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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.101109r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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オッラァ〜(こんにちは) ワイナリー和泉屋の新井です。
皆さん、人生は一度、美味しいワインを飲んでいますかぁ〜〜〜。
この４年、スペインワインに力を入れていますが
未だに言われ続けているのが
『スペインワインってこんなに美味しいんですか』
という言葉。
多くの皆様は「スペインワイン ＝ リオハワイン」という
公式が成り立ってしまっていますがスペインには全土に渡り
色々なワイン生産地があり色々な葡萄品種があるのです。
リオハはD.O.Ca.に初めてなったワイン産地で
スペインで最も有名なワイン産地です。
誰もがリオハでワイン造りを行いたく、
たくさんのボデガが存在します。
中には素晴らしいボデガも存在しますが、
中には大量生産型の質のあまり良くないワインも
たくさんあります。
価格の安い、質のあまり良くないワインを飲み、
『スペインワインって美味しくない』
と思っているなら本当に大間違いなのです。
ぜひ、美味しいスペインワインを飲んでくださいね！
〔ワイン会のお知らせ〕
元英国ソムリエチャンピオン フランク・マッサール氏来日！
日時：2010年11月13日(土) 18:00スタート
素晴らしいワインのオンパレード、スペインワインファンは必須
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《自社輸入だからできるこの価格！ スペイン編》
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↑ のフランク・マッサール氏が輸出を受け持つフェレール・ボベ。
2008年、彗星のように現れたボデガでしたが、その二人の
オーナーの名前を知ったら、妙に納得してしまったボデガです。
スペインで最も有名なワイン専門誌シバリタスの
ワイン・オブ・ザ・イヤーに輝いたワイン、
『フェレール・ボベ』
は一度も名前を聞いたことのないワインでした。
聞けばファースト・ヴィンテージとのこと。
どんなワイン専門誌を調べてもその名はなく、
そのワインに非常に興味を持ちました。
ワイン・オブ・ザ・イヤー受賞後、
やはりインターネットには登場しました。
フェレール・ボベはスペイン最大の製薬メーカーの
オーナーであるセルジ・フェレール・サラ氏と16年間
トーレス社の醸造責任者を務めスペイン最高の醸造家
といわれるラウル・ボベ氏とのコラボレーションワイン。
この二人のコンビならファースト・ヴィンテージが
ワイン・オブ・ザ・イヤーを取っても不思議じゃないですよね。
トーレス社のワイン研究所はヨーロッパ最高と言われ、
そこで20年近くを過ごしたラウル・ボベ氏の知識、経験は
誰もが認めるスペイン最高の醸造家なのです。
セルジ・フェレール・サラ氏はまさにスペインワイン界の
パトロン的人物。
ワインにも大変造詣が深く、D.O.Ca.プリオラートで
新たなるワイン造りをラウル・ボベ氏と行っているのが
フェレール・ボベなのです。
今、プリオラートは1989年の大改革同様、
とても大きく変わっています。
マッチョで強く濃いワインから酸の綺麗なエレガントな
ワインにトレンドが変わろうとしています。
素晴らしいレストランがあるカタロニア地方の存在も
それを後押ししたことでしょう。
フェレール・ボベはその改革の急先鋒的存在。
プリオラートで冷たさのある酸の綺麗なエレガントな
ワイン造りに全神経を集中しワイン造りを行っているのです。
プリオラートでも最も冷涼な地域ポレラ村近くの
標高の高い北と西向きの斜面の畑。
そして葡萄はガルナッチャではなくカリニェナを
メインとすることを決めました。
その多くの葡萄樹は樹齢百年を超える古樹たちです。
カリニェナ種
ワイン本にはあまり良いことが書かれていませんが、
これは大間違い。
こういう本は早く世の中から無くなって欲しいですね。
ラウル・ボベ氏は
『カリニェナは肥沃な土地だと、タンニンの強い
ワインができるが、やせた土地ではテロワールを
きれいに表現する素晴らしい品種だ』
とコメントしています。
昨年、空輸されたサンプルを初めて飲み、
その美味しさに驚きました。
そして、これがD.O.Ca.プリオラートなのっ！とも驚きました。
英国ソムリエチャンピオンにも輝いたフランク・マッサール氏とも
その後、ボデガで一緒に飲みましたが、
ファースト・ヴィンテージは素晴らしいワインだけれども
やっぱり手探りで造っている感がある。
ラウル・ボベだからこそここまでのワインができたが
毎年毎年どんどん素晴らしいワインに進化している。
と話していました。
２年目の2006年ヴィンテージはさらに良くなっているように
私も感じます。
そしてスペシャルキュヴェのセレクチオ・エスペシャル2006。
生産本数：2,867本
フェレール・ボベの最高の畑から最高の葡萄をピックアップ。
小さなピンセットで葡萄の粒を選び収穫するという
大変手間のかかる作業をし、造られる特別なワインです。
最高の葡萄のみから造られるまさにスペシャルキュヴェなのです。
すでにD.O.Ca.プリオラート最高の１本として評価され、
入手困難なワインとして知られます。
新生D.O.Ca.プリオラートを代表する１本、フェレール・ボベ。
フェレール・ボベ 2006 フェレール・ボベ
【スペイン/プリオラート・赤】
商品番号：620762 販売価格：8,400円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620762/-/2/3v5m/7aqet/1/1ac1hh/
フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル 2006
【スペイン/プリオラート・赤】
商品番号：620694 販売価格：14,700円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620694/-/2/3v5m/7aqet/2/1ac1hh/
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《自社輸入だからできるこの価格！ スペイン編》
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わずかな選出の中、
力を示すことになったスペイン各産地のワイン
ヴィノテーク ワイン・バイイング・ガイド
(田崎真也セレクション)
2010年11月号のヴィノテークの人気コラム、
世界最優秀ソムリエに輝いた田崎真也氏による
ワインガイドでアヴァン・ナシミエント06が
最高ポイント(17.5ポイント)をつけました。
スペイン・プリオラートのクルオール(4,095円)、
オーストラリア・クナワラのレコンフィールド(4,200円)の
３アイテムが最高ポイントを獲得しました。
ヴィノテークNo.372
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001909/-/2/3v5m/7aqet/3/1ac1hh/
今回は53アイテムを試飲し、
8アイテムが選出されましたそうです。
その中で最高得点を
アヴァン・ナシミエント06が獲得しました。
=====
オーナー兼醸造家のファン・マヌエル・ブルゴスは
1996年、代々受け継がれてきた葡萄畑の整備に着手、
2003年に初ヴィンテージの2000をリリースした。
ブランド名のアバンは、
本拠を置くリベラ・デル・ドゥエロ内ブルゴスの
フエンテルセスペ村を流れる川や村の守護聖人の
名である『Nava』を逆さに読んだもの。
ナシミエント(誕生)には自社畑で農薬や化学肥料に
頼らず栽培した若いティンタ・デル・パイス(3〜9年)を
100%用い、野生酵母により発酵。
フレンチオーク樽(新樽率50%)で12ヶ月間熟成させた。
紫がかった濃いガーネット色。香りには濃縮感があり、
ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートや
すみれの花に黒こしょうを含むスパイスや樹脂の明快な香り、
ほのかなビターチョコやヴァニラなどの香りが調和。
まろやかでふくよかな果実味から、
広がりにはしっかりとしたタンニンが感じられる。
アフターにもスパイスのフレイヴァーが持続。
=====
とコメントされていました。
樹齢は現在、5〜11年。
アヴァン・ナシミエント 2006
ボデガス・イ・ビニェドス・フアン・マヌエル・ブルゴス
商品番号：620402 販売価格：3,360円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620402/-/2/3v5m/7aqet/4/1ac1hh/
ナシミエントも素晴らしいワインですがアヴァンの本領を
発揮するのは高樹齢のティンタ・デル・パイスを使って造る
上級ワインたち。
30〜80年のティンタ・デル・パイスからつくられるワイン。
アヴァン・コンセントラシオン 2006
商品番号：620403 販売価格：5,040円（税込）
アヴァン・コンセントラシオン 2006
商品番号：620671 販売価格：5,040円（税込）
単一畑トッルビオの樹齢75年以上の
ティンタ・デル・パイスからつくられるワイン。
アヴァン・トッルビオ 2007
商品番号：620674 販売価格：7,875円（税込）
樹齢85年以上ののティンタ・デル・パイスからつくられるワイン。
アヴァン・テッルーニョ・デ・ヴァルデエルナンド 2006
商品番号：620404 販売価格：8,925円（税込）
アヴァン・テッルーニョ・デ・ヴァルデエルナンド 2007
商品番号：620672 販売価格：8,925円（税込）
樹齢百年を超える超古樹の
ティンタ・デル・パイスからつくられるワイン
アヴァン・セパス・センテナリアス 2007
商品番号：620673 販売価格：12,600円（税込）
ボデガス・イ・ビニェドス・フアン・マヌエル・ブルゴス
のワインはこちらから
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000690/-/2/3v5m/7aqet/5/1ac1hh/
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《自社輸入だからできるこの価格！ スペイン編》
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話題のボデガ、ポルタル・デル・モンサン。
現在、D.O.モンサンで非常に注目されています。
そのポルタル・デル・モンサンの販売の主たるワインの
ブルヌスは３つの葡萄のブレンドで造られます。
葡萄品種：カリニェナ(55%) ガルナッチャ(30％) シラー(15％)
生産本数は54,000本とポルタル・デル・モンサンで
一番造られるワインです。
３年経ち、味わいに落ち着きが出てきて、
さらに美味しくなって来ました。
メインに使われるカリニェナは非常に樹齢の高い古樹から
収穫される最高の葡萄から造られます。
カリニェナとは相性の良いスレート土壌、
そのエレガントなワインはブルヌスの核を造ります。
そしてその核に肉付くかのようにガルナッチャ、
シラーがその役を演じます。
樹齢20〜50年、標高300〜700メートルのさまざまな
環境の区画から手摘みで収穫した葡萄を使用。
