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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.100404r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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４月１日 １０時００分〜４月５日 ９時５９分まで
共同購入、オークションを除く全ての商品が

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是非、この機会をご利用ください！！！

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桜が咲いてきましたね♪


こんにちは、ワイナリー和泉屋の根本です。

和泉屋の実店舗がある近くには、すごい桜並木の「名所」があります。

車道の両脇なので、留まってシート敷いて・・・という感じでは
ありませんが、まさに、「桜のトンネル」。

それはそれはきれいです。

「桜」といえば、この間、桜の葉をトッピングしたチーズが入った
セットが大人気でしたが、日本人はやはり「桜」にとっても魅力を
感じるのだそうです。


ところで、
すごく若い時には、桜が咲いても、あまり関心がなかった覚えが
あるのですが、歳をとってくると、桜に反応しやすくなるのは、
何故なんでしょう。

それはさておき、桜といえば、ロゼワイン。

ここ数年、フランス・アメリカ・イギリスをはじめとして、
世界中でロゼワインブームが起こっており、日本でも、昔は
ロゼといえば、ロゼ・ダンジューとかプロヴァンスのロゼが
ほとんどだったのが、最近はいろいろな国・地方のロゼが並び、
ボルドーの有名どころのロゼなんかも結構目にするように
なりました。


『ロゼの最適シーズンであろう初夏から夏にかけてはもちろん、
　桜が話題になる頃に、ロゼワインが驚くほど売れるようになった』

と、某インポーターさんが言っていました。

桜の色とロゼの色のイメージを重ねて楽しむなんて、
日本人は風情がありますね。


幅広いお料理にあわせやすいのもロゼワインの特徴です。



すごい昔にロゼワインを召し上がって飲んで良い印象を
持たなかった方、きっといらっしゃると思います。

それも、わかります！！
私もそうでした。

昔のロゼワインって、はっきり言って、
赤と白の悪いところをとったようなワインが多かったです。


ここ数年のロゼワインのおいしさアップ度はものすごいです。

最近は、想像するロゼワインのイメージを良い意味で
裏切られることがとても多いです。


この春から、ロゼワイン、再デビューしてみませんか？


「まぁ、とにかく一度飲んでみて♪」


と誰かにオススメしたくなりますよ、きっと。



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　　新国立劇場のシアターショップでも販売が始まりました。
　　オペラ「愛の妙薬」の主人公の名前を冠したワイン

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ドニゼッティのオペラ「愛の妙薬」の登場人物たちの
名前がワイン名になっていたり、イタリアの有名デザイナー
故エットーレ・ソットサス氏による素敵なラベルだったり、

もちろん、とっても美味しいので、レストランでも
人気の「イ・ジュスティ・エ・ザンツァ」のワイン。


ロゼワインは、シラー100％から作られる、
きれいな色のロゼワインです。

『ロゼを飲まず嫌いの方』が想像するような、
“べたっとした甘さ”や、“ボヤっとした味”の
ロゼではありません。


　★★★テイスティングしてみました★★★

　ちょうど良い感じの果実味と優しい酸、ロゼなのに
　結構ボディがあり、でも、赤ワインの“血っぽさ”がなく、
　可愛らしさと力強さがイイ感じでバランスがとれている
　ロゼワインです。

　赤ワインのタンニン分のある、赤ワイン系のロゼが
　お好きな方もいらっしゃるかもしれませんが、私はちょっと、
　血っぽい感じのロゼが苦手で・・・

　このロゼワインは『赤と白のイイトコドリ系のロゼワイン』です。


　［お料理との相性］
　ステファノ氏も、お魚料理との好相性ぶりを熱弁して
　いましたが、お魚の鍋や魚の煮物、お魚のムニエルには
　もちろん、油をいい感じで流してくれそうなロゼなので、
　唐揚げやフライ、テンプラなどのお惣菜系にもとっても
　良いパートナーになりそうです。
　
　ボディもあるので、中華系のカキソースを使った料理や、
　豆板醤を使った料理、甘酢味の料理とも好相性です。

　・・・・となると、ご家庭で大活躍してくれそうですよね！

　冷やしてお楽しみ下さいね♪


お客様からのコメント

(ｓｏｎｏｍｉｎ6510さん)
「愛の妙薬」を今年観て以来、気になっていたので購入しました。
エチケットがカワイイので、シリーズ全部揃えたいです♪

(トヨキハさん)
ロゼらしくさっぱりしておりました。
シラー１００％だそうですがとても上品な味でした。
疲れ気味の時に飲むと最高だと思います。
お勧めします。


　　ネモリーノ・ロザート・IGT・トスカーナ [2007]
　　【イタリア/トスカーナ・ロゼ】
　　商品番号：540357　販売価格：2,097円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/540357/-/2/3v5m/6ckhy/1/1ac1hh/


