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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.101214r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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ワイナリー和泉屋の上杉です。
ついに待ちに待った、ジュースが入荷します。
そうです、葡萄から造られた葡萄ジュースです。
ところがこれを楽しみにしている方が
沢山いらっしゃるのです。
ここ数年、各種メディアからの問い合わせが
急増しているようで、雑誌などで紹介されたり、
ブログで報告されたりと、年末年始に欠かせない
アイテムとなりました。
実は、国内大手の某ワイナリーに携わる方からも
大変興味を頂いているジュースでして、
年に一度の入荷を心待ちにされているのでした。
2009年の出来については、
去年の冬は珍しく4回も雪が降り、とても寒い冬でした。
それにも関わらず、自然はいつもと同じように
静かにそこに在り、栽培サイクルに必要な「冬」
という役割を静かにこなしているのでした。
春には雨が多く、寒さも制限されていましたが、
ブドウはゆっくりと育っていたようです。
ブドウの栽培には全くもって歓迎できない春の雨に
数回耐えつつ、その後無事に太陽が顔を出してくれて、
ブドウ畑はとても美しく成長を続けています。
他の年と比べてみると、全体的にブドウの成長が
8〜10日間ほど遅れているので、収穫も10月の第1週に
ずれ込みそうです。
この夏がブドウにとって最高の夏になることを祈りつつ、
最高のブドウを収穫できるように気をつけて見ていきたいと
思っています。
2010年7月21日 ブートビルより、ポール・ジャン・ジロー
毎年大人気の大人のジュースです。
無添加の「100%グレープジュース」ので、
是非お子様にもクリスマスに楽しませてみてください。
シャンパーニュを楽しんでいるような雰囲気を味わえる!
との声もあるとか。
コニャック・ファンなら、一目置いている造り手、
『ポール・ジロー』
ポール・ジロー家は300年の歴史をもつ名家で、
コニャック造りを生業としています。
大手のメーカーとちがい、葡萄の剪定や収穫等の畑の
管理から醸造、蒸留、樽詰め、熟成まで全て自分達で
行っている、手づくりのコニャック生産者です。
畑はコニャックの最高の産地とされる
グランシャンパーニュ地区にあります。
ポール・ジロー家のコニャックになるはずの、
貴重なブドウで作ったスパークリング・ジュース。
世界にグレープジュースは、数え切れないほどあると
思いますが、 グランシャンパーニュ産は滅多にありません。
貴重なブランデー用のブドウジュース。
このジュース、結構色の濃淡があったりします。
これについてポール・ジロー氏は、
「あぁ、2種類の違い、それは畑と収穫日が違うんだ。
うちはすべて手摘みで収穫しているが、葡萄の収穫は
1日で全て出来ないので何日かで摘み取るんだ。
収穫日の違いによって、古いものは熟成が進み、色が変わる。
それと葡萄畑は丘の高い所と低い所があって、同じ葡萄でも
日当たりによって色の違いがでてくるんだ。
作る条件は全て同じで、摘み取った葡萄を醗酵しないうちに
速やかにジュースにして、瓶詰のあと、70度で25分間煮沸消毒
してつくるという、まったくのナチュラルなものなんだよ。」
すべて手作りで作るのが当たり前のポール・ジロー氏にしてみれば、
「え、何でそんなこと聞くの?」
というくらい、当たり前の話なんですね・・・。
ここ数年人気のジュースのようで、バーなどのお店の方よりも
一般の方の問い合わせが多くなったそうです。
しかも、レストランやバーでお楽しみいただいたお客様から
「どこで買えるのか?」
といったお問い合わせも、輸入元に寄せられているそうです。
年に一度きりの入荷なので、
皆さん心待ちにされている方が多いんですね。
年末年始用に、是非纏め買いしておいてください。
★必ずお読み下さい★
グレープ・ジュースに関しまして、
ボトルにベタツキ感がある場合がございます。
これは年内入荷に間に合わせる為、
ポール・ジローさんに急いでもらったため、
ボトリングの際の液だれそのままに、
ラベルを貼ってしまった為です。
輸送途中の液漏れではございませんので、
予めご了承下さい。
区画や収穫日によってジュースの色が違うことが
ございますが、飲用には全く差し支えございません。
また出荷の際に、色の統一などのご指定もお承りできません。
賞味期限は2012年12月です。冷暗所にて保存してください。
ラベルが変更される場合がございますので、併せてご了承下さい。
12月16日入荷・ポール・ジロー・スパークリング・グレープ・ジュース
【フランス/コニャック・葡萄ジュース】
商品番号:480039 販売価格:1,344円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/480039/-/2/3v5m/7gon9/1/1ac1hh/
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有限会社 ワイナリー和泉屋(大正11年創業)
〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
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新井治彦
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