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ズームイン・東京ウォーカーにも取り上げられたお試しセット♪
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ヽヽヽ 　／⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
(⌒ ０⌒)∠　　こんにちは〜　♪ ）

　グルメ天国、特選素材の宝庫和歌山から…紀伊国屋文左衛門本舗の
　“美味しい紀州の伝道師”上野真歳(うえのまさとし)です。


　紀州和歌山の“本物”の南高梅梅干をお召し上がり頂きたい！

　　そんな気持ちで作りあげたお試し梅干しセット。


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「高いお金を出して、美味しくなかったらどうしよう。」

「梅干しを買いたいんだけど、どの種類にしようか迷っちゃう。」

「いつもは中国の梅だけど、紀州梅ってどれだけ美味しいの？」

「ギフト用をプレゼントに使いたいんだけどその前に試したい。」

「いつも、しそ風味を買ってるけど、他のも食べてみたい。」



　そんなお客様からのご要望にお応えするために！

　初めて紀伊国屋文左衛門本舗をご利用いただくお客様のために！


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　お客様から感激のご感想♪

　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
　たまきち 様から　: 大きい！おいしい！はちみつ梅干し
　--------------------------------------------------------------
　はちみつ梅干し、届きました。大きいですね〜。驚きました。
　さすが、南高梅。梅の王様の貫禄十分でした。干す前はどのくらい
　大きいんだろう？　味は評判通り、甘さと酸っぱさがほどよくおい
　しかったです(^_^)　１キロ注文してよかった。明日また食べるのが
　たのしみです。おいしい梅干しをありがとうございました。
　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
　あしゅりー 様から　　: こんなに美味しい梅干し初めてです!!
　--------------------------------------------------------------
　先日、田舎梅干しとはちみつ梅干しを購入しました。まず大きさに、
　家族全員でビックリ。そして口の中でとろける甘酸っぱい味・・・
　何個でも食べられそうですが、一気に食べてしまうのももったいない
　ので、大事に毎日食べています。本当にこんな美味しい梅干しは初め
　て！　おかげでご飯が進んでしまうので、ダイエットにはちょっと
　大敵かも。これからも美味しい梅干しをよろしくお願いします!
　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　ウレシイ、うれしい書き込みありがとうございましたぁ〜♪

　最高級“梅干”
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├― 甘口田舎梅干し
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├― しそ（甘口）梅干し
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├― しそかつお梅干し
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├― こんぶ梅干し
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　これからの時期、旬をむかえる「桃」。


　仕事人の田中さんが今年はさらにがんばってくれております！！


　田中さんから「今年は景気が悪いから大幅に安くご提供を」と

　提案していただいた事もあって、


　今年は例年の割引価格から、さらに２５％の大幅割引♪
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　さらに、さらに・・・

　なんと、２箱セット、３箱セットでまとめ買いしていただけますと

　まだまだ割引してしまっております。

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　西日本一で[桃]の産地と言えば「岡山」と思いの方が多いようですが、

　　実は、生産量ナンバーワンは、「和歌山」なんですよね！


　と、言うのも江戸時代に、紀州徳川家の命を受けて、

　　栽培し始めたという歴史があるほど、由緒正しい「桃」なのです。



　桃一筋に３８０年余り・・・　そんな「紀州の桃」を感じて下さい。



　今日のメルマガは、メルマガ会員様だけにコッソリとっ！！！


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【送料無料】紀州和歌山田中さんちの大きなわかやまの桃（もも）


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　　●　関西一の桃の産地を誇る紀州和歌山桃山町　●

　　紀の川沿い「桃山町」の“あら川の桃”スッゴク美味しいんです♪

　　また、この「あら川の桃」の歴史はとても古いのですよ〜
　　寛永二年（1625年）に紀州藩主徳川頼宣公の命を受けて、桃の苗木
　　を植えたのが始まりなんです♪その後３８０年近くにわたって品種
　　・品質の改良を積み重ねて今日に至っています。

　　あら川の桃、和歌山の誇りですね♪　(^_^)v(^_^)v



　『あら川の桃』発祥の地でもある、
　段新田地区の桃の専業農家があつまったあら川第一桃生産組合

　もも栽培に最適とされる、極めて水はけの良い桃源郷の
　どまんなか「段新田地区」で生産された桃を、
　さらに光センサーで選りすぐった果実をお届けいたします。


　最初は“日川”(ひかわ)という品種が収穫されます♪

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　　【ハズレなし】“和歌山の桃”の予約受付開始いたしま〜す！！
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　じつはですね・・・