■この「愛の妙薬」のシリーズには、他にも
　「ネモリーノ」「ベルコーレ」「デゥルカマーラ」
　というラインナップがあります！


「ネモリーノ」「ベルコーレ」「デゥルカマーラ」

は、それぞれドニゼッティのオペラ「愛の妙薬」の
登場人物たちの名前なのです。

「愛の妙薬」は、スペインを舞台にしたオペラ・ブッファ
（喜劇）で、イタリアのオペラ・ブッファの最高傑作と
いわれる作品です。


そこで！！

このワインを召し上がる時に、

「このワインはねっ。オペラ「愛の妙薬」の・・・・」

と、語れるように ──────────
（単純なお話の喜劇なので、読むだけでわかります）


　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　
　　　♪このワインを飲む時に、スラスラ〜っと語れたら素敵！
　　　　　　　　＜＜喜劇「愛の妙薬」のあらすじ＞＞
　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　━　
　
　舞台は、スペイン・バスク地方の農村。

　地主の娘で村一番の美人アディーナが、本を朗読して
　村の皆に聴かせている場面から始まります。

　アディーナが読んでいるのは「トリスタンとイゾルデの物語」。

　惚れ薬に運命を翻弄される男女の話で、
　“こんなに効く惚れ薬があったら言うことはない”
　と皆で笑っています。

　純朴で内気な青年ネモリーノは、アディーナに夢中です。

　そこへ、女好きの軍曹ベルコーレが登場しアディーナを口説くので、
　慌ててネモリーノもアディーナに愛の告白をしますが、
　相手にしてもらえません・・・。

　（アディーナもネモリーノが少しだけ気になる存在ではあるらしい・・・）

　そこに、ペテンの薬売りデゥルカマーラが登場！！　

　　★さてさて、この続きは、HPをご覧下さい★
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000484/-/2/3v5m/6ckhy/2/1ac1hh/


では、「愛の妙薬」の登場人物と合わせて、ワインをご紹介しましょう♪
味わいは勿論、ラベルもとってもステキなので、ぜひページをご覧下さい。


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　　♪♪「愛の妙薬」をめぐる人々　と　ワインのラインナップ♪♪
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♂「ネモリーノ」
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純朴な若い青年。村娘アディーナに夢中。
ペテンの薬売り「ドゥルカマーラ」から“ホレ薬”だと
言って安物のワインを売りつけられて、酔っ払い・・・・

ネモリーノ・ロッソ・IGT・トスカーナ [2007]
　　商品番号：540361　販売価格：2,079円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/540361/-/2/3v5m/6ckhy/3/1ac1hh/

　　♪シラー60％、サンジョヴェーゼ20％、メルロ20％。
　　　しっかりとしたボディをシラーから、
　　　イタリアらしい元気でパワフルな果実味をサンジョベーゼから、
　　　甘味と滑らかさをメルロから良いバランスで引き出したブレンド
　　　だと思います。


ネモリーノ・ビアンコ・IGT・トスカーナ [2007]
　　商品番号：540348　販売価格：2,079円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/540348/-/2/3v5m/6ckhy/4/1ac1hh/

　　♪トレビアーノ50％、セミヨン50％。
　　　ミントのようなスースーする香りと紫の皮がついたピーナッツの
　　　ような香りが楽しい。パインのような酸と果実味、そして、
　　　舌がコーティングされるようなオイリーな感触が特徴的です。


　　ネモリーノ・ロザート・IGT・トスカーナ [2007]
　　商品番号：540357　販売価格：2,097円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/540357/-/2/3v5m/6ckhy/5/1ac1hh/

　　♪シラー100％
　　　ちょうど良い感じの果実味と優しい酸、結構ボディがあり、
　　　でも、赤ワインの“血っぽさ”がなく、可愛らしさと力強さが
　　　イイ感じでバランスがとれているロゼワインです。
　　　『赤と白のイイトコドリ系のロゼワイン』。


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♂「デゥルカマーラ」
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ペテンの薬売り。
でも、結果的にはキューピッドになってしまう・・・

