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それでもまだ、サクサクの解凍したマグロ赤身を食べますか？

　　パックに入ったマグロのほとんどは解凍品。

　本当に旨いのは、モチモチの生まぐろ。

　　そのモチモチの旨さを体験していただきたい・・・

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沖の暗いのに白帆が見える あれは紀伊国蜜柑船
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　・店長上野がこよなく愛す　紀州の酒蔵「名手酒造」の限定生産品

　純米吟醸　 碧山黒牛 http://item.rakuten.co.jp/bunza/10010019/
　純米大吟醸 環山黒牛 http://item.rakuten.co.jp/bunza/10010020/




ヽヽヽ 　 ／⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
(⌒ ○⌒)∠ こんにちは〜！　美味しい紀州を産地直送♪ ）

　グルメ天国、特選素材の宝庫、紀州和歌山から・・・
“美味しい紀州の伝道師” 上野真歳(うえのまさとし)です。



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　もちもち感が違います。

　　冷凍物とはハッキリと異なります。

　　　もちもちだからこそ、旨味が口の中で広がります。



★旨味チェック１★　日本一の生マグロの水揚げ量

　紀州勝浦港は熊野灘に面する、日本有数のマグロの水揚げ港。
　黒潮に育てられた近海の生マグロが、水揚げされているからこそ
　良い品質のものが豊富に競り落とされるのです。


★旨味チェック２★　モチモチ感

　冷凍マグロは、急速冷凍(-60℃)されています。いくら急速冷凍と
　いえども、少なからず身の細胞が破壊されているのです。
　当店のマグロは、活け揚がりのマグロを冊とりしているからこそ、
　身の細胞が破壊されることなく最高のモチモチ感のあるマグロを
　お届けできるのです。


★旨味チェック３★　活け揚がりのみを落札

　マグロは延縄(はえなわ)漁と言う漁法で漁獲しています。
　数十キロメートル以上にも及ぶ延縄は、水揚げするのに数時間か
　かりますから、早くに水揚げされるマグロと、水揚げまでに数時
　間かかったマグロとでは鮮度が違うのです。
　これは、一流のセリ人だけしか見分けることはできません。


★旨味チェック４★　モチモチ感

　冷凍マグロは、急速冷凍(-60℃)されています。
　いくら急速冷凍といえども、少なからず身の細胞が破壊されてい
　るのです。当店のマグロは、活け揚がりのマグロを冊とりしてい
　るからこそ、身の細胞が破壊されることなく最高のモチモチ感の
　あるマグロをお届けできるのです。


★旨味チェック５★　即日速攻発送

　勝浦漁港から、クルマでわずか数十秒。そんな加工場にて、マグ
　ロを捌いております。お客様に召し上がって頂きやすいようにと
　短冊状に冊取りして、水揚げされたその日のうちに、クロネコヤ
　マト便にて発送しております。　


★旨味チェック６★　包丁で切り難いんです

　短冊状に冊取りしておりますので、お届け後はご家庭でお刺身等
　にしていただくこととなります。この時、身が生きているから
　モチモチッとしていて、とても切りにくい事と思います。
　これが冷凍マグロと生マグロの大きな違いなのです。

　
　今回は、送料無料、税込みで・・・５０００円ポッキリ

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　・ どっちの料理ショー特選素材・・・生一本黒豆醤油
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　　和歌山ラーメン　お鍋ひとつで簡単調理！お味お試し新発売！！
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　和歌山ラーメンの特徴、こってりとんこつ醤油、屋台の味を再現しました！


　　通常価格１，９８０円の５食セットが特別価格で・・・

　　１，５８０円をさらに頑張りました♪

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　　★特製スープは「豚骨ベースのとんこつ醤油味」

　 　　紀州湯浅は“醤油発祥の地”
　　　その旨味のノウハウを生かし、とんこつ味をブレンドして

　　　　美味しいスープが誕生しました。

　　　豚骨味をベースにした豚骨醤油味で、製法は豚骨をゼラチン質が
　　　溶け込むぐらいまで煮込み、ドロドロに乳化したスープに醤油を
　　　合わせて味を調節していくというもので、味は濃厚だが、

　　　　決して脂臭くなく豚骨の旨味が醤油とベストマッチ！


　　★特製麺は「こだわりの生麺」

　　　麺は縮れのない（ストレートの）細麺。

　　　　ツルツル食感でスープとの絡みは抜群！

　　　麺の茹で加減は固めでツルツルとのど越し最高！
　　　また、軟らかめで茹でると、スープとの馴染みを楽しめます。。
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　　≪和歌山ラーメンの歴史≫

