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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.101114r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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本日１１月１４日の０時００分〜２３時５９分まで
ご購入金額問わず、通常便の送料が１０円（税込）！！！

＊一部商品、輸入元直送品を除く＊

尚、クール便をご利用の場合には別途210円（税込）を
ご請求させて頂きますこと、ご了承下さいませ。

この機会を是非、ご利用下さい！

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オッラァ〜(こんにちは)　ワイナリー和泉屋の新井です。
皆さん、人生は一度、美味しいワインを飲んでいますかぁ〜〜〜。


先日、スペインワインの商談会へ行ってきました。

ワイン、食品合わせて42社のブースがあり、
いろいろワインをテイスティングしました。

小さなグラスで温度管理もきちっとできず、
こういう時のテイスティングされるワインって
可哀想ですよね。

会場にいた友人たちも

『あまり美味しいのがないね』と。

まぁ、とても難しい環境なので
とにかくワインたちが可哀想です。


11月25日(木)、午後　時より、ラウル・ペレスのワインと
ラウル・ペレスが関わるワインたちのテイスティング会を
行います。

対象はプレス、ワインショップ、飲食店の皆様です。


最高の温度、最高のグラスでしっかりテイスティングして
いただきたいと思っております。

先日、スペインのワイン商ラファエルが日本に
ラウル・ペレスのワインがあることでさえ驚いたと
言っていました。

スペインでは通常絶対に手に入らないワインだそうです。

ラウル・ペレス
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000675/-/2/3v5m/7bd6r/1/1ac1hh/


ラウル・ペレスのワインとラウル・ペレスが関わる
ワインたちのテイスティング会

日時：2010年11月25日(木) 15：00〜17：00　
場所：ワインバー・エスペルト
　　　豊島区南池袋1-13-21 TEL:03-3987-3660
募集：20名(ベストな温度、ベストなグラスで飲んで
　　　いただきたいので人数は制限させてもらいます。)

担当、星野までメールorファクシミリにて申し込みください。
hoshino@wizumiya.co.jp FAX:03-3963-3220


《ラウル・ペレス》

2009年、ロバート・パーカー主宰ザ・ワイン・アドヴォケイトで
スペインワインの最高得点を記録、評価された10のワインのうち
８つが95ポイント以上という快挙を達成。

スペインでは最も有名なワイン専門誌シバリタスで
マン・オブ・ザ・イヤーを受賞。

英国デキャンター誌ではスペインワインの新潮流の造り手
として大絶賛され、同じく英国のジャンシス・ロビンソンも
ブログで大絶賛。

スペインのスーパースター。
生産量が非常に少なく、世界から引っ張りだこ。

『ラウル・ペレスのワインは本当に素晴らしいが、
　限られた人間しか飲めないという生産量の少なさを
　彼は考えなければいけない』

などとワインジャーナリストから叩かれてしまうほど
そのワインは美味しい。

今や、ラウルのワインが買えるのは日本だけかも・・・。
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000675/-/2/3v5m/7bd6r/2/1ac1hh/



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　　　《自社輸入だからできるこの価格！　スペイン編》
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300年の樹齢を超すアルバリーニョを目の当たりにしたとき、
その樹の姿に驚きました。まるで妖怪のようでした・笑。

ぜひ、ホームページの写真をご覧ください。


D.O.リアス・バイシャスの重鎮、ヘラルド・メンデスが今までなぜ
輸入がされていなかったのかとても不思議です。そしてそのラッキ
ーでワイナリー和泉屋が輸入できることになり最高の喜びを感じて
います。


そのボデガス・ヒメネス・ランディのスペシャル・キュヴェ、セパ
ス・ベリャスをご紹介。


ヘラルド・メンデスはガリシアで最も古いと言われる超古樹のアル
バリーニョを所有します。その樹齢は最も古いもので300年を越える
といわれます。

その超古樹のアルバリーニョだけからつくられるワインがこのスペ
シャルキュヴェのセパス・ベリャスです。

ストラクチュアがしっかりありミネラルが豊富なこのワイン、ワイ
ン専門家が注目しているワインガイドブックのギア・プロエンサ2009
で見事『満点』の評価を受けた、まさにガリシアの逸品です。


