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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.100926r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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本日９月２６日の０時００分〜２３時５９分まで
ご購入金額問わず、通常便の送料が１０円（税込）！！！

＊一部商品、輸入元直送品を除く＊

尚、クール便をご利用の場合には別途210円（税込）を
ご請求させて頂きますこと、ご了承下さいませ。

この機会を是非、ご利用下さい！

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　　　　　　　　　　　　　も　く　じ

■　秋の夜長に楽しんでください。

■　格付け３級のマルゴーのワインが、この価格？

■　在庫限り！複数本の纏め買いをお薦めいたします。

■　残り僅かとなってきました・・・。

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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。

今年は秋がやってくるのか、このまま冬に
突入するのではないかと思ってしまいますが、
実りの秋ももうすぐです。

秋の夜長と共に是非楽しんでいただきたいのが、
シャトー・ムーラン・サン・ジョルジュ。


なんといってもこのワインの凄いところは、
サン・テミリオン最高のワイン、いまや１本10万以下は
無いと言われる

シャトー・オーゾンヌのアラン・ヴォーティエ氏がオーナーで、
しかも、場所もオーゾンヌの隣という絶好のロケーション。

まさにオーゾンヌの弟分。

オーゾンヌの価格があまりにも高額なので、
よく似た性格を持つムーラン・サン・ジョルジュは、
とってもとってもお買い得なワインなのです。

次男坊のシャトー・ムーラン・サン・ジョルジュと、
三男坊のシャトー・ド・フォンベルは、見つけると
必ず扱ってしまうワインのひとつです。

2006年は在庫限りです。

ボルドー・ワイン全体が高騰する前に、
是非とも数本いかがですか。


シャトー・ムーラン・サン・ジョルジュ [2006] サン・テミリオン
【フランス/ボルドー・赤ワイン】
商品番号：260141 販売価格：8,400円⇒4,725円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/260141/-/2/3v5m/73ns9/1/1ac1hh/


★2007年はもっとお手頃です★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/260147/-/2/3v5m/73ns9/2/1ac1hh/



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　　　　　　格付け３級のマルゴーのワインが、この価格？
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2009年の高騰するボルドーの価格が、徐々に開示され、
驚きを隠せない値段になっております。

トップシャトーは、夢のまた夢のような存在です。

さらには2008年が、当初の予想以上の高値になっています。

ということは、今2007年が買い時かもしれません・・・。


ただ肉厚でパワフルなだけではなく、
複雑でバランスのとれた味わい！

メドック格付け第３級のシャトー・ジスクール。

広大な所有地の中には、森があり湖があり、
これらが気温の調整作用の風をもたらし、

香り高さや上品さが加わりただ肉厚でパワフルな
だけではなく、複雑でバランスのとれた味わいと
なるそうです。

1995年のワインの、忌わしい事件以来、改革に次ぐ改革。

畑から醸造所まで、全ての困難に立ち向かった若き
マネージャー、アレクサンダー・ヴァン・ビーク。

結果はすぐに現れ、香りは華やぎをまし、
味わいは密度を高め、複雑な奥行きが生まれ、
気品をも漂わせるワインに変身。

マルゴー村最南端に位置する、
ジスクールならではの個性、肉厚でパワフルな性質が、
さらにスケールを増した形でよくなってきました。


シャトー・ジスクールは、格付け第５級の
シャトー・デュ・テルトルと同じオランダ人のオーナーです。

1995年にジスクールを、1997年にデュ・テルトルを
購入以来、出費を惜しまず改革を進め、品質の追求により、
ワイン本来の個性を伸ばし、凝縮度を高め、純度を向上させ、
隠されていた気品をさらに引き出したといわれます。


　ベルベットの手袋の中の鋼鉄の拳。
　表面の質感は流麗を極めても、芯に強靭な骨格がある。

といわれる、マルゴー村の格付けワイン。

秋の夜長にごゆっくりお楽しみ下さい。


シャトー・ジスクール [2007] マルゴー第3級
【フランス/ボルドー・赤ワイン】
商品番号：200672 販売価格：7,875円⇒4,935円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/200672/-/2/3v5m/73ns9/3/1ac1hh/


★こちらもお薦めです★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/200679/-/2/3v5m/73ns9/4/1ac1hh/



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　　　　　在庫限り！複数本の纏め買いをお薦めいたします。
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多くのお客様に、気軽に楽しめるブルゴーニュとして
ご好評を頂いた、ヴァンサン・ジラルダンも残すところ、
在庫限りとなってしまいました。


かつてロバート・パーカー氏が、

「これほど手ごろな価格で、幅広く傑出したワインを
　届けることの出来るブルゴーニュの生産者やネゴシアンを
　ほかに知らない。

　もしブルゴーニュの赤を愛でるのであれば、
　のんびりと歩いている暇はない。

　走ってヴァンサン・ジラルダンのもとに駆けつけ、
　この目のくらむばかりのワインを購入しよう。」

と、大絶賛をうける程の生産者です。


ヴァンサン・ジラルダンは、サントネのドメーヌを
父から1982年に譲り受け、それから20年後、2002年6月に
ムルソーに移転しました。

最新設備を備えた現在のカーヴは、葡萄が運ばれてから
出荷するまで、ワインをあちこちに動かさなくてもよい、
ロジスティックな点を非常に熟考された構造となっています。