和歌山、特に中心となる和歌山市でラーメンが食されていたのは戦前から
だと言われており、古くから屋台のラーメン屋が多数軒を連ねた。

これは和歌山が湯浅などの醤油産地に近いため県民が醤油の味に
慣れ親しんでおり、また隣県などからスープの材料となる豚骨や
鶏がら、魚介類などを仕入れやすかったためであるとされる。

しかしながら、

和歌山の中華そばは時折在阪メディアに発信されることはあったが、
　全国に広がることはなく、あくまで地元にとどまっていたに過ぎなかった。



更に、この「中華そば文化」が和歌山独特のものだとも認識されることはなく、
　まして、和歌山ラーメンという呼び名も用いていなかった。



「和歌山ラーメン」という呼び方が使われるようになったのは
1990年代後半からで、東京に出店した「まっち棒」が初めて
和歌山ラーメンという名称を用いたのが始まりである。

そして1998年元日に放映されたTVチャンピオン
「日本一うまいラーメン決定戦」において全国の並み居る


強豪店を押さえて和歌山市の井出商店が優勝！


それにより、テレビや雑誌にも和歌山の中華そば屋が盛んに取材される
　ようになり、和歌山ラーメンという名称が全国に瞬く間に広がっていった。

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　お客様から頂いた「年中和歌山のみかんが食べたい」とのリクエスト
　にお応えするために、地元ならではのネットワークを駆使し、新たに
　優秀な生産者さんを探していたところ、かねてから親交のある北村さ
　んが代表を務める「豊作会」とタイアップ！
　（昨年より、取り扱いを開始しております！）

　しかも、優秀な生産農家がグループを組むことにより、適地適作の
　範囲が広がり、安心して召し上がっていただけるみかん、柑橘類を
　一年を通して安定供給が可能になりました。

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　みかんの名産地・和歌山県有田地方でとれるフレッシュな「みかん」の
　おいしさをお届けしたいと言う思いが詰まった果実。
　今シーズンも「おいしい笑顔」のために頑張ります！


　フレッシュ有田みかん（極早生品種）
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　まだまだ本格シーズンには早いですけど、ちょっと酸味のある
　懐かし系のみかんがお好きな方には、お喜びいただけます♪
　すっぱさと、甘みがしっかりとあるこのミカン、如何ですか？
　冷たく冷やして召し上がられると最高ですよ〜♪


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　・ 和歌山産あんぽ柿
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　「柿が赤くなると、医者が青くなる」

　　柿の皮を剥いて、乾燥させるだけの無添加でシンプルな果実。

　　体にやさしい自然のお菓子「あんぽ柿」。

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　今年で５年目を迎える「西浦さんちの柿」が 大人気なんです！
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　日本一の柿の産地、和歌山県の紀ノ川筋で

　　おいしい柿の生産者さんを探しておりましたところ、

　　　ありがたい御縁がありまして、

　　　　柿一筋の生産農家「西浦さん」と出会うことが出来ました。


　この生産者の西浦さんですが、
　他の生産者さんでは持っていない栽培ノウハウで、美味しい柿を実ら
　せてくれる生産農家さんなんですね。

（ノウハウについては、極めて自然体なんですが、果実や樹にを優しく
　美味しく実らせる方法で、一般的な農家さんとは逆の生産方法です。）


　そんな西浦さんちの柿を、2010年先行予約セール価格で大放出！


・ 西浦さんちの柿（和歌山産）販売開始！
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　送料無料・西浦さんちの和歌山の柿ラインナップ


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　●西浦さんちのたねなし柿　約7.5ｋｇ［28〜36個入］青秀
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　◆西浦さんちのたねなし柿　約3.5〜4ｋｇ［14〜18個入］赤秀
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　●西浦さんちのたねなし柿　約3.5〜4ｋｇ［14〜18個入］青秀
　　→ http://m3.rakuten.co.jp/bunza/26105020403/-/2/44sh/73alk/20/1ac1hh/




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　・ コレ！ 学研の月刊誌「おはよう奥さん」に掲載されました♪
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　│絶妙の塩味、新鮮だから出来るこのふんわりとした食感
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　│『絶対にお客様に損はさせません！自信アリです♪』
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　│ごめんなさい・・・一つだけご理解下さい。
　│お届け日指定を承ることが出来ません。
　│本当の美味しさを追求すると、こうなりました。
　│だから全ては水揚げの都合が最優先となります。
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　│ホントのホントに魚の旨い　湯浅湾！
　│　何故ならそれは良質のプランクトンが沢山いるからナンです！
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　│　その湯浅湾で獲れた新鮮なしらす（イワシの稚魚）を
　│　鮮度がおちないうちに『浜ゆで』しました。
　│　浜ゆで釜揚げ後、即日【速攻発送】でお送りいたします。
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紀┃州┃梅┃酒┃＆┃地┃酒┃純┃米┃酒┃
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　・ リクエストの多かった紀州梅酒の品揃えが一気に充実♪
　　→ http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000477/-/2/44sh/73alk/24/1ac1hh/
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紀┃州┃　地┃酒┃純┃米┃酒┃　は┃じ┃め┃ま┃し┃た┃
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　私、上野がこよなく愛す　地元紀州の酒蔵「名手酒造」の逸品。
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　和歌山でも数店だけしか販売を許されていない