デュルカマーラ・トスカーナ・ロッソ・I.G.T. [2005]
　　商品番号：540349　販売価格：6,279円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/540349/-/2/3v5m/6ckhy/6/1ac1hh/
　
　　♪カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ30％
　　　イタリアの有名アーチスト、エトーレ・ソットサス氏デザインの
　　　ステキなラベルは、レストランでも大人気だそうです。
　　　年産6000本、「スパイシー」で、フルフルボディ。
　　　ラベルの女性のようなイメージのワインです。


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♂「ベルコーレ」
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女好きの軍曹。
アディーナをめぐり、ネモリーノの恋敵にあたる。
最後には「ベル＝良い、コーレ＝心」の名前のとおり、
イイ人になる

　　I.G.T.ベルコーレ・トスカーナ・ロッソ [2006]
　　商品番号：540366　販売価格：2,520円（税込）
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/540366/-/2/3v5m/6ckhy/7/1ac1hh/

　　♪サンジョヴェーゼ80％、メルロ20％
　　　葡萄と葡萄の葉っぱが可愛く描かれたラベル。
　　　果実味と凝縮感いっぱいのパワフルなワイン。



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　　　　　　天使＆ハートのラベルのボルドーロゼ

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ボルドーのシャトー・ロル・ヴァランタンのロゼ。


天使とハートが描かれたラベルで、しかもキレイな色の
ロゼなので、プレゼントに選ぶ方も多いのですが、
見た目もさることながら、なによりも、美味しいです、

このロゼ！


シャトー・ロル・ヴァランタンのコンサルタントは、
その名前が書かれているだけで、

「おおお」

と、期待してしまうほど超有名な天才醸造家、
ステファン・ドゥルノンクール氏。

ラ・モンドット、カノン ラ ガフリエール、パヴィ・マカン
などなど、ボルドー有名シャトーを手がけています。


　★★★テイスティングしてみました★★★

　可愛らしい果実味と意外としっかりしたボディ、
　そして、甘味があるようでドライな味わいで、

　カキソースを使ったような中華風の炒め物にも、
　和食にも、ポン酢にも、フライにもてんぷらにも、
　キムチを使った料理にも

　色々なお料理にあわせやすいロゼです。


　今流行りの、「トマトすき焼き」にも合いそうですよ！！


ロゼ・ド・ロル・ヴァランタン [2008]
【フランス/ボルドー・ロゼ】
商品番号：290263　販売価格：1,449円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/290263/-/2/3v5m/6ckhy/8/1ac1hh/



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　　ロゼワインにはお料理にトマトを加えると、合わせやすいんです。
　　　 本当に名前どおり「裏ごし」トマトソース なのです。
　　　　
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トマトジュースを使わずにトマトの果肉だけを裏ごしした、
本当に名前どおり「裏ごし」トマトソースなのが、
「エトナ山の裏ごしトマト」です。


トマトにこだわる生産者の、
そのまんまの美味しさが詰まった瓶詰めです。

シチリアの太陽をたっぷり浴びた完熟トマト
ならではの味わいがご家庭で楽しめます。

商品名に使われている「エトナ山」というのは、
シチリアのシンボルであるエトナ火山の事で、

エトナ火山の麓のパテルノ村で採れた夏場の
完熟トマトと美味しいシチリア産海塩、そして、

バジリコを加えた“だけ”のシンプルな
組み合わせなのですが、とっても美味しいのは、
やはりトマトが美味しいからなのでしょうね。


いつものトマトソースがワンランクアップします！


素材が良いので、
トマトの美味しさが味わえるシンプルなお料理がオススメ！


　　〓〓輸入元オススメの美味しい召し上がり方 〓〓

　♪トマトソースのパスタ

　フライパンにたっぷりめのオリーブオイルとニンニクを
　一片いれて弱火で香りを出したら『エトナ山の裏ごしトマト
　』を入れます。

　※量はお好みで。一瓶で3人分くらいです。
　温まったら茹で上がったパスタを入れて和えれば出来上がり♪

■パスタを作る際には、美味しい美味しいオリーブオイルを
　たっぷり使うのがポイントです！！


　♪美味し〜いオリーブオイルいっぱいありま〜す！
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000221/-/2/3v5m/6ckhy/9/1ac1hh/
　　　

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　シンプルなトマトソースだから、バリエーションも楽しめます！！
　複雑味が増して、また違った美味しさが楽しめます。
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　☆ケッパー
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/001604/-/2/3v5m/6ckhy/10/1ac1hh/
　
　☆オリーブペースト
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/000816/-/2/3v5m/6ckhy/11/1ac1hh/


