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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.101020r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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フランス語で「VIN＝ワイン」と「20」がともに「ヴァン」と
言うことから、日本ソムリエ協会が1994(平成6)年に制定したのが、

　　　　　　　　　　毎月20日はワインの日。



こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。

猛暑の夏の影響で、野菜の価格が高騰しております。

そうかと思うと、収穫量が減っているのに、
米離れの影響もあり、お米の価格は下落しているとか。

食料自給率の低い日本。今後どうなるのか・・・。

そんな中、収穫した米をすべて料理店などに
買い取ってもらう「水田契約」で稲作を行う、
新方法の農業を行っているところもあるとか。

荒廃地や後継者がいない農地や水田を借りて、
米や野菜を造る事ができ、収穫量によって収益は
多少上下するものの、従業員の職場確保も出来、
一石二鳥の効果があるのかも。


この畑は輸出用。

この畑は、○○さんのところ。

あっちの畑は、もう予約済みです。

なんてことが、国産ワインでも起こるのかな？


今月もワインの日がやってきました。

円高のご時世、
ワインだけは少しでもお得に楽しんでください。


輸入元希望小売価格合計が21,682円（税込）のところを

半額以下、送料無料で

いつもよりもお安く今月もご案内いたします！


送料無料 第69弾・ワインの日特別企画・10本セット
【仏・伊・西・知・豪・新/赤8・白1・白泡1】
商品番号：991105 販売価格：21,682円⇒9,975円（税込）
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▼今月のセット内容

□白ワイン□

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ソーヴィニヨン・ブラン [2007] フォレスト・エステート
【ニュージーランド/マールボロ・白】

　ドクター・フォレスト氏と妻のブリジット女史は、
　生物学の研究に成功した学者さんで、ワイン造りにも、
　いかんなくその才能を発揮する異色の生産者。

　マールボロを代表するソーヴィニヨン・ブランは、
　非常に高い評価を得ているワイナリーですが、
　研究者らしく、様々な品種の栽培を行っており、
　現在10種近くの品種からワインを手掛けています。

　マールボロで育った、葡萄の持つピュアな果実の
　風味を最大限に引き出したワインです。

　新鮮なハーブ、草や藁の香り、活き活きとした
　切れのあるシトラスやパッションフルーツの果実の
　風味が感じられ、長い余韻が続く辛口のワインです。

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☆スパークリング☆
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ゾーニン・プロセッコ・N.V.
【イタリア/ヴェネト・泡白】

　フルーティーでアロマティック、
　きめ細かくクリアで柔らかい泡立ち。

　リンゴや藤の花などの豊かな香り。
　気軽に楽しめる優しい口当たりのプロセッコです。

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■赤ワイン■
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ブルゴーニュ・ルージュ [2006] パスカル・マルシャン
【フランス/ブルゴーニュ・赤】

　シャサーニュの２つのプルミエ・クリュと、
　４つのヴィラージュの区画の葡萄が使われています。

　このACブルゴーニュは樹齢55年以上の古木に
　こだわりつくられます。

　新樽15%、澱引きのみで無清澄、無濾過にて
　ボトリングされます。

　ジャイエの教えを忠実に再現し、
　かつ己の信念に基づいた頑固なまでの
　こだわりが産む究極のACブルゴーニュ。

　葡萄品種　ピノ・ノワール

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ロス・マホネス・シラー [2005] ドミニオ・サン・ホセ
【スペイン/D.O.フミージャ・赤】

　ラズベリー ジャムのような魅惑的な香りが、
　嗅覚を刺激します。

　ほのかにミネラルを感じる、赤いベリーやプラムの
　瑞々しい風味があり、フィニッシュはきれいで爽やかです。

　魚介料理、前菜、肉料理、シチューに合います。

　軽く冷やしてお召し上がりください。シラー100％

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カーヴ・デュ・パン [2008] ボルドー
【フランス/ボルドー・赤】

　ボルドーの生産者でもありネゴシアンでもある
　ジャン・ギイヨ氏は、ルイ8世時代のオフィサー
　（王宮のワインを管理する人）を祖先にもつ。

　その彼が近代的な設備を有する醸造所でつくりあげた、
　果実味豊かで口当たりのよいワイン。

　葡萄品種　メルロ55％、カベルネ・ソーヴィニヨン35％、
　カベルネ・フラン10％。

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フェッセニーノ [2006] グレープス・イン・マイ・マインド
【スペイン/ リベラ・デル・ドゥエロ・赤】

　深い色合い、フレッシュで果実味に富み口中に広がります。

　バランス良く、
　とてもチャーミングでその名にピッタリなワインです。

　テンプラニーリョの亜種ティンタ・フィナ100%からつくられます。

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アレスティ・パラフィトス・カベルネ・ソーヴィニヨン [2009]
【チリ/セントラル・ヴァレー・赤】

　熟したチェリーなどの赤いフルーツを思わせるアロマ、
　ペッパーやカシスなどのフレッシュで魅力的な香り。

　滑らかな熟したタンニン分。

　ブラックカラントやミントのフレーバーが心地よく、
　バランスの良いワインです。

　赤身の肉、パスタ、チーズとお楽しみください。
　カベルネ・ソーヴィニヨン100％

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ヴィディヴィ [2007] エスペルト
【スペイン/エンポルダ・赤ワイン】

　セラー・エスペルトのヴィディヴィは深紅色で、
　フランス産とアメリカ産のオーク樽の熟成により
　トースト香と、完熟した赤系果実とスパイスの香りが
　混ざりあい、複雑なニュアンスが感じられます。

　ボリューム感のある口当たりと、
　後味には柔らかなタンニンが感じられます。

　４年ほど熟成させて飲み頃となるでしょう。

　ヴィディヴィとは
　『神のワイン　恐れ多いワイン』という意味です。

　ワイナリー近くのフィゲラスで生まれた、画家ダリが
　ダリ・ディビノ（恐れ多い、神々しい）と呼ばれるのに
　かけてあるそうです。

　葡萄品種 ガルナッチャ、メルロ

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アシエンダ・ロペス・デ・アロ [2005] ビンタエ
【スペイン/リオハ・赤】

　ビンタエ・グループで最も販売数を誇るワイン。

　リオハのマエティエラ・ドミナムと同じボデガで
　造られるワインです。

　2005年は、リオハ最高のヴィンテージのひとつ。

　葡萄品種：テンプラニーリョ、ガルナッチャ etc

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プライヴェート・セレクション・シラーズ [2005] クランフォード
【オーストラリア/南オーストラリア・赤】

　ウルフ・ブラスの醸造家で、
　ジョン・グレーザー氏がワイン醸造を管理。

　カシスやブラックチェリーなどの果実香やスパイス香。

　ジューシーな果実味が印象的で、タンニンはきめ細かく、
　心地良い酸味との調和もよくバランスのとれた味わい。

　適度な濃さとコクのある、まろやかでフルーティーなワイン。

　葡萄品種：シラーズ

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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
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　　　新井治彦
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