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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.101216r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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オッラァ〜(こんにちは)　ワイナリー和泉屋の新井です。
皆さん、人生は一度、美味しいワインを飲んでいますかぁ〜〜〜。

ここのところ何度か登場している元英国ソムリエチャンピオンの
フランク・マッサール氏。

真面目でさすがラウル・ボベ氏の弟子だなぁと思います。

生まれはフランス、イタリアでソムリエとして活躍し、
その後スペインのトーレス社でラウル・ボベの下、
多くを学んだそうです。


一緒に飲んでいてじつに楽しく、
いろいろなことを学ばせてもらいました。

やっぱり本物の人と話をするって楽しいですよね。


世界中のワインの飲んでいたフランクに
スペインワインの魅力を尋ねると

『金額のことを考えなければまだまだフランスのワインは
　素晴らしいと思う。

　金額が絡んでくるとそうは言えなくなってくる。

　今にスペインワインは大変コストパフォーマンスが高く、
　まだまだ品質向上がどんどん望める。

　そしてバラエティに富んでいるところスペインワインの魅力だ』

と話をしてくれました。


「今、一番魅力ある産地は？」と聞くと

『今いる、プリオラートが一番だと思っている。
　ラウル・ボベもそばにいるしね』

と笑っていました。

ボデガ経営とワイン商という２つの顔を持ち、
そしてマスター・オブ・ワインのデュプロマを目指す、
フランク・マッサール氏。

３度目に会った日本でいろいろな話ができ本当に楽しかった。



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フランク・マッサールがオーナーの
D.O.Ca.プリオラートのワイン『ウエリャス』


総面積3.3haのうち、葡萄畑は0.8ha。

フランク自らが管理できる大きさで、
周囲はガリーグ(ハーブ)で覆われます。

土壌はプリオラートを代表するリコレーリャと
呼ばれるスレート(粘板岩)土壌。

葡萄品種はガルナッチャ70%、カリニェナ15%、
カベルネ10%、シラー5%というブレンド比率。

樽は400リットルの新樽(20%)、
225リットルの古樽で12ヶ月熟成されます。


フランク自身、力強く、マッチョなタイプの
プリオラートワインを好んでおらず、表現したいワインは

『プリオラートの土壌からくるミネラル感と

　エレガントな果実味を持ったワイン』

と話します。

目指すワインはもちろんフェレール・ボベ。
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620762/-/2/3v5m/7h633/1/1ac1hh/


ウエリャスとはスペイン語で指紋という意味で、

『きちんと仕事をした！』

という思いを身体の一部で表現したいと考え、
その結果、指紋を残すことに決めました。

ラベルの指紋はもちろんフランク自身の指紋です。

フランク来日時にワイン会を行いましたが
このウエリャス2007は参加者全員大絶賛！

品のある果実味、穏やかな味わい、
そしてチャーミングさをもった美味しいワインでした。

フランクらしい、そんなワインでした。


★キュヴェ・ウエリャス 2007　フランク・マッサール
　※インポーター希望価格：5,775円（税込）
　商品番号：620798　販売価格：5,250円（税込）
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/620798/-/2/3v5m/7h633/2/1ac1hh/


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そして、フランクが指揮をとりテラ・アルタの
ボデガでつくったワイン『ビーニャ・アルタ』

白はガルナッチャ・ブランコ50%、マカブー50%で
つくる辛口の白ワイン。

発酵、熟成ともステンレスタンク。


赤は平均樹齢60年のガルナッチャ、
カリニェナを半々にブレンド。

ここ数年、再注目されはじめた
コンクリート槽での発酵、熟成。

熟成は10ヶ月。


白、赤ともに一流ソムリエだったフランクらしい、
食事にはもってこいのワインでしょう。

家庭料理にも幅広く合わせることができる、
そんなワインです。

　
☆ビーニャ・アルタ・ブランコ 2008　フランク・マッサール
　※インポーター希望価格：1,575円（税込）
　商品番号：620796　販売価格：1,449円（税込）
　