オイルで良く炒めておいたナスを加えれば、
かなりシチリア風の味わいに♪

ツナやサバ塩缶を加えても美味しいです。

「サバ塩缶」って、パスタの具にとっても美味しくて、
その上1缶100円くらいで買えるので、我が家には、
たっくさんストックしてあります。

手軽に「青魚」が食べられますしね。



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　　　　　実はいろいろな牛がいるって知ってました？

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ロゼワインはかなり万能ですが、お魚系との相性もバツグンなんです。


だって、ロゼワインのイメージが強いフランスの
プロヴァンス地方では、ブイヤベースとロゼワインの
組み合わせ　が定番ですものね。


このロゼワインも、とってもお魚料理と相性の良いロゼワインです。

バルセロナの星　世界のトップワイナリー、
名門トーレス社のワインです。


　　★★★テイスティングしてみました★★★


　　完熟したイチゴやラズベリーのような可愛らしい香りで、
　　味わっても、その印象のままの果実味があります。

　　でも、フルーティーでありながら甘さは控えめ、
　　どちらかというと、ドライな味わいを楽しめます。

　　フルーティー＆ドライなロゼだと、合わせられる
　　料理の範囲がとっても広くなります。

　　和食の煮物や、魚料理、揚げ物はもちろん、
　　中華やエスニックまで。


　　トーレス・サングレ・デ・トロ・ロゼ・トーレス
　　【スペイン/カタルーニャ・ロゼ】
　　商品番号：620137　販売価格：1,260円（税込） 　
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/620137/-/2/3v5m/6ckhy/12/1ac1hh/


そうそう、「牛」の話でしたね。
トーレスのワインには、ボトルのところに「牛」がついているのです。

それが、結構かわいい感じの牛なのですが、
いくつか集めているうちに知ったのですが、
実は、いろいろな種類の牛がいるんです。

今度、ちょっと気にしてみてくださいね。


このロゼワインの他に、マスコット付きなのは、
次のワインたちです。

グラン・サングレ・デ・トロ・赤・トーレス
【スペイン/カタルーニャ・赤】
商品番号：620131 販売価格：1,974円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620131/-/2/3v5m/6ckhy/13/1ac1hh/


グラン・サングレ・デ・トロ・白・トーレス
【スペイン/カタルーニャ・白】
商品番号：620136 販売価格：1,974円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620136/-/2/3v5m/6ckhy/14/1ac1hh/


dancyuの
「黙って出せば3000円？価値ある1500円以下のワイン」に掲載

トーレス・サングレ・デ・トロ・赤・トーレス
【スペイン/カタルーニャ・赤】
商品番号：620149 販売価格：1,260円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620149/-/2/3v5m/6ckhy/15/1ac1hh/


トーレス・サングレ・デ・トロ・白・トーレス
【スペイン/カタルーニャ・白】
商品番号：620090 販売価格：1,260円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620090/-/2/3v5m/6ckhy/16/1ac1hh/



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　　　　私がロゼワインに目覚めたきっかけのワインがこれなんです

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ハルさんお気に入りのスペインのロゼワイン。


前回輸入した時には、結構なスピードでなくなってしまい、
売り切れ状態が続きましたが、やっと入荷しました！！


作り手の説明は、ページで見ていただくとして───


このロゼワイン、「あわない！」っていう組み合わせが
見当たらない万能なワインです。

ぜひ、ぜひ、ぜひ、試していただきたいです。


特に揚げ物・お魚料理・鍋（ポン酢との相性◎）和食にも、
パスタとかピザとか、タイ料理にインド料理・・・・などなど、


本当にいろいろなお料理に合わせられるので、おうちにあると、
ついついロゼを選択してしまいそうになります。

本当に重宝します。


『ロゼを飲んだのは何年ぶりか』

というワイン好きの方にプレゼントしたのですが、
美味しさにびっくりなさっていました。



　　★★★テイスティングしてみました★★★

　　まずは、グラスに注ぐと、その美しい華やかな色合いにため息♪

　　赤い果実の爽やかな香りと優しい酸味が特徴的で、
　　甘味はあまり表に出てきません。

　　しっかりとしたボディと複雑味があり、厚みのある味わい。

　　喉奥にキラキラっとした余韻が楽しめる、
　　ドライなのにキュートなロゼワインです。

　　抜栓１時間くらいすると、さらにコクが増して、
　　喉奥で感じる旨味が倍増！


　　　リバリス・ロゼ [2008] カスティーリョ・デ・マエティエラ
　　　【スペイン/リオハ・ロゼ 】
　　　商品番号：620522　販売価格：1,449円（税込）
　　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/620522/-/2/3v5m/6ckhy/17/1ac1hh/





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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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