２つの熟成カーヴの一方には白用の500樽（床色は白）、
もう一つの赤用のカーヴ（床色は赤）には全部で1500樽あり、
20〜30％がフレンチオーク新樽です。

当然温度と湿度も完璧に管理されています。


1995年からネゴシアンビジネスを始めていますが、
取引する全ての葡萄は、ヴァンサン・ジラルダンの
管理する葡萄畑からきています。

ネゴシアンのブドウに関してもドメーヌの葡萄と
同じように自ら栽培管理し、収穫を行っているため、
値段の相違はありません。

その後、ワインの醸造から瓶詰めまで情熱を持って行います。
総生産量15万本中、ドメーヌ、ネゴシアンは50％ずつです。


15年前から農薬を使用することをやめ、肥料に

オーガニックのコンポスト
（牛など動物の糞、葡萄の皮、剪定した木の枝）

を使用、近年はネゴシアンのぶどうに関しても同様の
栽培方法を採ります。

2008年からはビオディナミへと完全移行しました。
平均樹齢は50年。

かつてワイン評論家ロバート・パーカーは、

「これほど手ごろな価格で、

　幅広く傑出したワインを届けることの出来る

　ブルゴーニュの生産者やネゴシアンを

　ほかに知らない。

　もしブルゴーニュの赤を愛でるのであれば、

　のんびりと歩いている暇はない。

　走ってヴァンサン・ジラルダンのもとに駆けつけ、

　この目のくらむばかりのワインを購入しよう。」

と、大絶賛をうける程の実力者です。

また、ヴァンサン・ジラルダンのエシェゾーは、
あのDRCから葡萄を供給されているそうです。


ヴァンサン・ジラルダンは、白ワインの偉大な
造り手として知られており、

彼のドメーヌは主としてピュリニー・モンラッシェと
シャサーニュ・モンラッシェに位置します。

赤ワインに関しては、
ほとんど100％彼が管理する畑の葡萄を購入。

結果として、ヴァンサン・ジラルダンの全ての
赤ワインはネゴシアンもの。

しかし繰り返しになりますが、
畑はジラルダン自身が栽培管理しています。

ジラルダンはすべて葡萄から購入し、
ワインを購入する事はありません。

葡萄を実際所有はしていませんが、
自ら管理する畑から葡萄を購入し、自ら醸造し、
しなやかで繊細なワインを造ります。


今回ご案内する、「メ・V.V.」。

赤は、サントネーとマランジュの６haの区画の、
平均樹齢20年と40年の葡萄を使っています。

葡萄は手摘みで収穫後、丁寧に選果・除梗・破砕され、
直ちに発酵が始まります。

バトナージュを定期的に行い、
人口酵母などの使用は一切なし。

フリーランジュースとファーストジュースのみを使用。

バランスを整えるため、
小樽とフードルを併用して熟成を行います。

澱引きは行わず、ごく軽くフィルターを
かけて瓶詰めされます。

ストロベリーや苺のようなアロマ。

ソフトな口当たりで、
ピュアでチャーミングなワインです。


白は、ムルソーにある８haの区画から使われています。

葡萄は手摘みで収穫後、直ちに破砕され、空気圧式の
プレスマシーンでソフトにプレスされます。

半分を新樽率10％の樽で、残り半分を温度管理された
ステンレスタンクで発酵を行います。

10〜12ヶ月間のシュールリー、無清澄でごく軽く
フィルターをかけて瓶詰めされます。

白い花の香りとミネラル感をまとい、
ストレートな果実味を感じます。

繊細な丸みを帯びた味わい深い白ワインです。


気軽に楽しめるブルゴーニュとしては、
この秋も、オススメのワインです。

ブルゴーニュ好きな方には、
複数本の纏め買いをお薦めいたします。

在庫限りのご案内となってしまいます。


ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・メ・V.V. [2007] ヴァンサン・ジラルダン
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号：360843 販売価格：2,079円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360843/-/2/3v5m/73ns9/5/1ac1hh/


ブルゴーニュ・シャルドネ・メ・V.V. [2007] ヴァンサン・ジラルダン
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号：360844 販売価格：2,079円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360844/-/2/3v5m/73ns9/6/1ac1hh/


★たまには良いワインも★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/301791/-/2/3v5m/73ns9/7/1ac1hh/



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　　　　　　　　　残り僅かとなってきました・・・。
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カヴァはスペインが誇る高品質のスパークリング。

産地、葡萄品種なども規定され、シャンパンと同じ
瓶内二次発酵方式でつくられるスパークリング・ワインです。

某輸入元が、参考希望小売価格は、2,100円（税込）と、
言うくらい、実は、この価格ではご案内できないような
カヴァなのです。

実質半額以下です。

残り僅かとなってきました。

秋の味覚ともピッタリな、オールラウンド・プレイヤーです。

この機会に是非とも纏め買いをお薦めいたします。

次回入荷の予定がございません。


カヴァ・ディグニタット・ブリュット・N.V.
【スペイン/テッラ・アルタ・白】
商品番号：620623 販売価格：976円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620623/-/2/3v5m/73ns9/8/1ac1hh/


★秋バブルスも人気です！★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991086/-/2/3v5m/73ns9/9/1ac1hh/





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　　　新井治彦
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