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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.101113r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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ワイナリー和泉屋の根本です。


現在、大好評発売中!!リピーター多し！

　ジューシーモッツァレラ（水牛）。
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/001880/-/2/3v5m/7bax3/1/1ac1hh/　


すっご〜く美味しいので、とってもオススメです。


で、そのモッツァレラ、12月3日に当店に入荷する
予定なのですが、たまたま、偶然入荷日が同じなのが、
グラッパ入りのチョコレート。

これも、年に一度しか日本に入ってこない、
「年に一度しか作られない手造りチョコレート」なのです。


徐々に徐々に在庫が減ってきました！
ご興味のある方は、是非お早めにお願いしま〜す。



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　年に一度のお楽しみ
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　　　　　一口で食べないと、まさに、「グラッパの雫」。

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グラッパの生産者として有名なシボーナ社。

シボーナ社は、イタリア・ピエモンテのアルバから数マイルの
ピオベシ・ダルバの古い溶鉱炉の跡地に100年前に設立された
グラッパ生産者で、U.T.F.認可第一号という最古の蒸留所の
ひとつです。

　U.T.F.とは・・・
　グラッパ生産者を監督し、製品の認定を行う機関です。


その蒸留所の中の一角で、一粒一粒職人さんが手造りで
作っているのが「ゴッチェ・ディ・グラッパ＝グラッパの雫」

本来はグラッパを入れるボトルにチョコレートが入っているのも
オシャレ。


昨シーズン取り扱った輸入元には、

「今年はいつから？？」

とたくさんの問い合わせがあったのだとか。


季節限定なので、年中作られているわけではないのです。

年に一度だけ、
寒くなってから造られる手造りのチョコレートなのです。

で、

「チョコレートの製造が開始された」

という、待ちに待った情報が！！


今年はクリスマスにも間に合いそうです。


チョコレートの中にシボーナ社の香り高いモスカートの
グラッパをたっぷり入れ、一粒一粒職人が手造りした
チョコレート・ボンボンです。

　　　　【GOCCE di GRAPPA＝グラッパの雫】


というラベルが貼られていますが、
その名のとおり入っているグラッパの量が凄い！

思い切って一口で食べないと、
本当にグラッパの雫がポタポタと・・・・。


そのまま食べて美味しいチョコレートですが、
グラッパとはもちろん、

濃い目のエスプレッソともオススメです♪


プレゼントする時は、

　　　「必ずひと口で食べてくださいね」

と、言ってあげましょうね。


手作りなので、そうはたくさん流通しませんが、
だから余計人気で、イタリア国内でも非常に人気があり、
高級リストランテの「プティフール」として使われている
のだそうです。


35〜40粒ですが、
多分、一度に１粒が丁度良いほろ酔い加減だと思います。

♪お酒が好きな方・チョコレートが好きな方へのクリスマスプレゼントに
♪ご自宅用にちょっとずつ楽しみたい方に


「うぉっ！」

っていう反応を見るの、結構楽しいです。笑


12月3日入荷・シボーナ・グラッパ・チョコレート・瓶入り・約300g
【イタリア/ピエモンテ・チョコレート】
商品番号：000879　販売価格：4,179円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/000879/-/2/3v5m/7bax3/2/1ac1hh/


★必ずお読みください★

シボーナ・グラッパ・チョコレートは、
2010年12月3日の当店入荷を予定しております。

日付指定をご利用のお客様は、
2010年12月5日以降のご指定をお願い致します。

入管手続きなど、諸事情により入荷が遅れる場合も
ございますので予めご了承ください。


※手造りの為、包装に乱れやチョコレートが
　若干かけている事が御座います。

※中身のグラッパはシボーナ社の
　グラッパ・ディ・モスカートです。

※手作りの為、大きさにばらつきがありますが、
　１ボトルに35〜40粒程度詰めれています。



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　　　　　　　　「一緒にお届け」で、送料を節約！！
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　大好評発売中のモッツァレラ。
　予約販売期間は11月16日10時まで　で〜す!!

　12月3日入荷・cool便/モッツァレラ・ブッファラ・125g・ミケランジェロ社
　【イタリア/カンパーニャ・フレッシュ・チーズ】
　商品番号：001880　販売価格：945円（税込）　
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/001880/-/2/3v5m/7bax3/3/1ac1hh/　


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　チョコレートの数よりも　かなり少ないのですが・・・・
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　　　　チョコレート×甘口ワイン　の組み合わせを楽しむ♪

