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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.100702r
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オッラァ〜 ワイナリー和泉屋の新井です。
皆さん、人生は一度、美味しいワインを飲んでいますかぁ〜〜〜。
スペイン・ミシュランで今年、
７軒目の三星に輝いたカン・ロカに先日行ってきました。
最初に出てきた料理は高さ30cmぐらいの盆栽っぽい
オリープの木にアンチョビが巻かれたオリーブの実が
枝に引っかかっているというものでした。
まぁ、料理としてはオリーブの実にアンチョビが
巻かれているだけの料理ですが、こんな風に出すんだと
少し笑っちゃいました。
評判は非常に良いカン・ロカですがすごく思ったことは
料理だけを考えれば日本にはもっともっと良いお店が
あると思います。
あくまでも日本人の私にとってですけど・・・。
ただ、ワインセラーは凄かったです。
ジョセップ・ロカ氏にセラーを案内してもらったのですが、
ブルゴーニュ、シャンパン、プリオラートなどは各部屋に
なっており、そこには二つの画面にその風景が映し出され、
そのイメージ音楽がかけられているのです。
ワインはイメージが大事だと何回も言っていました。
まぁ、その演出は対して感動はしなかったのですが、
やっぱり在庫してあるワインの素晴らしさには
もう夢中になってしまいました。
さすが３星、まぁ、日本の３星にはここまでの
ワインはたぶんないでしょうね。
目の保養、たっぷりさせていただきました。
テロワール・アル・リミットがたくさんありました。
やっぱり目をつけるところは一緒なんだなーーーー。
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《自社輸入だからできるこの価格！ スペイン編》
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『僕にとって非常に大事なワインなんだ』
と話してくれたダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディ。
そのワインとは上級キュヴェのピエラゴ、ダニエルが
ワイン造りをはじめ、自分のスタイルが確立したワインが
このピエラゴだったと話してくれました。
標高700〜800メートルにあるビオディナミ農法による
自社畑"ISHAEL""PRESIDENTE" "CRUCEI"などの畑でできる
樹齢の高いガルナッチャからつくられるワインです。
フランスで行われたグルナッシュ・シンポジウムで
超有名ワインショップのラ・ヴィニアのマリ・バニョルス氏も
『マドリッドやメントリダで若者たちが
やっていることに注目したほうが良い。
そこがすごいことになっているから』
とコメントしているそうです。
この言葉はまさにメントリダのダニエルと
マドリッドのマルクについて言った言葉でしょう。
今、スペインワインのトレンドは変わりつつあると
思っています。
ヘビーで凝縮感の高いマッチョなワインから酸が
綺麗なエレガントなワインにだいぶチェンジして
きています。
ダニエルも
『強さや濃さはいらない、エレガント、
エレガントなワインをつくりたいんだ』
と言っていました。
フランスのグルナッシュを飲んでいらっしゃる皆様には
スペインの新潮流と言われている造り手のガルナッチャには
きっと驚かれることでしょう。
グルナッシュ・シンポジウムでもスペインのガルナッチャは
初めは注目されていなかったそうですが、会が進むにつれ、
スペインガルナッチャの素晴らしさに多くのワイン専門家が
大絶賛していたとこの会に招待されたワインジャーナリスト
の方からお聞きしました。
今、世界中から注目されているスペインの新潮流といわれている
生産者のガルナッチャは絶対に飲むべきワインでしょう。
この価格でこのポテンシャルを持つワインって他に
どれだけあるだろう・・・・。
イケメンのダニエルがここまで過酷な仕事を
しているとは畑に行くまでわからりませんでした。
本当に命をかけていると言っても過言ではない
ワイン造りをしています。
だからこそワインも美味しいのでしょう。
ピエラゴ 2007 ヒメネス・ランディ
【スペイン/D.O.メントリダ・赤】
商品番号：620698 販売価格：3,570円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620698/-/2/3v5m/6qmy5/1/1ac1hh/
ヒメネス・ランディ
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000822/-/2/3v5m/6qmy5/2/1ac1hh/
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《自社輸入だからできるこの価格！ スペイン編》
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世界で最も予約の取れないレストランといわれている
エル・ブジ。
2012年、2013年と長期休業を行うため、さらにその予約は
とりづらくなりました。
エル・ブジは１回の食事で40弱の皿数の料理がでると聞きます。
