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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.100929r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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　　　　　　　　　　　　　も　く　じ

■　格付け２級が、１本でも送料無料ですよ！

■　お手頃ニュージーのブラン・ド・ブランの泡です。

■　残り僅かな、2005年の白です。

■　今年は例年の70％の収穫量とか・・・。

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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。

史上最高のヴィンテージとして、ボルドーの2009年が、

史上最高値！

で取引されているのは、何度も耳にしていると思います。


それに釣られて、2008年までが値上がり傾向にあり、
バック・ヴィンテージが、さらに値上がりしそうです。

輸入元によっては、日本で販売する量を減らし
中国で販売する量を増やすところもあるとか。

どうなることやら・・・・。


豊かさと優雅さを兼ね備え、ポイヤックとマルゴーの
中間的な味わいといわれるボルドー、サン・ジュリアン。

１級格付けは無いものの、最も多くの格付け
ワインがあるのも、サン・ジュリアンなのです。

かつては、シャトー・レオヴィルとしてメドックで
最も広大な領地を所有していましたが、相続などによる
領地の分割により、３つのシャトーに分割。

その一つが、シャトー・レオヴィル・ポワフェレです。


博識なボルドー人は、

「メドックで最も深遠といえる赤ワインを生み出せる土壌」

といい、

「サン・ジュリアンの２級のどこよりもその土壌は優れている」

という声もあるそうです。

辣腕コンサルタントのミシェル・ローラン氏が加わった
1994年から、飛躍的な品質向上で人気が上がり、

ロバート・パーカー氏も、
2004年には93ポイントをつけたほどです。

今回は、１本でも送料無料です！


秋の味覚に是非とも合わせてみてください。


１本でも送料無料！
シャトー・レオヴィル・ポワフェレ [2004] サン・ジュリアン第２級
【フランス/ボルドー・赤ワイン】
商品番号：991082 販売価格：16,800円⇒6,930円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991082/-/2/3v5m/7451i/1/1ac1hh/


▼嬉しいレビューも頂きました

　評価：☆☆☆☆

　サン・ジュリアン２級ということで、
　４人で数種の最初に飲みました。

　香り味ともいい具合１級品でした。
　あと５年ぐらい寝かせたらもっといいかもです。

　tm2787さん 様



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　　　　お手頃ニュージーのブラン・ド・ブランの泡です。
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　　　　　　　　　　　「ゾルク！」

握力15kgの女性でも簡単に開けられるスパークリングとして
この夏好評だった、スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン。

ゾルクとは、握力の弱い女性でも開けることができ、
最大の特徴は、一度開けてしまっても、

何度でも蓋をすることができるので、
飲み残してしまったスパークリングも保存ができる、
シャンパンストッパー要らずです。

爽やかで、フルーティーなニュアンスが特色の

スパークリングのスパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン

は、実はシレーニ社、第二の刺客でした。


第一の刺客が、
セレクション・スパークリング・ブリュット・N.V.。

シャルドネ種から造られる、ブラン・ド・ブランです。


ニュージーランドの北島、
有数のワイン産地ホークス・ベイ。

ヘイスティングという町の近くに、
シレーニ・エステート社はあります。


ニュージーランド北東東部の海岸部に位置する
ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めて
ワインの生産が行われた地であり、

ニュージーランド特産の果実など、
農作物の産地としても有名な地域です。

南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と
似た気候に恵まれています。

ワイナリーの名前は、ローマ神話の

「女神・シレーニ」

に由来し、ワインの神、バッカスと同一と
されることもある森の神で

「美しく緑豊かな大地の賜物である」

とするワイナリーの真摯な姿勢が伝わってきます。


チーフ・ワインメーカー、グラント・エドモンズ氏は、
フランスのボルドーでワイン造りを学び、

11年以上もニュージーランドでワインを造っている
ベテランで、ニュージーランドのコンクールで数々の
賞を受賞しています。

世界でもステイタスと見なされる、
ウルトラ・プレミアム級の品質のワインを生産しています。


ベースとなる品種は、メルロやカベルネ・フラン、
マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、
そしてピノ・ノワールやシャルドネといった
ブルゴーニュ品種。

伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランドで
生産されるニューワールドの特徴をもつ品種を使用して、
複雑性があり豊潤なワインを生み出しています。