特に上質の樹齢の高いカリニェナを使用。
フレンチ＆アメリカンオーク樽で8ヶ月熟成させたワイン。
無濾過だが軽くファイニングをし、ボトリング。
標高が高く、樹齢が高いエリアで丁寧に育てられた
カリニェナがいかに素晴らしい葡萄かと言うことが
理解できるワインです。
バランスのしっかりと取れたきちっとした酸を
感じるエレガントなワインです。
ブルヌス 2007 ポルタル・デル・モンサン
【スペイン/モンサン・赤】
◆インポーター希望価格：5,040円（税込）
商品番号：620712 販売価格：4,200円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620712/-/2/3v5m/7aqet/6/1ac1hh/
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《自社輸入だからできるこの価格！ スペイン編》
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人気急上昇、ガリシアの白葡萄 ゴデージョ ！
〔GODELLO ゴデージョorゴデーリョ〕
ガリシア州とカスティーリャ・イ・レオン州の
境を流れるシル川渓谷が原産地と言われます。
ガリシア州のアルバリーニョ、トロンテス、
トレイシャドゥーラに比肩する高品質の白葡萄。
香り高く、ストラクチュアがあり、口中にかすかだが
フローラルなアロマが広がり、デリケートでスムーズな
口あたり、とても複雑な味わい、しなやかな飲み心地を
持つワインとなる。
とは、ワイン専門誌ヴィノテークのコメント。
地元以外ではほとんど知られることのなかった
ゴデージョが一躍海外で評価され、大ブレイクしています。
そしてゴデージョで最も成功しているのがガリシア州の
D.O.バルデオラスではないでしょうか。
スレート土壌の畑からミネラル風味豊かな辛口ワインが造られます。
今、スペインで最も注目を浴びている白葡萄のひとつでしょう。
今回、そのD.O.バルデオラスから２つの素晴らしいワインを
ご案内いたします。
バルデオラスの優良協同組合のCooperativa Virgen de las Vinas
にボデガス・アバニコが依頼し、つくらせているワイン。
一括発注により価格を下げ、
非常にコストパフォーマンスの高いワインになっています。
ロバート・パーカー主宰ザ・ワイン・アドヴォケイトにも
その評価は載っていて91ポイントという高い評価を得ていました。
スタートは冷やし目から少し大きめなグラスでお楽しみください。
温度が上がってくると厚みのある味わいに変化してきますので
そういったところもお楽しみいただければと思います。
テンペスタド・ゴデージョ 2009 ボデガス・アバニコ
【スペイン/D.O.バルデオラス・白】
◆インポーター希望価格：3,360円（税込）
商品番号：620767 販売価格：3,129円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620767/-/2/3v5m/7aqet/7/1ac1hh/
もうひとつがアデガス・ア・コロア。
酒類業界専門誌WANDSにこんなことが書かれていました。
ア・ルアにあるアデガ・ア・コロアはすばらしいゴデージョを造る。
コロアは王冠という意味、新しいボデガだが王様の風格が漂う。
と。はい、私もコロアのワインを飲み、惚れてしまった一人です。
アデガ・A.コロアはロペス・ビセンテが両親から受け継いだ
葡萄畑を残すため、義兄のロベルト・フェルナンデスとともに
2002年に一族の古いボデガを改築し、創業したワイナリーです。
自社畑は12ha弱をバルデオラス各地に所有します。
醸造は地元で活躍する優秀なコンサルタントの
アンヘル・サンチェス・クエスタを抜擢しワイン造りを
行っています。
発行前に葡萄を入れたタンクにドライアイスを投入する
低温マセラシオン方式を採用、フレッシュで果実味溢れる
ワインをリリースしています。
ア・コロア 2008 アデガス・ア・コロア
【スぺイン/D.O.バルデオラス・白】
◆インポーター希望価格：3,780円（税込）
商品番号：620729 販売価格：3,360円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620729/-/2/3v5m/7aqet/8/1ac1hh/
ゴデージョの美味しさ、ぜひお確かめください。
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〔あとがき〕
ワインバー・エスペルトで。
二人の女性のお客様がいらしてくださり、少しお話しを。
ワイナリー和泉屋からワインを買っていますと。
本当にありがたいことです。
で、『濃いワイン』のリクエスト、
セレクトしたのはもう和泉屋にはないマツ2006を。
大絶賛していただけました。
お一人の方が
『じつはスペインワインってあまり美味しいと
思わなかったのですが、和泉屋さんのスペインワインは
本当に美味しいのではハマってしまいました』
と嬉しいお言葉。
エル・レベントン、エル・フィン・デル・ムンドなどの
ガルナッチャを飲み、驚いちゃいましたと。。。。。
少しずつだけどちゃんとわかってくださる方が
いらっしゃるんだととても嬉しくなりました。
『和泉屋さんのスペインワインは本当に美味しい』
これだけは自信あります。
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有限会社 ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
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新井治彦
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