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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.101111r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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　　　　　　　　　　　　　も　く　じ

■　和泉屋唯一の新酒入荷です！

■　玄人好みのボルドー・ワイン！

■　ドメーヌ・ローランを象徴するワイン『キュヴェ・1926』

■　太ったね！と、言われて・・・。

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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。

昨年から、諸事情により新酒（ヌーヴォー等）の取り扱いは、
一時中断しておりますが、唯一の例外がございます。

それは、和泉屋の卒業生であり、日本ワイン界の将来を担う
若手醸造家、甲斐ワイナリーの風間聡一郎氏が造る、
新酒・かざま甲州ドライです。


今年は9月下旬に収穫し、10月の金木犀の香りが溢れる頃には、
醗酵する果汁の甘い香りに満ち溢れた甲斐ワイナリー。

今年は猛暑の影響で、収穫量が約20％もダウンしてしまったとか。

そんな大変な中でも、今年も新酒を造ってくれました。


11月3日に日比谷公園で行われた、毎年恒例の

　　　　「山梨ヌーボーまつり2010」

も大好評のうちに終了したそうです。


毎年これを楽しみに会いに来てくださるお客様もいるくらい
甲斐ワイナリーは、密かな人気なんです。

しかも一番混んでる忙しい時間帯にもかかわらず、
全国放送のテレビの取材にも応じ、益々人気者に
なりそうな予感です。

頑張ってますね。


さて、今年の新酒の出来は、

「出来たて特有の、醗酵のパワーを内に秘め、
　まだ酵母の香りも初々しいワイン。

　まだ少し荒々しさが残るものの、
　フレッシュでフルーティーな味わいです。」

と、コメントを頂きました。

年内限りのご案内です。

ご案内量も限られておりますので、
お早めにお楽しみ下さい。


新酒・かざま甲州ドライ・720ml [2010] 甲斐ワイナリー
【日本/山梨県・白ワイン】
商品番号：740139 販売価格：1,400円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/740139/-/2/3v5m/7az7y/1/1ac1hh/


★その他の甲斐ワイナリー★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000516/-/2/3v5m/7az7y/2/1ac1hh/



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　　　　　　　　　玄人好みのボルドー・ワイン！
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数あるボルドー格付けワインの中でも、価格や品質の面では、
格付けしていないワインに、かなわないワインもございます。

それが、

格付けワイン並と評価されている、
シャトー・ソシアンド・マレ。

どちらかといえば、玄人好みのワインのような気がします。


この25年でメドックのクリュ・ブルジョワの中でも、
最も名高いものとなり、グラン・クリュの格付け３級の
候補にまで挙げられているワイン。

それが、シャトー・ソシアンド・マレ。

シャトー・モンローズと同じ性質の砂礫土壌で栽培される
カベルネ・ソーヴィニヨンが、ワインにふくよかさと並外れた
華々しさを与えるのに対し、粘土質土壌に植えられたメルロは、
アルコールのしっかりとした豊満さをもたらしています。


　赤い果実の素晴らしいアロマとはつらつさ、激しさ、
　溶け込んだ傑出した樽香、２世代にわたる長い熟成を誇る
　グラン・ヴァンのセレクションを可能にしている。

　ヴィンテージの安定性もまた見事である。

と、厳しい評価で知られる
ル・クラスマン誌でも高評価のワインなのです。

『ポケット・ワイン・ブック』
でお馴染みのヒュー・ジョンソン氏は、

「クリュ・クラッセ並みの品質。
　昔ながらの方法を守ってつくった骨太のワインは、
　何年も寝かせておくべきもの」★★★。

ボルドー好きな方には、一度は口にしていただきたい
ワインの一つ、それが、シャトー・ソシアンド・マレです。

是非とも年末年始用に！


シャトー・ソシアンド・マレ [2007] オー・メドック
【フランス/ボルドー・赤】
商品番号：200696 販売価格：6,825円⇒4,935円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/200696/-/2/3v5m/7az7y/3/1ac1hh/