シレーニ・エステートのヴィンヤードは、
ホークス・ベイに位置する２ヶ所の川砂利質の
土地にあり、そこで良質なワインを造っています。

これら２つの畑には若干の気候的な違いがあり、
種類の違う葡萄やスタイルの異なるワインを
造るのに適しています。

温暖な気候のワイナリー周辺に位置する（三角形型）の
ヴィンヤードは、水はけの良い、古い渓谷の砂利質の
堆積に植えられています。

ここではメルロをベースとした赤ワインやセミヨンが造られます。

一方、より内陸部の砂利質の流域に位置するヴィンヤードは、
さらに100メートルほど高い標高にあります。

こちらは高原地であるため、ドライで涼しい気候をしており、
ピノ・ノワールとシャルドネを栽培しています。

年間を通して日照に恵まれ、暖かく乾燥した夏と、
比較的温暖な冬という最適な環境の中でゆっくりと
成熟した葡萄は、クラシカルなボルドースタイルに
基づいた、伝統的な技法でワールドワイドなワインに
仕上げられています。


セラー・セレクション・スパークリング・ブリュット・N.V.は、
ソーヴィニヨン・ブランよりも、若干厚みがあり、

メロンやフレッシュなリンゴのような味わいが感じられる、
クリーンで爽やかなスパークリング。

新鮮なシーフードや鶏肉、白カビチーズからリンゴの
タルトなどのデザート類まで、とにかく幅広い相性を
魅せてくれます。

シャルドネ種100％


「シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、
　　　　　　　　　逆に料理に合うものでなくてはならない」

という、オーナー夫妻の信念がしっかりと注ぎ込まれています。


簡単に開けられるので、秋の行楽にも最適です。

是非とも秋の味覚と共に楽しんでみてください。


シレーニ・セラー・セレクション・スパークリング・ブリュット・N.V.
【ニュージーランド/ホークス・ベイ・泡白】
商品番号：760299 販売価格：1,732円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760299/-/2/3v5m/7451i/2/1ac1hh/


★爽やかなソーヴィノヨン・ブランのスパークリング★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760280/-/2/3v5m/7451i/3/1ac1hh/



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　　　　　　　　　　残り僅かな、2005年の白です。
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「白ワインの魔術師」や「白ワインの革命児」

とも呼ばれるボルドー大学教授、ドゥニ・デュブルデュー氏。


ジャン・マリー・ギュファンス氏は、
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360870/-/2/3v5m/7451i/4/1ac1hh/

ドゥニ・デュブルデュー氏と親交を深め、のちに、

彗星の如く現れた、白ワインの魔術師！

と呼ばれるようになりましたので、デュブルデュー氏は、
元祖・白ワインの魔術師ではないでしょうか。


グラーヴのクロ・フロリデーヌや、ソーテルヌの
シャトー・ドワジィ・デーヌを所有していますが、
もう一つ所有しているのが、シャトー・レイノンです。

1958年、ドゥニ・デュブルデュー教授の夫人、
フローランスさんの父親が購入したシャトーで、
現在は住居としても使用されています。

37.51haの畑は、シャトーの周りのなだらかな丘陵に広がり、
白葡萄は、16.5haの区画にソーヴィニヨン・ブラン88％、
セミヨン12％が栽培されています。

ソーヴィニヨン・ブランのアロマが最高の状態になった時に、
手摘み収穫、その後スキンコンタクト、アルコール発酵、
熟成を全てステンレスタンクで行います。

味わいは、清涼感と旨味が程よく感じられる、
デュブルデュー氏が得意とするスタイルです。

2005年は、ソーヴィニヨン・ブラン85％、
セミヨン15％のブレンドです。


2005年のレイノン・ブランも在庫限りです。

次の入荷予定はございませんので、この機会に！


シャトー・レイノン・ブラン [2005] ボルドー
【フランス/ボルドー・白】
商品番号：290313 販売価格：1,890円 (税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/290313/-/2/3v5m/7451i/5/1ac1hh/


★こちらと飲み比べてみてください★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/240105/-/2/3v5m/7451i/6/1ac1hh/



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　　　　　　　今年は例年の70％の収穫量とか・・・。
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毎日畑に出て、収穫時期を真剣に、真剣に
悩み続けている、若き醸造家、風間聡一郎氏。

今年は猛暑の影響で、収穫量が例年の70％位に
落ち込んでしまうそうです。

30％も落ち込んだ分を、他から調達しようと思っても、
全て予約済みで、難しい状況とか・・・。

国産ワインも、市場では一段落した感がありますが、
ワイン造りの最前線では、自然との闘いの他にも
葡萄確保という、厳しい競争に巻き込まれています。

頑張れ、風間聡一郎氏！


かざま甲州・シュール・リー [2009] 甲斐ワイナリー
【日本/山梨・白】
商品番号：740136 販売価格：2,000円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/740136/-/2/3v5m/7451i/7/1ac1hh/


★その他の甲斐ワイナリー★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000516/-/2/3v5m/7451i/8/1ac1hh/





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▼アドレス変更はこちら▼
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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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