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こだわり＆自然食、ジャックと豆の木の森永です！


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正月に多く食べられるお雑煮。餅を主とし具材をあしらった食べ物ですが、
地域によって味わいが違います。

こちら福岡の博多では、あごを使った雑煮が食べられます。
あごとはとびうおのことで、俗に言う高級食材です。

そのあごを炭火でじっくり焼き上げ、 だし汁ににじみ出る香ばしさと上品さは、
他のだしでは出せない味かもしれません。

今年は、こちらのだしで作ってみてはいかがでしょうか？


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雑煮は地域によっていろんな味わいがございますが、
いつもと違う味わいの雑煮を試してみるのもいいかも知れませんよ！




この度も、最後までお読み頂きありがとうございました！

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