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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.100921r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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　　　　　　　　　　　　　も　く　じ

■　交渉成立！少しだけ確保しました。

■　オリジナルグラス・プレゼント！しかも２脚

■　仙人の果物のワインカクテル、誰と楽しみますか？

■　ナイアがないあ・・・

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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。

先日ご案内いたしました、
お手頃2009年ブルゴーニュが大好評です。

至上最高！と言われた、2005年を凌ぐとも
言われるブルゴーニュの2009年。


輸入元担当者からも、
早く確保しないと本当にすぐになくなりますよ！

と言われ、慌てて確保したのに、すぐに売り切れ。

早々に売切れてしまったので、担当者に交渉したところ、
多めに確保していた分を、分けていただきました。


　　　　　　本当に、本当にお手頃です。


セリエ・デュ・シャトー・ド・ラ・ショームは、
ボーヌに拠点を置くネゴシアンです。

ドメーヌ・ワインが高騰するなか、

「良質でテロワールを反映したワインを良心的な価格で」

というコンセプトのもと、自ら買付した、
信頼のおける複数のドメーヌからのワインを
アッサンブラージュします。

良いヴィンテージのワインが、
お手頃な価格で楽しめるワインなのです。


約半年の樽熟成の後、5月にアッサンブラージュ、
6月初旬に瓶詰め。

スグリやカシス、ブラックチェリー、野いちごなどを
思わせる凝縮感のある生き生きとした香り。

赤い果実の印象にリコリスのスパイシーな印象と
タバコのようなスモーキーな印象が混じりあいます。

しっかりとした骨格とフレッシュ感のある美しい酸、
タンニンもシルキーでエレガントな味わいです。

いち早く2009年を楽しんでみてください。

デイリー・ブルゴーニュにも最適ですよ！


ブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2009] セリエ・デュ・シャトー・ド・ラ・ショーム
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号：360865 販売価格：1,785円⇒1,449円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360865/-/2/3v5m/72x9b/1/1ac1hh/


★白の2009年もお忘れなく★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360869/-/2/3v5m/72x9b/2/1ac1hh/



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　　　　　オリジナルグラス・プレゼント！しかも２脚
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日頃のご愛顧に感謝の意を込めて、

スパークリング・ワイン１本に、
オリジナルグラス２脚サービスの秋の特別企画。

そのスパークリングがまた、お手頃なんです。

しかも輸入元在庫切れのこの時期に、
ちょっと無理をしてしまいました。


南米チリにて、1879年、
シャンパーニュ・バルディビエソとして南アメリカで
最初にスパークリング・ワインを生産した家族経営の
醸造所、ヴィーニャ・バルディビエソ。

100年以上の歴史と伝統は、
スパークリング・ワインの枠を超え、スティルワインの
生産者としてもチリのワイン史上類のない高い評価を
ボルドーの品評会で受賞するなど、数多くの金賞を受賞し、
高品質ワインの造り手としての地位も築いてきました。

全ては畑からと、ブドウ栽培にこだわり、栽培に適した
環境を持つセントラル・ヴァレーやカサブランカ・ヴァレーで、
自社畑以外にも、バルディビエソ社が提唱した栽培方法を
実践した農家と長期契約を結び、品質を重視した報酬制度を
用いて高い品質のブドウを生み出しています。

醸造家はチリ産カベルネの第一人者ブレット・ジャクソン氏。

これまで多くのチリ・ワインを世に送り出し、
高い評価を得てきました。


◎テロワールに拘ったワイン造り

「ブドウそのものの質以上のワインは出来ない」

　とブドウ栽培に徹底的に拘りを見せ、
　ブドウ品種に合わせて栽培地を選択。

　最高品質のブドウを産むべく、
　契約農家の畑を含め自社の厳しい
　栽培システムを用いてブドウを生産。


◎1879年創業　チリで最も歴史のあるスパークリングのNo.1生産者

　シャルマ方式、瓶内二次醗酵方式とも非常に
　コストパフォーマンスの高いスパークリングを
　生産している南アメリカNo.1スパークリング・
　ワイン生産者。

　スパークリング・ワインは
　チリワイン市場において65％の市場占有率を誇る。


◎スティル・ワインの分野でも、その品質において世界的な注目を集める

　1980年代から生産販売を開始したスティル・ワインは、
　現在チリ国内のプレミアム・ワイン市場において
　20％以上の占有率を誇る。

　特に欧州市場への輸出を重視し、その輸出量は急伸。

　2007、2008年と
　2年連続『WAWWJ』世界のTOP100ワイナリーに君臨。

『WAWWJ』とは？

『World Association of Journalist & Writers of Wine & Spirit』の略。

1996年より始動。世界各国で行われたワイン・コンテストの結果を集め、
「ワイン」「ワイナリー」の評価結果を年に一度ランキング形式で案内。

同時に、その年最も多くの賞を受賞したワイン&ワイナリーを表彰。


チリでも、コノスルよりももっともっと古くから、
スパークリング・ワインを造り続けているバルディビエソ。

確かにチリのワインショップやスーパーでは、
必ずといっていいほど陳列しておりました。


超数量限定ですが、１本に２脚、
オリジナル・スパークリングラスをプレゼントします。


青りんごや白い花のアロマに香ばしいアーモンド香を持ち、
フレッシュでイキイキとした酸と細やかな泡が特徴です。

シャルドネ60％、セミヨン40％。シャルマ方式。
ガス圧：3.7bar。残糖：12〜14g/l


チリでも著名なスパークリングを、
オリジナルグラスで楽しんでみてください。

限定です。


秋の大特価！オリジナル・スパークリングラス2脚付き・バルディビエソ・ブリュット・N.V.
【チリ/セントラルヴァレー・白泡+オリジナルグラス2脚】
商品番号：901986 販売価格：997円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/901986/-/2/3v5m/72x9b/3/1ac1hh/