　西日本エリアでは、我が和歌山が生産量ナンバーワン産地なんです！

　（桃太郎で有名な岡山県よりも、１．５倍も生産量が多いんです♪）

　ご存知でしたか〜？　　v(^_^)v


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　　今年 店長上野がイチオシの「和歌山の桃」はコレ！
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　国産のバレンシアオレンジって、召し上がったこと有りますか？

　最近はなかなかお目にかかれない果実だと思います〜！

　輸入物は多いですけどね・・・。


　その昔は、国内でも沢山栽培されていたようなのですが、

　見た目の悪さからなかなか買ってもらえないということで、

　生産量自体が極端に減少してしまいました。


　何故、そんなに見た目が悪いのか、　それは・・・　

　果実が緑色なんですぅ〜！！！　　(^_^;)


　春先に、一度はイイ色に色づいてくれるんです。

　しかしその頃に収穫すると美味しくないんです。

　だから、この時期まで樹に成らせていただいているのです。



　せっかくいい感じの“橙色”に色付いたこの果実が、

　強い日差しを受けて再び緑色に戻ってしまうのです。　


　　。°°・(;＞_＜;)・°°。　ウェ〜ン　とても悲しい・・・



　そうバレンシアは、夏の強い陽射しを受けると青くなってしまいます。

　これを“回青現象”と言います。

　だから見た目はスッゴク悪いです。


　これを、改善しようと１つ１つの果実に「袋掛け」をしたのが、

　こちらのページでご紹介しているバレンシアオレンジ。


　すっきりした甘さが美味しい、夏の柑橘。

　召し上がる前に少しだけ冷やしていただくと更に美味しいィ〜〜(^Ｑ^)v

　【送料無料】にてお届けいたしますねっ！



　●武内さんちのバレンシアオレンジ

　　＜有田郡有田川町（旧吉備町）奥(おき)地区から＞

　★特選・ギフト選別果実★
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　4月に放送された秘密のケンミンＳＨＯＷの効果で注文殺到！

　　　和歌山Ｂ級グルメをご紹介♪

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　　　和歌山のソウルフード　てんかけラーメン
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　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/435001-1/-/2/44sh/6rhrp/38/1ac1hh/



　和風のスープに、細めのストレート麺。

　　トッピングは、ワカメ・紅生姜・天かす（あげ玉）。


　意外とあっさり食べられる感じなんですよ〜♪

　　和歌山Ｂ級グルメのなかでも、一番人気が高いのでは???



　和歌山市内、玉林園グリーンコーナーの店舗をはじめ

　　スーパーやショッピングモールのフードコートで

　　　慣れ親しんだ和歌山ケンミンが多いはず。


　そんな和歌山のソウルフード　てんかけラーメンが

　　市販用にパッケージ化されたのがこれ！！！

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　一食あたり３１５円とリーズナブルな価格設定も人気の秘密♪
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　そんな和歌山Ｂ級グルメ「てんかけラーメン」を

　全国の皆様に知って欲しいのです♪


　▼１食▼
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　▼５食▼
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　▼８食▼
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　▼１０食▼
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　▼１２食▼
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　和歌山ラーメンの歴史ってご存じですか〜???
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　和歌山県、特に中心となる和歌山市で
　ラーメンが食されていたのは戦前からだと言われています。

　市内には古くから屋台のラーメン屋さんたくさんありました。


　和歌山市は、紀州湯浅などの醤油産地に近いこともあり
　市民が醤油の味に慣れ親しんでいたこと、
　近隣からスープの材料となる豚骨や鶏がら、魚介類などを
　仕入れやすかったことから、美味しいスープを作り上げることが
　できたのではないかといわれています。

　多数のラーメン屋さんの中で勝ち残るために、それぞれの店主が
　素材にこだわり良質の食材を使い、技術を駆使し切磋琢磨することに
　よって、美味しい美味しい豚骨醤油スープにたどり着いたようです。

　現在数十年を超える老舗は、どの店をとっても独自の特徴がある
　美味しい和歌山ラーメンを作り上げ、その味を守っているようです。


　しかしながら数年前までは・・・

　和歌山の中華そばは、時折大阪発信メディアへの露出は
　あったりしましたが、全国的な露出に取り上げられることもなく
　地元民が愛する「麺類」にとどまっていたに過ぎなかったんです。


