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梅 酒 専 門 店 【 梅 酒 屋 】
2010年　9月26日

□■□ 梅酒 柚子酒 苺酒 こだわりリキュールなら梅酒屋
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こんにちは！！　梅酒屋　マサです。


またまた肩こりに悩んでおります。

まっすぐ上を向いての体制で寝れない人は

肩こりしやすいと聞いたのですが、

まさしく、私は横向きでないと寝れない人！


私が横向きでないと寝れない理由は、、、

頭がデカイから（涙）


後頭部がぽっこりしていて、

「エイリアンみたい」と言われたことも（笑）







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□01┃　慎ましくも凜とする、梅酒界の大和撫子
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日本酒のもっとも伝統的な製法である「生もと造り」で

全国にその名を馳せる大七酒造さん。



「生もと造り」とは、酒母(しゅぼ)の作り方を指します。



酒母とは、酵母を予め増殖させておくもので、

酵母が米の糖分からアルコールを生む性質を持つことから

「酒母」という名前がついています。



日本酒造りの難しい話になっちゃいましたが、

「生もと造り」とは、酒母を昔ながらの製法により

一月ほどかけて自然のままの乳酸菌や酵母を

増殖させる方法を言います。



自然の乳酸菌の力が、力強く健全な酵母を造りだす

「生もと造り」の酒を使って梅酒を漬けこみました。



　　〜受け継がれる品格と芯の通った味わい〜



一般的な梅酒に比べると薄めの色合からは想像できない

骨太で奥行きのある口当たり、


それは慎ましくも凜とする、“大和撫子”のように　・・・


【大七酒造】生もと梅酒　720ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/1008daishichi-kimotoumeshu0720/-/2/4j7y/736qp/1/1ac1hh/





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□02┃　とろり・なめらか・甘〜い　の三拍子
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洋梨と言っても、ラ・フランスと言っても

今や、国産１００％！！

純 和風でございます〜♪



栗ころろに続き、　とろり・なめらか・甘〜い　の三拍子そろった

“洋梨とろり”が届きました！！



洋梨とろり、という文字を見て、

洋梨ぺろり、と読んでしまったワタシ・・・



決しておバカなワケではありません〜

美味しそう〜、という気持ちが溢れたが故でありますっ！！



洋梨はまったり濃厚な甘さと口当たりに加えて

香りがとってもイイんです♪


国産１００％でも、香りは本場 おフランス産にも負けません！



とろり・なめらか・甘〜い　洋梨リキュールを

ぺろりをいっただきまーす　（*＾¬＾*）



【マンズワイン】洋梨とろり　万上にごり洋梨酒　500ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/1008younashitorori0500/-/2/4j7y/736qp/2/1ac1hh/





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□03┃　搾りたての　“完熟”レモン　
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昨年のデビュー時は

発売とほぼ同時に完売し、その“まろやか”な味わいに

「美味しかったよ〜〜〜！」と嬉しいお声がたくさんかえってきました。


それは、柑橘王国　広島県安芸津の


【今田酒造】 富久長　純粋はちみつレモン酒　500ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5084fukucho-hachilemon0500/-/2/4j7y/736qp/3/1ac1hh/

【今田酒造】 富久長　純粋はちみつレモン酒　1800ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5084fukucho-hachilemon1800/-/2/4j7y/736qp/4/1ac1hh/





蔵元の今田さんからいただいたメールには、



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　　　　　　今年はレモンのパワーもアップして
　　　　　　　　　　　頑張ってます。
　　　　　　　　　　　 なにせ完熟。
　　　　　このリキュールのためのレモンですから。


　　　　　　　　　でも今年の天候不順で
　　　　　　　　　　蜂蜜はホント大へん。
　　　　　　　 めちゃくちゃ貴重な蜂蜜です。
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ええっ？？？


レモンにも“完熟”ってあるんですか〜？？？


この事実にはびっくり　　ヾ(〃゜ｏ ゜〃)


貴重な安芸津産のレモンを

このリキュールのために、特別に“完熟”まで育て上げ

一つひとつ、果汁を搾りだす・・・



そこには、安芸津という町に育ち、

安芸津という町を愛する今田さんの情熱が詰まっています。


そして、その情熱を上回るほどの素晴らしい素材、

蜜柑の花の蜂蜜。


この蜂蜜との出会いを、今田さんはこう語ります。

　　　「圧倒的な滑らかさとコクに受けた衝撃は

　　　　今でも忘れられません」


造り手の情熱を揺さぶった素晴らしい素材、


これは絶対に「買い」の1本です！！




【今田酒造】 富久長　純粋はちみつレモン酒　500ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5084fukucho-hachilemon0500/-/2/4j7y/736qp/5/1ac1hh/

【今田酒造】 富久長　純粋はちみつレモン酒　1800ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5084fukucho-hachilemon1800/-/2/4j7y/736qp/6/1ac1hh/







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