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　　　　仙人の果物のワインカクテル、誰と楽しみますか？
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桃は、「仙人の果物」として中国では特別視され、また
霊力があるともいわれ、桃太郎の説話にも反映されています。

洋の東西を問わず、魅力的な女性のイメージがあり、
女性と豊饒のイメージと重ね合わされることが多いそうです。

桃源郷＝理想郷にも桃の字が使われています。


「桃の節句」は、
桃の力・加護によって、女児の健やかな成長を祈る行事です。

ちなみに、桃の花言葉は、
「天下無敵」「チャーミング」「私はあなたのとりこ」とか。

番外編で、
桃尻は、モモのように美しい形をした女性のお尻！の表現ですって。


その桃を使った、ワイン・カクテルとして名高い、
ベリーニをご存知ですか？

桃をスパークリング・ワインで割ったカクテルで、
イタリアのヴェニスで人気のあった、ハリーズ・バーの
チプリアーニ氏が創作したカクテルの名前です。

美味しいプロセッコ(スパークリングワイン)に、
白桃をミックスしてつくられる、カクテルです。


本物の追求、それは本物のフレッシュフルーツへのこだわり


1947年、ルチアーノ・カネッラ氏によって設立されたカネッラ社。

両親の経営する小さなレストランで、ワイン担当として働き、
ワインの素晴らしさに目覚め、やがてシャルマ方式による
スパークリング・ワインの製造メーカーへと専念します。

世界的に需要が伸びている、
プロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドビアデーネは、
2009ヴィンテージからDOCGへの昇格も決まりました。

カネッラ社のプロセッコは、1994年のヴィニタリーにて、
スプマンテで初めて最優秀賞を受賞。

その後も毎回、「Best・Buy」に選出され、
2003年にはイタリアの醸造家、ワインメーカーによる
エノコネリアーノにて４年連続の最も偉大なスパーク
リング・ワインに選ばれるほどです。

1988年に、創業当時からこだわり続けたヴェネトの
スパークリングとイタリアの太陽を存分に浴びて完熟した
果物で作り出した、新しいスタンダード・カクテルが
世界中で大きな成功を収めました。

特に2003年、「ヴェネチアを代表する製品」に選ばれ、
世界的に活躍するデザイナー、フィリップ・スタルク氏の
デザインしたマークで、名実共にヴェネチアを象徴する
飲み物として、数多くのレセプションなどで使われています。

それが、ヴェネチアで生まれたワイン・カクテル、ベリーニです。


ベリーニは、イタリア産の完熟した白桃に、ヴェネト産の
スパークリング・ワインを合わせたもので、白桃は、
ジュースではなく、果肉ごと使用し、フレッシュフルーツの
美味しさをそのまま楽しむ事が出来ます。

それともう一つ、

イチゴとのワイン・カクテル、ロッシーニは、
「〜〜のロッシーニ風」の名付け親としても名高い、
オペラ作曲家で美食家のジョッキアーノ・ロッシーニ氏へ
捧げられたカクテルとして知られています。

北イタリア産の「センガ・センガーナ種」の苺を使い、
傷みや傷のあるものは、手作業で取り除く丁寧な選果を
繰り返し、綺麗に水で洗ったあと、

高品質の完熟苺をピューレにしてカネッラ社自慢の
スパークリングに合わせた、果実を食べているような
味わいのフルーツカクテルです。

どちらも数年前にご案内して大人気だった商品です。

アルコールはどちらも5％。

自宅でカクテルを作ろうと思ったら、結構大変ですが、
これならば、冷蔵庫で冷やしておくだけで、美味しく
楽しめます。

アルコールが苦手な方や、アペリティフをお探しの方。
まさしく最適な１本です。

久しぶりのベリーニとロッシーニを
堪能してください。


ベリーニ・イタリアンピーチ・カネッラ
【イタリア/ヴェネト・ベリーニ・ワインカクテル泡】
商品番号：580614 販売価格：1,659円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/580614/-/2/3v5m/72x9b/4/1ac1hh/


ロッシーニ・ストロベリー・カネッラ
【イタリア/ヴェネト・ロッシーニ・ワインカクテル泡】
商品番号：580615 販売価格：1,659円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/580615/-/2/3v5m/72x9b/5/1ac1hh/


★ピン・グレも人気です★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/700135/-/2/3v5m/72x9b/6/1ac1hh/



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　　　　　　　　　　　　ナイアがないあ・・・
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旦那様はアメリカ人の常連のお客様。

ご来店されたときも、飲んでる途中で
お店が閉まる前に駆け込みです。

色々と店内を物色した後で、

「最近ナイアにはまってるんだけど、ないあ・・・」

冗談？

こちらにありますよ！


あっ、あったあった。

合計で７本のお買い上げ。

個人的にも、エル・ブジで評判だった重厚な
ナイアデスよりは、ナイアのファンです。

気軽に楽しめ、料理を選ばないタイプです。

秋の味覚にも合わせ易いと思いますよ。


ナイア [2008] ボデガス・ナイア・ビニャ・シラ
【スペイン/ルエダ・白】
商品番号：620585 販売価格：2,310円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620585/-/2/3v5m/72x9b/7/1ac1hh/


★重い白がお好みの方はこちら★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620735/-/2/3v5m/72x9b/8/1ac1hh/





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http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=wine&k=k7lL.%7espbD%7c9%23dM%7b-M%25f014

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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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