　更に、この和歌山の豚骨醤油ラーメンは地元の人々からは
　「中華そば」と呼ばれて親しまれており
　「ラーメン」と呼ばれることも少なかったんです。

（いまだに「中華そば」と書かれた提灯がぶら下げられているお店が
　数多く残っているのは、そのせいかもしれません。）


　ここ10年前頃までは、この「中華そば文化」が
　和歌山独特のものだとも認識されることはなく、
　まして「和歌山ラーメン」という呼び名も用いていなかったんです。



「和歌山ラーメン」という呼び方が使われるようになったのは
　1990年代後半からで、東京に出店した「まっち棒」が初めてで
　和歌山ラーメンという名称を用いたのが始まりだったようです。

　その後、「和歌山ラーメン」として各雑誌やメディアで取り上げられ
　る事が多くなって、少しずつ注目度が上がりはじめたのです。


　そして1998年1月1日に放映されたTVチャンピオン(テレビ東京系)
　「日本一うまいラーメン決定戦」において全国の並み居る
　強豪店を押さえて和歌山市の井出商店がみごと優勝！


　それ以降、過去とは比べものにならないぐらいの露出が増え、
　和歌山の中華そば屋がテレビや雑誌など
　各メディアに盛んに取材されるようになりました。

　一気に「和歌山ラーメン」という名称が全国に広がっていったのです。



　今でも、毎日毎日ラーメンを食べに来る人たちで行列ができる
　「中華そば」「和歌山ラーメン」のお店。



　人気の秘密は「豚骨ベースのとんこつ醤油味」の特製スープ。


　豚骨味をベースにした豚骨醤油味で、製法は豚骨をゼラチン質が
　溶け込むぐらいまで煮込み、ドロドロに乳化したスープに醤油を
　合わせて味を調節していくというもの。
　味は濃厚だが、決して脂臭くなく豚骨の旨味が醤油とベストマッチ！

　そんな　味わい深い“和歌山ラーメン”を再現しました。


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　　和歌山ラーメンの特徴

　　　こってりとんこつ醤油、屋台の味を再現しました！



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　　★特製スープは「豚骨ベースのとんこつ醤油味」

　 　　紀州湯浅は“醤油発祥の地”
　　　その旨味のノウハウを生かし、とんこつ味をブレンドして

　　　　美味しいスープが誕生しました。

　　　豚骨味をベースにした豚骨醤油味で、製法は豚骨をゼラチン質が
　　　溶け込むぐらいまで煮込み、ドロドロに乳化したスープに醤油を
　　　合わせて味を調節していくというもので、味は濃厚だが、

　　　　決して脂臭くなく豚骨の旨味が醤油とベストマッチ！


　　★特製麺は「こだわりの生麺」

　　　麺は縮れのない（ストレートの）細麺。

　　　　ツルツル食感でスープとの絡みは抜群！

　　　麺の茹で加減は固めでツルツルとのど越し最高！
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　三宝柑の美味さを知り尽くした生産農家が

　妥協を許さずこだわりぬいて作ったお味。


　そのおいしさの秘密は・・・

　ひとつ器の中に、三宝柑２個分の果汁が詰まっているからです。

　一度食べたら、きっとヤミツキ・・・・・(^０^)v

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　高級料亭の茶碗蒸しの器として高値で取り引きされ、完熟期のお味は
　最高！　我が地元“湯浅”の特産果実　「三宝柑（さんぽうかん）」
　その高貴な果実三宝柑を、生産農家である山久農園、チャコ母さんの
　熱い想いがこのシャーベットを作りました。

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　折角ですから、お殿様気分を味わっちゃいましょう♪

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　最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございました(^^)
　これからも、紀伊国屋文左衛門本舗をよろしくお願いいたします。

　≪(_ _)≫

　縁（えにし）に感謝　(^人^)　　店長：上野真歳【←発行責任者】







▼あなた様からのメッセージが、私共の喜びです▼
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　 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/　 紀伊国屋文左衛門本舗
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　　‖　
‖ 企画運営　　株式会社　とち亀物産
‖ 店長　　　　上野 真歳　(うえのまさとし)
‖ 〒643-0004　和歌山県有田郡湯浅町湯浅2945
‖ TEL 0737-65-0700　 FAX 0737-63-5660
‖
　田田田田田田┏―┓田田田田田 bunza@bunza.co.jp
田田田田田田┏―┓田田田田田田田田田田田田田田田田田田田
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