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こだわり&自然食、ジャックと豆の木の森永です!
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クルメキッコーは創業以来、天然本醸造一筋 百二十余年。
手間ひまかけて造られています。
天然本醸造は、古来より受け継がれた、本物の醤油の味です。
杉の木桶で醤油を熟成発酵させ製造する天然本醸造にこだわっています。
一年かけて造られた醤油に甘みを加え、九州向けの醤油に仕上げました。
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自然に発酵熟成をさせた天然醸造濃口醤油です。
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色や香りをおさえていますので、素材の持ち味を生かす淡口醤油です。
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醤油で仕込んだ醤油・天然醸造もろみを搾った汁(生揚)で再度仕込み、二年以上かけて自然に発酵させた濃厚醤油です。
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