプルな素材ながら、
その日の天候や湿度・気温で微妙な調整をして作られたワンタンメン。

た〜っぷりとつゆを含んだワンタンは、
まるでショウロンポウを食べたときのようなジューシーさなんです*^^*



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●つるっ、とろっワンタンの秘密は皮にあり！
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このつるとろワンタンメンの秘密は
なんといっても　≪ワンタンの皮≫　♪


寒河江にある、福家そばやさん手づくりのワンタンは

新聞が透けて見えるほどの極薄の皮なのに
茹でても簡単にはやぶれないし、伸びにくい！


ワンタンの皮を均一に薄くすることによって生まれる
「つるっ」となめらかな舌触りにはファンが多く、
絶賛の声続々なんです！



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●さらにポイント！
　特撰素材三元豚が具にもチャーシューにも！
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清川屋でご紹介している【つるとろワンタンメン】

ワンタンの具とチャーシューには
　　贅沢にブランド肉「三元豚」を使用！
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

3種類の豚を掛け合わせることで生まれる三元豚は、
「きめ細やかでしっかりとした肉と、甘みのある脂身」が特長。

噛むほどに出るコクに、素材の良さが伝わる味わい！
この旨み、たまりません…♪


※しかも、三元豚入りのワンタンメンは≪お取り寄せ限定品≫
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お店に行っても食べられない、ここだけの特別な味わいなんです＾＾



　＊　＊　＊


　「ワンタンは余計な言葉は不要。２食頼めばよかったです。」

　「他のワンタンメンを食べてびっくり。また食べたい！」


毎年ご紹介のたびにいただく嬉しいお声♪

この美味しさは、
お店で食べるラーメンそのものです！

地元でも人気の、隠れた名点の味わい、どうぞご家庭でお楽しみ下さい♪


┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃
┃　☆つるっ、とろっ、三元豚の旨みがじゅわ〜っとしみだします！☆
┃
┃　”福家そばや”の三元豚【つるとろワンタンメン】
┃　　（１人前）http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky907/-/2/447v/7mtmn/3/1ac1hh/
┃　　（３人前）http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/h404/-/2/447v/7mtmn/4/1ac1hh/
┃　
┃　行列のできる店の味をそのままに！驚きの美味しさ、召し上がれ！
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛



次は、冷凍庫に常備しておくと、本当に便利なこれ！


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２] ブランド肉対決＜その２：米沢牛＆月山芳醇豚＞
　　山形・清川屋が誇る肉の旨みを堪能！【米沢牛入清川屋ハンバーグ】
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/c/0000000210/-/2/447v/7mtmn/5/1ac1hh/

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山形が誇るブランド牛：米沢牛
　　そして
知る人ぞ知る、山形のブランド豚：月山芳醇豚


この２つの肉がダッグを組んだ　★無敵★　のハンバーグが

▼米沢牛入り　清川屋ハンバーグ
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/c/0000000210/-/2/447v/7mtmn/6/1ac1hh/


これでもか！！と溢れる肉汁の贅沢…♪
このハンバーグには“お肉の旨み”がギュギュギュっと凝縮されているんです！



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●さすが米沢牛、ジューシー！溢れる肉汁がたまらない！
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米沢牛は手のひらでとろける程に融点が低く、
お肉の柔らかさが特長。

そんな米沢牛を贅沢に使用しているから、
このハンバーグももちろん、とっても柔らかいんです！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

そして、もちろん味わいも抜群！


脂がすっきりと甘くて、とにかくジューシー♪
混ぜ込まれた「生玉ねぎ」の食感も相まって

　　絶妙なまでの美味しさと
　　　絶妙なまでの旨みを楽しめるんです…！



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●美味しいのにはワケがある！
　ミンチ肉なのに≪肉のいい部分≫を使っちゃいました！
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ハンバーグの原料のひき肉というと、
お肉の切れっ端やくず肉をミンチにして・・・というのが一般的だそう。


ですが、

　　　　　　このハンバーグの原料の肉は
　　　≪肉のいい部分だけ≫をミンチにしているんです！
　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

しかも、使っているお肉は
誰もが知るブランド牛「米沢牛」と、

現在売り出し中の
三元交配豚「月山芳醇豚（がっさんほうじゅんとん）」。


ベテランの目で見極めた上質なお肉。

しかも、隠し味にケチャップが入っているので、
ソースを準備する必要もなし！

湯せんだけの簡単調理なのに、ジューシーで美味しく仕上がるんです♪
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


寒くて、買い物に行きたくな〜い！
晩ご飯、今日の献立どうしよう＞＜！

・・・そんな時、冷凍庫にコレがあると本当に嬉しい♪
口にしたら笑顔になること間違いなしの、
こだわり贅沢ハンバーグをどうぞ！

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃
┃　米沢牛×月山芳醇豚＝ジューシー＆ジューシー！簡単なのに本格派
┃　お肉の旨味を堪能したい方に捧げます！
┃
┃　　肉がうまい！感動のハンバーグ『米沢牛入清川屋ハンバーグ』
┃（１袋入り）http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky968/-/2/447v/7mtmn/7/1ac1hh/
┃
┃（６袋入り）http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/w346/-/2/447v/7mtmn/8/1ac1hh/
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛



「三元豚」を堪能する、もうひとつのアイテムはこれ！


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３] ブランド肉対決＜その３：またまた登場！三元豚＞
　　贅沢の極み…！肉本来の旨みを堪能できる【冬季限定！やわらか豚しゃぶ】
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/j904/-/2/447v/7mtmn/9/1ac1hh/

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庄内地方を代表する豚肉であり
ジワジワと人気を集め、全国区でも有名な豚肉と言えば
「平牧三元豚（ひらぼくさんげんとん）」


柔らかな食感と肉本来の旨みが絶品！のこのお肉を
存分に楽しむならば…コレ！

▼やわらか豚しゃぶ
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/j904/-/2/447v/7mtmn/10/1ac1hh/

寒さ厳しいこの季節、
おいしく豚肉を食べるならば、これに限りますよ♪



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●３種類の肉質を堪能！
　ふわっと広がる旨みと柔らかな食感
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

しゃぶしゃぶと言えば
パッと思い浮かぶのは牛肉かもしれませんが、
三元豚のしゃぶしゃぶは牛肉とはまた違う美味しさ！

肉自体に甘みと旨みがあるので、

　　肉本来の旨みがダイレクトに伝わってくるんです♪
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


・白身（脂）が赤身の中に差し込んだ
　濃厚な甘み“ロース”＆“バラ”
・柔らかくもしっかりとした肉質“モモ”
・自然な味わいが人気！ジューシーな“豚肉のつみれ”


さらに、
最高級ダシ・とび魚を使った特製のタレも一緒にお届け♪

このタレが豚肉の甘みをぐーんと引き立てるんですよ(o^-^o)



お湯にさっとくぐらせて、タレをつけて口に運べば、

　　ふわっと広がる赤身の旨みと脂の甘み、
　　　　とろけるように柔らかな食感・・！


思わず誰かに伝えたくなること間違いなし！

極上のしゃぶしゃぶを囲んで
ご家族で、ご友人で楽しい冬のひとときをお過ごし下さい＾＾


┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃
┃　最高級のブランド豚を３種類の肉質で食べ比べ☆
┃　うまさじゅわ〜っ！ブランド豚の極上しゃぶしゃぶ
┃
┃　　冬季限定！平牧三元豚の【やわらか豚しゃぶ】
┃　　　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/j904/-/2/447v/7mtmn/11/1ac1hh/
┃
┃　３種類のお肉、つみれにダシ用昆布やタレもついて準備も簡単です！
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛




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４] ブランド肉と同梱OK！バレンタインは、清川屋にお任せください！

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せっかくお取り寄せするのなら
ただいま開催中のバレンタイン特集から
お気に入りのショコラスイーツも一緒にお買い物しませんか？


　┌─┐
　│☆│　ホール＆ロングサイズは本命＆ファミリーに♪　
　└─┴────────────────────────

　◆毎年一番人気！ロングセラーの濃厚チョコレートケーキ。
　　さくっとろっ♪の食感を今年も召し上がれ！

　【バレンタイン ミ・キュイ】
　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky918/-/2/447v/7mtmn/12/1ac1hh/


　◆8万本突破の大人気ロールケーキのバレンタインスペシャル版！
　　優しいカカオの味わいは、お子様におすすめ♪
　
　【ほわいとぱりろーるチョコスペシャル】
　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/j977/-/2/447v/7mtmn/13/1ac1hh/


　◆「チョコレートでも甘くないものがいい」
　　そんなワガママなリクエストに応える、本格クラシックショコラ
　　
　【ko・ha・ruクラシック】
　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky1109/-/2/447v/7mtmn/14/1ac1hh/


　┌─┐
　│☆│　プチサイズだけど本格派。義理チョコだけじゃもったいない♪　
　└─┴──────────────────────────────

　◆「いいチョコ使っているな」ってわかります！
　　濃厚ショコラとフレッシュオレンジの風味を楽しんで
　
　【ko・ha・ruマド〜ショコラ〜】
　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky1166/-/2/447v/7mtmn/15/1ac1hh/


　◆お酒好きにもおすすめ♪幾重にも重なるチョコが魅力！
　　ちょっぴり大人の“贅を極めた”アーモンドチョコレート

　【ko・ha・ruアマンド】
　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky1163/-/2/447v/7mtmn/16/1ac1hh/






　*-*-　ちょっと一息　今週のナイスコメント　*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

　　♪　「引越ししても、いつものおせち」

　　毎年おいしくいただいております。
　　お客さんに出しても恥ずかしくない丁寧な作りで気に入っています。

　　引っ越して初めてのお正月ですが、
　　おせちは毎年お願いしているものをいただきました。
　　慣れない土地でもいつものおせちがいただけるのは
　　通販ならではと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　オノ　さま　）