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ハンガリーを代表するトカイワイン。


貴腐ブドウの生育にぴったりな気候と地形から
生み出されるワインは、繊細で芳醇な風味で、

フランスの「ソーテルヌ」
ドイツの「トロッケンベーレンアウスレーゼ」

と並び、世界３大貴腐ワインのひとつと称されています。


「トカイ」って名前を聞くだけで、ハチミツの中で
溺れているみたいな、とろける感覚が蘇ってきます。


甘口ワインの「トカイ・アスー」は貴腐菌の作用によって
糖度が増したブドウを、普通の「スティルワイン」を造る
ときに使うブドウに加えて醸造するのですが、

186リットルの基本ワインに手桶のような容器で何杯の
貴腐ブドウを混ぜるかによって「プットニョス」の数が
決められます。

ちなみに、１プットニョシュは約25キロの
貴腐ブドウ（アスー）に相当するのだそうです。

つまり、数字が大きくなるにしたがって甘みが増していきます。


ヒツル社は、トカイでも最も格の高い名畑のひとつ、
ヒツル畑に由来しています。


300年前、オーストリア皇帝がこの地を征服した際、
真っ先に皇帝領に治め、

「ヒツル・インペリアル・ドメーヌ」

と呼ばれていたそうです。


高価なトカイワインの中でも、最上級クラスの味わいが楽しめて、
“そこそこ”なお値段の５プットニョスを　ご用意しました。


極上の時間をお約束します。
抜栓後も冷蔵庫で比較的長持ちしますから、


♪デザートワインとして、
　チョコレートやアップルパイ・ドライフルーツと

♪クセのあるチーズと

♪レストランのように、軽くソテーされたフォアグラと
　組み合わせれば、極上の食卓に

と、いろいろと活躍してくれそうです。


冷やして召し上がるのがオススメです。


ただ、申し訳ありませんが、チョコレートの数より
かなり少なく、輸入元にも在庫がありません。

“在庫限り”です。

ご覧のサイトに在庫がなくても、
和泉屋が出店している他のサイトにある事が
ございますので、その時はお問い合わせ下さい。


500ml トカイ・アスー・5プットニョス [2001] ヒツル
【ハンガリー/トカイ・白甘口】
商品番号：720232　販売価格：4,935円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/720232/-/2/3v5m/7bax3/4/1ac1hh/



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　何人か集まる時に、ビッグサイズのシードルを持っていきませんか？
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　　　丸ごと自然の恵みを楽しむリンゴのスパークリング

　　　　 　　　受賞暦多数の人気のシードルです。

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常に人気商品の「シードル」。

このシードル、大量生産品のシードルとはちょっと違う、

いや、かなり違う美味しさなのです。

美味しさは、リピーターのお客様の多さが、
物語っていると思います。


私はここのシードル、大好きです♪♪


このシードルの輸入元「ル・ブルターニュ」は神楽坂に
会社があるのですが、ブルターニュ地方の伝統郷土料理である
そば粉を使ったクレープ“ガレット”はじめブルターニュを
紹介するために開いた日本初のクレープリーを併設しています。


市場には色々なシードルがありますが、このシードルのような、

　　　　　　　　“大人の味わいのシードル”

は意外と少ないのです。


シャンパーニュの泡は自然にできるのを知ってはいても、

シードルはというと炭酸を入れている

って思われていたりするんですよね〜。


甘みも渋みも泡も全てりんご由来の風味、
ブルターニュ産りんご100％を自然発酵させていて、

まさに、

　　ブルターニュ地方の自然の恵みをそのまま飲み込む！

という感じの本場のシードルです。


りんご過ぎて、自然過ぎて、大量生産品のシードルと味わいが
違い過ぎて一瞬違和感を覚える方もいらっしゃるかもしれませんが、

　　「リンゴをそのまま自然に発酵させたのがシードル」

ということを思い出させてくれます。


数々の賞を受賞しているシードル。
ぜひ、お試しください。


種類によって、

「ドゥーは好きだけどブリュットはちょっと・・・」
「ブリュットが一番！」
「オーガニックがナチュラルな味わいで好き♪」

などなど、結構印象が違い、好みが別れるので、
色々な種類をお試しいただきたいです。


アルコール度数も低いのでお酒が弱い方にも大好評です！


人が集まるところに持って行ってびっくりさせたいのが、
マグナムボトル！

大きなシードルって、珍しいですよね。

1500mlシードル・ヴァル・ド・ランス・クリュ・ブルトン・ブリュット
【フランス/ブルターニュ・シードル】
商品番号：480097　販売価格：1,995円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/480097/-/2/3v5m/7bax3/5/1ac1hh/



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　★ヴァル・ド・ランス のシードル全ラインナップ★
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♪ブリュット♪　アルコール度数5％　残留糖度　24〜28g/リットル

　　りんごならではの独特の渋みがあり、
　　ドライで爽やかな喉ごしりんごの優しい甘味もあるので、
　　どなたにも楽しんで頂ける味わいです

　　750ml・シードル・ヴァル・ド・ランス・クリュ・ブルトン・ブリュット
　　【フランス/ブルターニュ・シードル】
　　商品番号：482139　販売価格：1,029円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/482139/-/2/3v5m/7bax3/6/1ac1hh/

　　250ml　シードル・ヴァル・ド・ランス・クリュ・ブルトン・ブリュット
　　【フランス/ブルターニュ・シードル】
　　商品番号：482140　販売価格：417円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/482140/-/2/3v5m/7bax3/7/1ac1hh/


　♪甘口（ドゥー）♪　アルコール度数2％　残留糖度　63〜85g/リットル

　　自然な甘さを凝縮。リンゴ独特の渋味はそのままに、
　　リンゴ本来の優しい甘い香りが広がります。

　　750ml　シードル・ヴァル・ド・ランス・クリュ・ブルトン・ドゥー
　　【フランス/ブルターニュ・シードル】
　　商品番号：480059　販売価格：1,029円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/480059/-/2/3v5m/7bax3/8/1ac1hh/
　　
　　250ml　シードル・ヴァル・ド・ランス・クリュ・ブルトン・ドゥー
　　【フランス/ブルターニュ・シードル】
　　商品番号：480077　販売価格：417円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/480077/-/2/3v5m/7bax3/9/1ac1hh/


　♪オーガニック♪　アルコール度数４％　残留糖度　37〜48g/リットル

　　ブルターニュ産有機栽培りんご100％
　　フィルターも一度だけしか通さないので、りんごっぽさを満喫！
　　※澱が多い場合があります。

　　750ml・オーガニック・シードル・ヴァル・ド・ランス
　　【フランス/ブルターニュ・シードル】
　　商品番号：482285　販売価格：1,260円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/482285/-/2/3v5m/7bax3/10/1ac1hh/

　　250mlオーガニック・シードル・ヴァル・ド・ランス
　　【フランス/ブルターニュ・シードル】
　　商品番号：480092　販売価格：504円(税込)
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/480092/-/2/3v5m/7bax3/11/1ac1hh/





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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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