もちろんワインリストも非常に充実しております。
ワイナリー和泉屋で自社輸入するワインの多くも
ワインリストにオンリストされています。
そんなエル・ブジで大ヒットしたワインがD.O.ルエダの
ナイアデスという白ワイン。
高級白葡萄で知られる "D.O.ルエダの宝" といわれる
ベルデホの超古樹の葡萄でつくったワインです。
ボデガス・ナイア・ビニャ・シラはガリシアで白ワインの
巨匠とされる、"Vina Mein"のハビエル・アレンとスペインの
ワイン雑誌"Vinos Y Gastromia"の創業者兼ディレクターである、
ビクトル・ロドリゲスが出資、ルエダの有名ワインメーカー、
エウロヒオ・カジェハがルエダのグランクリュと呼ばれる、
ラ・セカ( La Seca)村のベルデホ種の最高のぶどう畑を生かす
ワイン造りの為に2002年に造られたワイナリーなのです。
ナイアデスはその多くがプレ・フィロキセラの百年ものの
古木のベルデホから収穫された葡萄でつくられます。
凝縮感もしっかりしていて兎に角美味しいワインです。
収穫量は 9hl/haとといいますからその低収量には驚きですね！
しっかりしたボディの白ワインがお好きな方には
とてもお薦めなワインです。
弟的なナイアのスタンダードワイン、
ナイアもコストパフォーマンスの高いワインです。
ナイアデス 2007 ボデガス・ナイア・ビニャ・シラ
【スペイン/ ルエダ・白】
商品番号：620735 販売価格：3,990円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620735/-/2/3v5m/6qmy5/3/1ac1hh/
ナイア 2008 ボデガス・ナイア・ビニャ・シラ
【スペイン/ ルエダ・白】
商品番号：620585 販売価格：2,310円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620585/-/2/3v5m/6qmy5/4/1ac1hh/
〔得々情報〕
スペインを代表する白葡萄品種、
ベルデホ、アルバリーリョ、ゴテージョの３本セット！
ナイア 2008 ボデガス・ナイア・ビニャ・シラ
アルバリーリョ・ド・フェレイロ 2008 ヘラルド・メンデス
☆ギマロ・ゴデージョ・バリッカ 2008 アデガス・ギマロ
※ラウル・ペレスのエル・ペカドは
ここアデガス・ギマロでつくられます。
そのアデガス・ギマロでつくられるガリシアを
代表する高級白葡萄ゴデージョからつくる味わい
深い白ワインです。
スペインを代表する白葡萄品種、
ベルデホ、アルバリーリョ、ゴテージョの３本セット！
商品番号：902007 販売価格：7,665円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/902007/-/2/3v5m/6qmy5/5/1ac1hh/
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《自社輸入だからできるこの価格！ スペイン編》
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そのラベルデザインは親友のハビエル・マリスカル氏だそうです。
ハビエル・マリスカル氏はご存じですよね、
スペインで最も有名なグラフィック・デザイナーで
バルセロナオリンピックのマスコットキャラクターの
コビーをデザインした人物です。
セラー・エスペルトのラベルも
ハビエル・マリスカル氏のデザインです。
ハビエル・マリスカル氏が親友だなんて、
さすが有名建築家のアルフレード・アリーバス氏ですね。
はい、アルフレードがポルタル・デル・モンサンでつくる
スタンダードのブルベリーがそのワインです。
どうです、可愛らしいラベルのワインですよね。
ガルナッチャ、カリニェ、シラーをブレンドしてつくる
ワインがこのブルベリー、ブルーベリーではありません・笑。
樹齢20〜50年、標高300〜700メートルのさまざまな畑の葡萄を
手摘みで収穫、フレンチオーク樽で５ヶ月熟成させたワインです。
"ブル"はこの地区で初めてワイン造りを行った
スカラ・デイ修道院のブルーノ修道士のブル。
そして新鮮な生き生きとした溢れ出す果実味から
ベリーをつけブルベリーと名付けたそうです。
活き活きとした酸が綺麗な美味しいワインです。
スペインやアメリカでも話題のポルタル・デル・モンサン、
そのスタンダードワインがこのブルベリーです。
ブルベリー 2008 ポルタル・デル・モンサン
【スペイン/モンサン・赤】
商品番号：620714 販売価格：2,730円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620714/-/2/3v5m/6qmy5/6/1ac1hh/
ブルベリー 2008 ポルタル・デル・モンサン ×３本
商品番号：902008 販売価格：7,245円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/902008/-/2/3v5m/6qmy5/7/1ac1hh/
ブルベリー 2008 ポルタル・デル・モンサン ×６本
商品番号：991038 販売価格：12,600円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991038/-/2/3v5m/6qmy5/8/1ac1hh/
ポルタル・デル・モンサン