ラスト18本、この幸運を手にするのはどなたですか・・・・・。


アルバリーニョ・ド・フェレイロ・セパス・ベリャス 2007
ボデガス・ヘラルド・メンデス
【スぺイン/ D.O.リアス・バイシャス・白】
◆インポーター希望価格：6,825円（税込）
商品番号：620728　販売価格：5,775円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620728/-/2/3v5m/7bd6r/3/1ac1hh/



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前回の来日は2008年3月だから久しぶりに日本であった
スペイン、バジャドリッドのワイン商社長ラファエル。

今回はスペイン大使館経済商務部が主催した

『グランデス・パゴス・デェスパーニャ』

のセミナーの関係者として来日しました。


このグランデス・パゴス・デェスパーニャは自社畑の
葡萄からのみワインを生産する小規模な生産者が集まり、

『最高の畑から最高のワインが生まれる』

という古くからあった考え方に立ち返ろうと結成された
グループで、現在非常に有名な22のボデガが参加し、
活動しています。

その中のひとつ、ウリベス・マデロ(カルサディージャ)の
輸出をラファエルが手助けしているのです。


久しぶりにエスペルトで小規模のワイン会を行いました。

空輸で届いたウリベス・マデロのワインを飲みましたが
とても美味しく、買い付けたい生産者リストに書き込みました。


で、この日、皆さんの飲みっぷりがよく、ワインが足らず、
カルサディージャがつくるアロンソのワインも飲みました。

スペインの英雄、F1ドライバーのフェルナンド・アロンソは
このカルサディージャの大ファンで毎年、友人、知人への
プレゼント用に1,500本のマグナムボトルをつくっています。

少量ですがボデガでもそのワインを販売、私もアロンソが
２年連続してワールドチャンピオンに輝いたときのワインを
購入しました。


ワインはカルサディージャの2002年ヴィンテージが
詰められています。

久しぶりに飲んだのですが８年たった今、
まさに『旬』を迎えているなぁと、参加者全員、
美味しいコール！


やっぱりマグナムボトルの熟成は750mlボトルとは違いますね。


柔らかくなり、そしてまだまだしっかり果実味も
しっかりしていて、全てに調和された味わいは
皆様も驚くことでしょう。

素晴らしい葡萄からつくられる素晴らしいワイン。
あと数年はまだまだ美味しくなる予感さえも感じます。


アロンソ・ファンはもちろんですが、美味しいワインを
飲みたいという皆様、絶対お薦めのワインです。


カルサディージャ・アロンソボトル 2002　マグナムボトル(1,500ml)
ボデガス・ウリベス・マデロ 木箱入
【スペイン/ラマンチャ・赤】
◆インポーター希望価格：21,000円（税込）
商品番号：620306　販売価格：8,400円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620306/-/2/3v5m/7bd6r/4/1ac1hh/



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　　　《自社輸入だからできるこの価格！　スペイン編》
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アヴァンもラファエルが輸出を代行しているボデガ。

ワイン会で

『どうしても皆さんにアヴァン・コンセントラシオン2007を
　飲んでもらいたい』

とのリクエストがあり、〆の１本でワインを出しました。

アヴァンはスタンダードワインが田崎真也氏のヴィノテーク
ワイン・バイイング・ガイドで最高得点の評価を得て注目を
浴びているワイン。


でも、やっぱりアヴァンは古樹からつくる
コンセントラシオンから上のワインを飲んでもらいたいですね。


『集中』『濃縮』

と言う意味のスペイン語コンセントラシオンはその名の通り、
非常に凝縮感があり、まろやか。濃いワインなのに不思議に
ごくごく飲めてしまうバランスの良さ。

ラファの言う通り非常に美味しいワインに仕上がっていました。
前回飲んだ時よりも一夏越え、数段に美味しくなっていましたねぇ。

ご一緒した皆様、うっとりした顔で飲んでいらっしゃいました。


自分が全てできる量以上は絶対につくらない！

という強い意志のもと自社畑から収穫された葡萄のみから
つくられるワイン、アヴァン。


オーガニック栽培に基づいたワイン造りとブドウ栽培を
行っており、リベ・デル・ドゥエロの標高の高い地区が
与える、枯れた土壌や厳しい気候条件と、

既にこの地域に適応している古いクローンを使用することは、
オーガニック栽培に非常に適しているとファン・マはいいます。

１株あたり、また１ヘクタールあたりの生産量は
とても少なく、通常は１ヘクタールあたり20hl以下で、
セパス・センテナリオスでは10hl程度と言いますから
驚きです。