　　その商品は…

　　【受付終了】山菜料亭「玉貴」特製おせち二段
　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/v511/-/2/447v/7mtmn/17/1ac1hh/

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　　―　毎年ご注文いただいているとのこと、ありがとうございます。
　　　　　山菜をはじめ、山形の郷土料理や
　　　　　定番の縁起物も入った「玉貴」のおせち。
　　　　　
　　　　　引っ越して初めてのお正月。
　　　　　“いつものおせち”を囲んで和んでいただけてとても嬉しいです^^

　　　　　来年もどうぞよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　店長　睦美より　）

　　*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*



★ちょこっとinfo★

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃
┃　　♪　あま〜いショコラにありったけの感謝の気持ちを込めて　♪
┃　　　　　　　　　　
┃☆⌒Ｙ⌒ヽ⌒Ｙ⌒ヽ　今年も贈りたい、定番・限定・オリジナルの味…
┃☆ 　 　丿　　　丿　　上質を知るあの人へ贈る、特別ショコラ勢ぞろい　　
┃　＼　／　＼　／　　　　スイーツ大好きなご褒美マイチョコにも♪　
┃　　Ｙ　　　Ｙ　
┃　　　　　　　　【清川屋のバレンタイン特集】
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/c/0000000227/-/2/447v/7mtmn/18/1ac1hh/
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃
┃　 。 * 。 *　　寒い季節だから、
┃ 。▲。 。　 まずは≪鍋≫であたたまりたい！
┃* ＼(^^)／。*　　　
┃。 *( ) 。　 【清川屋あったか鍋合戦♪】
┃⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒　 　　　冬季限定の美味しさ、お見逃しなく！
┃
┃○山形自慢のブランド米沢牛入り！≪とろべこ汁≫
┃　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky1114/-/2/447v/7mtmn/19/1ac1hh/
┃
┃○庄内の冬の漁師料理といえばこれ！≪寒だら鍋≫　※〆切間近です！
┃　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky781/-/2/447v/7mtmn/20/1ac1hh/
┃
┃○希少な日本海産アンキモ入り！≪庄内浜あんこう鍋≫
┃　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/v607/-/2/447v/7mtmn/21/1ac1hh/
┃
┃○ひさびさ復活！ヘルシーな郷土料理！≪納豆汁≫
┃　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/v608/-/2/447v/7mtmn/22/1ac1hh/
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛



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５]　スタッフのひとりごと　〜はじめての煮込みハンバーグ〜

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今日のひとりごとは、渋谷です。


主婦歴６年の私。
先日、子供のリクエストに応えて、
生まれて初めて「煮込みハンバーグ」を作りました。

（ちょっと言い訳すると・・・
私はもともと料理が苦手＆旦那の方が上手に作るので、
今まで作ったことがなかったんです。）


ネットでレシピを調べて、
本当に本当に、忠実にレシピ通り作ったんです。


・・・が、子供はもちろん、旦那の口からも
「美味しいね〜♪」「おかわり〜♪」
の言葉はなく、子供に至っては残していました（泣）

私の作り方、何がダメだったんだろうなぁ。。。


でも大丈夫！
今度は、やっぱり「米沢牛入り清川屋ハンバーグ」にしようっと。





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　あがらっしゃい♪お国ことば入門クイズ　正解発表！

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Ｑ．山形県庄内地方の方言で、「らんきなる」って？？


Ａ．「らんきなる」＝「一生懸命に、勢いこんで」という意味。

なので、「あの人、らんきなって仕事してるの〜」は
「あの人、一生懸命仕事しているわね」という意味になるんです。


先日、受注スタッフＡが発送のお手伝いに入った日のこと。

発送の件数が多く、しかも久しぶりに手伝いに入ったため、
他の人の会話も耳に入らないほど真剣に荷造りをするスタッフＡ。


そんな様子をみて、スタッフＢが一言。

　　Ｂ：「Ａさんってば、らんきなって荷造りしてる〜」
　　Ａ：「えっ？・・・らんきって？」

庄内出身ではなかったスタッフＡ、会話についていけず
他のスタッフさんに「？？？」顔。


同じ県内出身でも知らない方言ってあるんですね。。。




===◆お客様サポートシステム◆=====================================

　すべてのお客様にご満足していただくことが私達の願いです。
　少しでも気になる点がございましたらお客様相談室までご連絡下さい。

○フリーダイヤル　0120−42−0222　受付時間9〜18時（日を除く）
○メールアドレス　sakuranbo@kiyokawaya.com

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最後までお読みくださり、ありがとうございました！

受験シーズン真っ最中！
美味しいグルメで、寒い冬を元気に乗り切れるように、
わたしたちも応援しています！

山形から、おいしいシアワセをあなたに♪
これからも、どうぞよろしくお願いします。


　　　　清川屋　特産品・フルーツ王国　　佐藤睦美



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不定期更新中♪
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山形の自然豊かな風土から、美味しいシアワセをお届けいたします。


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