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000908/-/2/3v5m/6qmy5/9/1ac1hh/
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《自社輸入だからできるこの価格！ スペイン編》
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久しぶりに飲んだフェッセニーノ2006
今、非常に良い感じになっています。
現行ヴィンテージが2007ですが今飲むので
あればやっぱり2006年ヴィンテージをお薦めします。
『小悪魔』や『森の妖精』を意味するフェッセニーノ。
４年の熟成を経て今、本当に良い感じになっています。
名手ファン・マヌエル・ブルゴスがつくり出す
リーズナブルなワインがこのフェッセニーノなのです。
テンプラニーリョの亜種、ティンタ・デル・パイス100%の
ワインでこの価格帯ではなかなかない品のある凝縮感を持つ
ワインです。
このティンタ・デル・パイスはリオハの
テンプラニーリョとはまた感じが違い、果実味がしっかりし、
タンニンも滑らかな少し妖艶さを感じさせるワインです。
これからの季節なら、少し冷やしてバーベキューの
お供なんかにもグッドです。
《2006年ヴィンテージ現在庫大特価》
2,100円（税込）を大特価！
フェッセニーノ 2006 グレープス・イン・マイ・マインド
【スペイン/ リベラ・デル・ドゥエロ・赤】
商品番号：620350 販売価格：1,575円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620350/-/2/3v5m/6qmy5/10/1ac1hh/
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《自社輸入だからできるこの価格！ スペイン編》
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セラー・エスペルトの輸出先No.1はアメリカです。
アメリカのディストリビューターはスペインワインで
とても有名なインポーター、エリック・ソロモン社です。
エリック・ソロモン社はあとがきにも紹介していますように
アメリカにおいてスペインワインを広めた最大の功労者の
一人でもあります。
本当に素晴らしいワインのディストリビューターに
なっているので流石だなぁと思います。
セラー・エスペルトのワインの中で特にアメリカで
売れているワインはサウローだそうです。
ガルナッチャとカリニェナでつくられる
スタンダードワインです。
このカリニェナですが全てではありませんが1901年に
植樹した超古樹から収穫される葡萄も使っているのです。
贅沢な造りです。
ミディアムボディにバランスの非常にとれた味わいの
ワインで赤ワイン好きならどなたも楽しめることでしょう。
あとアメリカではロゼのコラリーも大好評と聞きました。
サウロー 2008 セラー・エスペルト
【スペイン/エンポルダ・赤】
商品番号：620597 販売価格：1,449円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620597/-/2/3v5m/6qmy5/11/1ac1hh/
コラリー 2008 エスペルト
【スペイン/エンポルダ・ロゼ】
商品番号：620596 販売価格：1,449円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620596/-/2/3v5m/6qmy5/12/1ac1hh/
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〔あとがき〕
ロバート・パーカー氏の
パーカーズ・ワインバイヤーズ・ガイドに
こんなことが書いてあります。
『スペインは、世界で最も熱いワイン生産地である。
ホルヘ・オルドネスやエリック・ソロモンのような
何人かの革新的な輸入業者の業績により、
スペインは高級ワイン市場においてより多くの
シェアを占めるようになってきているし、また、
並外れたお買い得品も多数提供し続けている』と。
この言葉、本当にその通りだと私は思っております。
日本にも素晴らしいスペインワインが段々と入り始めています。
ワイナリー和泉屋が輸入するワインの多くは、
どの国においても素晴らしい評価を受けるワインばかりです。
この数年でまさにスペインのスーパースターになった
ラウル・ペレス、メントリダでとんでもない畑でワイン造りを
行っているダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディ、
超自然派ワイン、アルス・ヘリピンスをつくる
ウリオール夫妻など世界中から引っ張りだこの生産者たちです。
私はこのワインビジネスにブルゴーニュから入り、
ボルドー、イタリアなど数多くのワインを扱ってきましたが、
今のスペインワインほど興奮したものはありませんでした。
その価格、その味わい、造り手のパッションそして人柄、
何から何までスペインワインには魅力を感じます。
お財布の中にいつでもたくさんのお金があるならば、
もしかしたらまだブルゴーニュを追いかけていたかも
知れませんけど・・・。
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