コンセントラシオンは30年〜80年のテンプラニーリョの亜種、
ティンタ・デル・パイスでつくられます。

生産本数は約11,000本。

その名の通り非常に凝縮された味わいのワインで「濃い口」
のワインが大好きな皆様には絶対お薦めのワインです。


イベリコ豚のローストとなんか合わせたらもうとろけちゃいますよ。


アヴァン・コンセントラシオン 2007
ボデガス・イ・ビニェドス・フアン・マヌエル・ブルゴス
【スペイン/リベラ・デル・デュエロ・赤】
◆インポーター希望価格：5,460円（税込）
商品番号：620671　販売価格：5,040円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620671/-/2/3v5m/7bd6r/5/1ac1hh/



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　　　《自社輸入だからできるこの価格！　スペイン編》
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トリュフ好きの皆様、集合〜


セイヨウショウロ
(西洋松露、Tuber spp.、フランス語でトリュフ truffe)

とは、子嚢菌門セイヨウショウロ科
セイヨウショウロ属のきのこの総称。

広葉樹の根に菌根をつくって生育し、
地中に塊状の子実体を形成する。

ヨーロッパにおいては世界三大珍味とされる
高級食材で、黒いダイヤとも呼ばれる。


です。


オリーブオイルに黒トリュフをつけ込みました。

かなりしっかりとしたトリュフの味、
香りを感じることのできる優れものです。

パスタなどにかければ
あっと言う間に高級パスタに早変わり！


Wild Fungi社は、キノコや自然のトリュフの
商品化と加工に特化した会社です。

トリュフ入りのオリーヴオイルでは本当に
お買い得なオイルです。


エルフォス・グルメ・黒トリュフ入り
ヴァージン・オリーヴオイル
商品番号：620451　販売価格：2,310円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620451/-/2/3v5m/7bd6r/6/1ac1hh/



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　　　《自社輸入だからできるこの価格！　スペイン編》
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主役は料理、料理の邪魔はしないけど美味しい
ワインじゃないと嫌という方にお薦めのワイン。

派手な美味しさはありませんがほんのり美味しいワイン。

あくまでも料理を引き立て、でもワインは美味しく、
料理をさらに美味しくしてくれる、そんなワインです。


もちろん価格帯も特別なワインじゃありませんので、
レストランでの料理に合うかはわかりませんが、
ご家庭での多くの料理には絶対このワインは重宝します。



果実味がとても綺麗でエレガントさと色っぽさを
兼ね備えた感じの赤ワインです。

葡萄からくる甘みがドライな中にも感じられ、
美味しさのアクセントになっており、この辺が
このワインに艶っぽさを出しています。

温度は14度ぐらいからのスタートが良いと
思いますが12度ぐらいでも問題はないと思います。

グラスは軽い食事ならブルゴーニュ用を、
レッドソース系などの料理と飲む場合は
ボルドー用をお薦めします。


エラクリオ・レッド 2008　シエッラ・ノルテ
【スペイン/D.O.ウティエル・レケーナ・赤】
商品番号：620637　販売価格：1,449円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620637/-/2/3v5m/7bd6r/7/1ac1hh/



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〔あとがき〕

父娘でエスペルトにいらしてくださったお客様。


ラファエルとワイン会の最中だったのでお話しは
できなかったのですがテーブルにはラウル・ペレスの
ウルトレイア・デ・バルトゥイエ2005が開いていました。

しばらくしてスタッフの星野君がア・トラベを売ってよいかと、
もちろんＯＫしましたがラウル・ペレスの伝説の２本を飲んで
しまうとは驚きました。

星野君の前店舗の時のお客様だそうで、高額なボルドー、
ブルゴーニュをかなり飲まれているとのことでした。


ワイン会が一段落したのでご挨拶に行くと

『こんな美味しいスペインワインがあるんだ』

と大満足していらっしゃいました。


そしてお嬢様がアルス・ヘリピンスを飲みたいと
お父様にリクエスト、このワインにも驚かれていました。


お飲みになったワインは皆素晴らしいワインばかり
でしたが、その価格と味わいに驚かれていました。


来週はテロワール・アル・リミットを飲みに
いらしてくれるそうです。

素晴らしいスペインワインをちゃんと評価してくれる
お客様がどんどん増えてきたように感じます、

はい、嬉しいです。





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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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