★格付けワインと飲み比べてみてください★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/200653/-/2/3v5m/7az7y/4/1ac1hh/



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　　　ドメーヌ・ローランを象徴するワイン『キュヴェ・1926』
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ブルゴーニュ屈指の造り手として知られるドミニク・ローラン氏が、
６年前から一緒に働き始めた息子、ジャン・ローラン氏と共に
2006ヴィンテージから発売したドメーヌ・ワイン（自社畑）が、

　　　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスです。


本日ご案内のキュヴェ・1926は、2007年の初めの頃に
購入した区画で、2007年がファースト・ヴィンテージ。

畑はレ・サンジョルジュと呼ばれる
ニュイ・サン・ジョルジュでも良い場所です。

石灰質土壌からブルゴーニュの偉大なワインが造られます。

商品名の「MCMXXVI」とは、ローマ数字で「1926」という意味で
畑の中で一番古い樹齢の年号になります。

その他に1928年、1929年、1937年の葡萄が植えられており、
平均樹齢は60年。

ブドウの収穫は9月1日と13日。

1ha当り31ヘクトリットルの低収量。

収穫時の天然糖度は13.5度であったので、
発酵後は12.9度となりました。
（許可最大値より0.1度少ないのみ）

糖分添加はしていません。


ワインには趣きがあり、
色濃く、ピュアさと革新的なバランスを持っています。

まさにローラン家の誇りであり、
ドメーヌ・ローランを象徴するワインです。


ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・1926 [2007]
ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス
【フランス/ブルゴーニュ・赤ワイン】
商品番号：360757 販売価格：3,675円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360757/-/2/3v5m/7az7y/5/1ac1hh/



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　　　　　　　　　太ったね！と、言われて・・・。
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我らがフードコーディネーター根本のご主人に、
１年ぶりにお会いした時の第一声が「太ったね！」・・・。

そういう本人は、痩せました。

ヤバイ・・・。メタボも目の前です。（実はもう・・・）

食生活を変えないとダメかもしれません。

そんな時に頭をよぎったのが、カブリ。

ダイエットを心掛けている方にも最適で、
そのまま食べても十分美味しいですが、
是非ともワインと共に。


1893年以来、おいしさは実証済！　健康にもおいしい！
世界50ヶ国以上で愛されいる、カブリ。

その秘密は、

All Natural　すべて天然の素材からつくられています

Whole Grain　穀物の全粒粉を使用しています

A Fat Free or A Low Fat　脂肪分なし、もしくは低脂肪分

Cholesterol Free Food　コレステロールゼロ

No Trrans Fats　トランスファトを含みません


「カブリ」は全商品、
全粒粉からつくられたハイファイバー商品で、
すべて天然素材から仕上げた、

海外ではダイエット食品として多くの方に
愛用されている体にもやさしい、クリスプです。

まさに、ダイエットを心掛けている方にもピッタリ！


ワインのお供に！　チーズと共に！　お子様のおやつにも！


カブリ・クリスピー・シン・150g
【ノルウェー/シリアル・プレーン】
商品番号：001841 販売価格：399円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001841/-/2/3v5m/7az7y/6/1ac1hh/


カブリ・クリスピー・ガーリック・150g
【ノルウェー/シリアル・ガーリック】
商品番号：001842 販売価格：399円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001842/-/2/3v5m/7az7y/7/1ac1hh/


カブリ・ファイブ・グレイン・150g
【ノルウェー/シリアル・ファイブ・グレイン】
商品番号：001843 販売価格：399円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001843/-/2/3v5m/7az7y/8/1ac1hh/


カブリ・ハーティー・シック・150g
【ノルウェー/シリアル・ハーティー・シック】
商品番号：001844 販売価格：399円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001844/-/2/3v5m/7az7y/9/1ac1hh/


カブリ・ゴールデン・ライ・150g
【ノルウェー/シリアル・ゴールデン・ライ】
商品番号：001845 販売価格：399円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001845/-/2/3v5m/7az7y/10/1ac1hh/


★こちらもご一緒に★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000691/-/2/3v5m/7az7y/11/1ac1hh/





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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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