　　「純米大吟醸 環山黒牛」と「純米吟醸 碧山黒牛」。

　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010020/-/2/44sh/73alk/25/1ac1hh/

　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010019/-/2/44sh/73alk/26/1ac1hh/



「純米大吟醸 環山黒牛」と「純米吟醸 碧山黒牛」は

　地元の和歌山県の酒店、ユーザーの要望で誕生した

　本来は地元向けのリーズナブルな純米大吟醸と純米吟醸なのです。



　従来品『黒牛 純米吟醸』などはあまりにも高価なため、

　手が出にくかったこともあって、なかなか飲んでもらうことが

　できなかったとか。



　それを知った「名手酒造」の経営者は

　「地元和歌山の皆さんにも純米大吟醸を愛してもらいたい」

　との思いから考え抜き、結果として出来上がったのが

　この「純米大吟醸 環山黒牛」と「純米吟醸 碧山黒牛」。



　純米大吟醸と同じ原料で、価格を抑えた商品にできないものか？

　と考え抜いた結果、

　仕込み規模を１５００キロと少し大きくする事により

　コストを下げることが可能となったのです。


　比較的お求めやすい価格帯の美味しい純米大吟醸ができました。



　味わいの方と申しますと、

　黒牛　純米吟醸酒の路線を引き継いで

　香り系の酒ではなく味系の純米吟醸酒に仕上げています。


　派手さはありませんが、飲み応えのある旨味と

　酸味を効かせた骨格のある味わい。

　吟醸酒の持つ品の良いまろやかさとコクがあります。




　■純米大吟醸 環山黒牛1800ml[一升瓶]　5,280円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010020/-/2/44sh/73alk/27/1ac1hh/

　■純米吟醸 碧山黒牛 1800ml[一升瓶]　2,980円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010019/-/2/44sh/73alk/28/1ac1hh/







　　名┃手┃酒┃造┃店┃　純┃米┃酒┃ 黒┃牛┃
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　地酒界で、西の横綱と謳われる、「名手酒造店」

　どっしり！濃厚な！味わいながらまろやかな味わい。

　和歌山ナンバーワンの日本酒です。

　――――――――――――――――――――――――――――――


　■純米大吟醸 環山黒牛（かんざんくろうし）

　伸びやかで広がりのある味わいとおだやかな香りがあり、
　まろやかさと旨みがありながらも後に引かない綺麗な逸品。

　　＞＞＞限定品ですので売り切れの際はご容赦下さい。


　■純米大吟醸 環山黒牛720ml　2,480円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010006/-/2/44sh/73alk/29/1ac1hh/

　■純米大吟醸 環山黒牛1800ml[一升瓶]　5,280円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010020/-/2/44sh/73alk/30/1ac1hh/


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　■純米大吟醸 黒牛

　黒牛特有の芳醇な香りとまろやかさに加えて、
　吟醸専用蔵で小仕込みで仕上げたことで
　気品のある香りを醸し出しています。
　味わいも一段上位の秀麗さがあります。

　■純米吟醸 黒牛1800ml　　3,580円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010017/-/2/44sh/73alk/31/1ac1hh/

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　■純米酒 黒牛

　黒牛特有のこの厚みのある味わいは、純米酒ファン垂涎の逸品。

　しっかりとしたボディを持ちながら、
　円やかなやさしい落ち着いた味わい。
　フルーティな香り、味わいには広がりがあり、
　喉をしなやかに滑り込む感触。

　冷でも燗でもうまい酒。くせの強い酒ですが純米酒ファン必飲の品。

　■純米酒 黒牛1800ml[一升瓶]　　2,448円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010016/-/2/44sh/73alk/32/1ac1hh/

　■純米酒 黒牛720ml　1,200円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010001/-/2/44sh/73alk/33/1ac1hh/


