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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.100917r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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　　　　　　　　　　　　　も　く　じ

■　入荷したのは５本だけ？

■　今度の白ワインの魔術師は、ムルソーの葡萄から

■　秋祭り真っ盛り！飲んで！唄って！！踊って！！！

■　偉大なる2007年を手軽に楽しむ！

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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。

何故かチリのロス・ヴァスコスに限り、
最上級のル・ディス・ド・ロス・ヴァスコスの
在庫が無いのです。

やっと見つけた！と思ったら、僅か５本・・・。


ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット）の
チリにおける醸造開始10年目を記念し、特別に良質な
キュヴェから、ひときわ優れたワインが造られたのが、
ル・ディス・ド・ロス・ヴァスコスです。

樹齢70年を超える葡萄が育つ特別な区画から、
カベルネを中心にカルメネール、シラーをブレンド。

手摘みでの収穫から、フレンチオーク(新樽100%）での
長期熟成を経て、エレガンスを感じさせる、熟してソフトな
タンニンと複雑味、長熟の可能性を持つワインに仕上がっています。

ヒマラヤスギ、ローリエ、レグリース（甘草）のトーンを含み、
完熟黒果実と野生のチェリーのアロマを存分に発散。

果実香に心地よく溶け込んだ樽香によって、焙煎コーヒー、
バニラ、タバコ、シナモンのほのかなアロマがもたらされます。

シラー種からスミレとラズベリーのニュアンスが加わり、
味わいは丸く、濃厚、みずみずしく、果実味豊か。

凝縮性は高くとも、ル・ディスはバランスの取れた
エレガントで爽やか、且つ余韻の長いワインで、
力強く且つ上手く包み込まれたタンニンを含みます。

フィニッシュにはチェリーの濃い味とともに
上質カベルネ種の特徴でもある、クルミの皮の苦味を
ほのかに感じさせます。

カルメネール種によりペッパー（胡椒）の
軽く心地よい香りが加わります。

次の入荷は・・・。

たったの５本ですいません。


ル・ディス・ド・ロス・ヴァスコス [2007]
【チリ/コルチャグア・赤】
商品番号：680424 販売価格：4,200円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/680424/-/2/3v5m/72e4v/1/1ac1hh/


★その他のロス・ヴァスコス★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000555/-/2/3v5m/72e4v/2/1ac1hh/



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　　　　　今度の白ワインの魔術師は、ムルソーの葡萄から
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「偉大なる熟成」＝グラン・エルヴァージュが、
好評で輸入元品切れ・・・。

そこで新たにご紹介するのが、
ムルソーの葡萄から造られた、お気軽な白ワインです。

造るのは、白ワインの魔術師！といわれたあの人です。


かつて、ワイン専門誌を独占し、

『彗星の如く現れた、白ワインの魔術師！』

として紙面を飾り、
賞賛を浴びたジャン・マリー・ギュファンス氏。

その頃のブルゴーニュの造り手は、
通常生粋のブルゴーニュ人であるのが前提。

代々ワイン造りやワインビジネス、
ワイン関連ビジネスに携わっていた人が殆ど。

そこに現れた、若干22歳のベルギー出身の異端児が、
醸造学校に入学、最短でフランス語と醸造学を修得。

静けさの中に圧倒的な風景が広がるマコネに魅せられ、
卒業後もこの地に留まり、小さなドメーヌで醸造に従事。

26歳で、ドメーヌ・ギュファン・エナンを興し、自分が
求めるワイン造りに到達するには５年を要したそうです。

その期間、ムルソーの偉大な造り手、コント・ラフォンの
ルネ・ラフォン氏（現当主の父）から多くを学び、

ボルドーの白ワインを香り高く、しっかりしたスタイルに
変貌させたことで有名な白ワインの権威、

ボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授と親交を深め、
醸造学の立場から理論的な裏づけを一層深めたようです。

白ワインの天才と呼ばれる所以は、
この頃に開花したのかもしれません。


ヴェルジェは、マコネ、コート・ドール、シャブリと
ほぼブルゴーニュ全域のワインを生産しています。

ネゴシアンながら、画期的なブドウの実を購入するという、
画期的な方法でワイン造りを行っています。

7〜8月の間、毎日畑を見て回り、ヴィエイユ・ヴィーニュを
厳選し、酸度・糖度を自ら分析し、独自に収穫日を決め、
手摘みしたブドウを小さな容器に入れて醸造所に運んでいます。