★ビーニャ・アルタ・ティント 2008　フランク・マッサール
　※インポーター希望価格：1,575円（税込）
　商品番号：620797　販売価格：1,449円（税込）

　http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000956/-/2/3v5m/7h633/3/1ac1hh/



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フランク・マッサールが輸出の手伝いをする

ドミニオ・ド・ビベイ


プリオラートのカリスマ女性醸造家サラ・ペレスと
サラのパートナーのルネ・バルビエ・ジュニアが
中心となりチームを作りD.O.リベイラ・サクラで
ワイン造りが始まりました。


リベイラ・サクラといえばラウル・ペレスの伝説の
ワインの１つ、エル・ペカドで知られますよね。
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620740/-/2/3v5m/7h633/4/1ac1hh/


2002年ヴィンテージがファースト・ヴィンテージで
2003年ヴィンテージから毎ヴィンテージ、

世界で最も予約の取れないレストラン、
エル・ブジのリストにD.O.リベイラ・サクラでは
ただ１つ、常にオン・リストされているワインです。


サラ・ペレスは酸が綺麗でエレガントなワイン造りを得意
としており、まさにドミニオ・ド・ビベイはサラ・ペレスの
味わいを楽しませてくれるワインでしょう。

少量生産の手造り感満載のワインたちです。

まだまだ日本ではまったくと言ってよいほど知られていない
ワイン生産地ですが、そんなところでも、こんなに美味しい
ワインが造られているのです。

今では世界中のスペインワインファンが注目しだしている
D.O.リベイラ・サクラのワイン、ぜひお試しあれ！


☆ラポーラ 2007　ドミニオ・ド・ビベイ
　※インポーター希望価格：5,250円（税込）
　商品番号：620793　販売価格：4,410円（税込）

☆ペーニャ　2006　ドミニオ・ド・ビベイ
　※インポーター希望価格：8,400円（税込）
　商品番号：620795　販売価格：7,140円（税込）

★ララーマ　2006　ドミニオ・ド・ビベイ
　※インポーター希望価格：5,250円（税込）
　商品番号：620792　販売価格：4,410円（税込）

★ラチーマ　2006　ドミニオ・ド・ビベイ
　※インポーター希望価格：8,400円（税込）
　商品番号：620794　販売価格：7,140円（税込）

　http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000952/-/2/3v5m/7h633/5/1ac1hh/



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熟成した柔らかな感じのワインが
お好きな皆様のデイリーワインはこちら
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991083/-/2/3v5m/7h633/6/1ac1hh/


元気溌剌、果実味がしっかりしたワインが
お好きな皆様のデイリーワインはこちら
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991123/-/2/3v5m/7h633/7/1ac1hh/


おれ、どっちもぉ〜という方は
こちら
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991124/-/2/3v5m/7h633/8/1ac1hh/


これ、本当にお買い得ワインたちですよぉ。
特にレストラン関係者には人気が高いワインですよー。。。。



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〔あとがき〕

7,000本以上のビッグセールスのバホンディージョ2008。

新ヴィンテージの2009年も入荷し、
2008年は在庫がかなりなくなりました。


ワインバー・エスペルトのスタッフからも

バホンディージョ2008って
ここに来てさらに美味しくなりましたよね

と。


先日もスペインワイン界の大御所、サン・パウ東京の
菊池氏からも同じようなことを言われたばかり。


2008年がファーストヴィンテージなので
どんな熟成をするか全くわからなかったけど、
こんなに素敵なワインになるんだと大喜びです。

2009年も2008年の同じタイミング時よりも
かなり進歩していると思うので１年後は楽しみですね。

2008年のバホンディージョ、大人買いをお薦めいたします。
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620590/-/2/3v5m/7h633/9/1ac1hh/


14度ぐらいの温度からブルゴーニュタイプのグラスで
100mlぐらいを入れ、お楽しみください。

素晴らしい味わいのワインがそこには待っていることでしょう。





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　　　新井治彦
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