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　【限定品】

　■純米吟醸 碧山黒牛（へきざんくろうし）

　和歌山県下の地元向けに造られた純米大吟醸。

「地元でそんな高い酒は売れへんで。」と言われたがきっかけで
　リーズナブルな価格ながら優しい口当たりと吟醸の旨味を残し
　作り上げたのがコレ。限定品なのでお早めのご注文を♪

　■純米吟醸 碧山黒牛720ml
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010008/-/2/44sh/73alk/34/1ac1hh/

　■純米吟醸 碧山黒牛 1800ml[一升瓶]　2,980円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010019/-/2/44sh/73alk/35/1ac1hh/


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　　紀┃州┃　地┃酒┃　紀┃伊┃国┃屋┃文┃左┃衛┃門┃
　　━┛━┛　━┛━┛　━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛

　
　紀伊国屋文左衛門は、 紀州和歌山を代表する江戸時代元禄期の

　豪商であり、「沖の暗いのに白帆が見ゆる、あれは紀ノ国ミカン船」

　と歌われるように江戸まで命懸けで船出して、江戸にミカンを

　運んで富を得た和歌山を代表する人物。

　我が地元、和歌山県湯浅町が生誕の地で

　当店、紀伊国屋文左衛門本舗の名称にもなっている。




　■大吟醸 紀伊国屋文左衛門　「黒」　720ml　化粧箱入　中野BC

　酒造好適米の中でも最高級の兵庫産「山田錦」だけを３５％まで

　精米することによって生まれる吟醸香。上品でフルーティな香り、

　雑味が全くない爽やかでのど越しよいやや辛口な味はの飲みあきる

　ことなくいつまでも飲んでいたい味。それが、蔵元が誇る最高級の

　大吟醸「紀伊国屋文左衛門　黒」です。

　■大吟醸 紀伊国屋文左衛門　「黒」　720ml　化粧箱入　3675円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010104/-/2/44sh/73alk/36/1ac1hh/


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　■大吟醸 紀伊国屋文左衛門　「紅」　720ml　化粧箱入　中野BC

　　清冽な水と厳選した酒造好適米の最高級の兵庫県産「山田錦」を
　
　50％まで精米し、蔵人の手洗いで米の芯になるまで丹念に磨き上げ、
　
　最高の米を最高の技術で醸した希少価値の高い杜氏入魂の大吟醸酒です。
　
　その味わいは極上の一品。
　
　
　上品でフルーティーな香り、雑味が全くなく爽やかでのど越しがよく、
　
　飲み飽きることなくいつまでも飲んでいたい味です。

　■大吟醸 紀伊国屋文左衛門　「紅」　720ml　中野BC　3150円
　　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/10010101/-/2/44sh/73alk/37/1ac1hh/


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　◆超高級プレミアム　幻の梅酒
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　■幻の梅酒　熊野伝説　720ml　【超豪華　観音開きの扉箱入】

　　樹の上で完熟させた紀州産南高梅をひとつひとつ手もぎし、
　
　その果汁を三年以上の歳月をかけてじっくり熟成させ、

　保存料や添加物を使わずに作りました。

　また、紀州和歌山の清流・富田川の伏流水を仕込み水として使用。

　熟れた梅独特のフルーティな香りと、完熟して丸くなったまろやかな

　味わいが特徴です。

　「幻の梅酒」の名にふさわしい、芳醇な香りと味わい。
　
　ちょっと特別な日の贈物に是非。


　もらった人は、幸せになること間違いないでしょうね！


　■幻の梅酒　熊野伝説「黒」　720ml　　8400円
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　■幻の梅酒　熊野伝説「白」　720ml　　8400円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/1004000040/-/2/44sh/73alk/40/1ac1hh/　

　■幻の梅酒　熊野伝説「青」　720ml　　7350円
　hhttp://m3.rakuten.co.jp/bunza/1004000042/-/2/44sh/73alk/41/1ac1hh/





　最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございました(^^)
　これからも、紀伊国屋文左衛門本舗をよろしくお願いいたします。

　≪(_ _)≫

　縁（えにし）に感謝　(^人^)　　店長：上野真歳【←発行責任者】









▼あなた様からのメッセージが、私共の喜びです▼
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▼現金１０，０００円が当たるかも?（懸賞・プレゼント）▼
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　　　　≪　。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
　 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/　 紀伊国屋文左衛門本舗
_/_/_/_/_/_/_/_/_/ http://www.rakuten.co.jp/bunza/
　_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
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　　‖　
‖ 企画運営　　株式会社　とち亀物産
‖ 店長　　　　上野 真歳　(うえのまさとし)
‖ 〒643-0004　和歌山県有田郡湯浅町湯浅2945
‖ TEL 0737-65-0700　 FAX 0737-63-5660
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