圧力式圧搾機を使用し、自然酵母で発酵。
ノンフィルターあるいは軽く濾過して瓶詰めしています。


本日ご案内の、
ブルゴーニュ・テロワール・ド・コート・ドールは、
ムルソー村の葡萄を使用、4ヶ月間大樽にて澱と共に熟成。

パイナップルのアロマがとても特徴的なフルーティーな香り。

とってもしなやかなワインで、ミネラル感も心地よく
まろやかな飲み心地のワインです。


ロバート・パーカー氏のワイン・バイヤーズ・ガイドでも、

　　　　　　　　★★★★★の最高評価

を得ている生産者です。


「偉大なる熟成」の次は、テロワール・ド・コート・ドールを！


ブルゴーニュ・テロワール・ド・コート・ドール [2008] ヴェルジェ
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号：360870 販売価格：2,730円⇒2,100円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360870/-/2/3v5m/72e4v/3/1ac1hh/


★この白も面白いですよ！★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/600106/-/2/3v5m/72e4v/4/1ac1hh/



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　　　　　秋祭り真っ盛り！飲んで！唄って！！踊って！！！
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このラベルを見ていると、

ワインを飲んで、唄って、踊ってしまうような
楽しい雰囲気を思い出させてくれます。

実はこのラベルの影には、
歴史の悲しい事実が隠されているとか・・・。

秋祭り真っ盛りの季節、楽しく飲んで
日頃のストレスを解消しましょう！


シャトー・クレール・ミロンは、ムートンと、
ラフィット・ロートシルトに隣接する絶好の
位置にあるシャトーです。

最も外向的で、若いうちから評価しやすいワインで、
最近のヴィンテージの品質から判断すると、
過小評価されているとも言われています。

ロバート・パーカー氏は、

「1985年以降のワインは相当良くなってきており、
　1995年以降は、一貫して秀逸なものとなっている。

　ポイヤックで最もフールティーで食欲をそそるワインの
　１つで、一般的に外向的で、かなり早めに飲む必要がある。

　近年見せている品質レベルから判断すると、
　特に最良のヴィンテージのものなら三級とまでは
　いかなくとも四級に格上げされてもよいだろう。」

まさに今からでも美味しく楽しめるワインなのです。

秋祭りが各地で行われております。
楽しく飲んで、唄って、踊ってみてください。

秋の味覚とも合わせてみてください。


シャトー・クレール・ミロン [2007] ポイヤック第5級
【フランス/ボルドー・赤ワイン】
商品番号：200653 販売価格：7,560円⇒5,229円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/200653/-/2/3v5m/72e4v/5/1ac1hh/


★出来たらこちらと飲み比べ★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620674/-/2/3v5m/72e4v/6/1ac1hh/



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　　　　　　　　偉大なる2007年を手軽に楽しむ！
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第２次世界大戦後の荒廃した時代に、
オスピス・ド・ボーヌのワインオークションを
再興するに当たっての多大なる功績は、

ブルゴーニュのワイン生産者の間でも高く評価され、
現在でも毎年11月に行われるオークションの会場では、
常に最前列の席を与えられるという栄誉に浴している、
ピエール・アンドレ。


1923年、ボーヌに自らの名前を冠したワイナリーを創立し、
ブルゴーニュ・ワイン全般において高品質なワインを供給
する生産者及びネゴシアンとしての活動を展開しています。

そのピエール・アンドレが、南フランス、
ローヌで生産しているとってもお手頃なワインが、

コトー・デュ・トリカスタンなのです。


しかも、南部ローヌ最高のヴィンテージの2007年！


『私の30年間の評論家人生で、まぎれもなく史上最高の出来』

とロバート・パーカー・Jr.氏も絶賛するほど、
素晴らしいワインが出来たました。

さらには、上級ワインからデイリーワインまで、
その高品質が一貫しているそうです。


この価格です。

是非纏め買いをしてデイリーに加えてください。


コトー・デュ・トリカスタン [2007] メゾン・マラール・ゴーラン
【フランス/ローヌ・赤】
商品番号：460466 販売価格：924円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/460466/-/2/3v5m/72e4v/7/1ac1hh/


★こちらも密かな人気です★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/400368/-/2/3v5m/72e4v/8/1ac1hh/





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　　　新井治彦
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