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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.100330r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。


人気のコノスル社の最高級ワイン、オシオ。

世界的な不況で、他国の割当分が日本に
回ってきたとはいえ、入荷数はホンの僅か。


実は隠していた、12本だけですが、
皆様に楽しんでいただきたいのでご案内します。

３本以上後購入の方で、オリジナル木箱をご要望の方は、
お早めにお申し付けください。

木箱の数は、ワインの1/6なんです。

次回のご案内は、多分年末です。

これが和泉屋の最後の在庫です。


ピノ・ノワール・オシオ [2008] コノスル
【チリ/マイポ・赤ワイン】
商品番号：680383 販売価格：5,460円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/680383/-/2/3v5m/6btyq/1/1ac1hh/


★こちらはモントグラスのプレミアム★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/680361/-/2/3v5m/6btyq/2/1ac1hh/



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　　　　　　　　　　　年に一度の入荷です。
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人気のダニエル・バローが入荷しました。
例年通り年に一度の入荷になります。

これを見逃すと、また来年です。


プイイ・フュイッセを構成する４つの村のなかでは最も北に
位置するヴェルジソンの集落で、４世代にわたって葡萄栽培
に従事してきたバロー家。

ドメーヌを興したのは比較的新しく、1979年です。

1995年には新たに醸造、及び熟成用のカーヴも整備され、
現在は７ヘクタール強の畑を所有しています。

造られるワインは、クリマ毎の違いはあるものの、
共通するのは果実のピュアさと、たっぷりとしたなかにも
凛として屹立するミネラル分。

これらが絶妙なバランスで合わさり、きっちりとした輪郭が
感じられる水準の高いワインに仕上がっています。

バランスよく、厚みがあり、口の中での広がり方の
素晴らしさ、美味しいワインの典型です。


アペラシオンは、

マコン・ヴィラージュ
サン・ヴェラン
プイィ・フュッセ

の３つですが、ドメーヌの名声を高めているのは、
何といってもプイィ・フュッセです。

ロバート・パーカー氏の「ワイン・バイヤーズ・ガイド（第六編）」
において、ブルゴーニュ白ワインの生産者の中で、最高の評価である
５ッ星の評価を受ける生産者、18ドメーヌのひとつに数えられており、
さらにはダニエル・バローに関して、

「コート・ド・ボーヌのグラン・クリュの最も優れたワインと同等か、
　それを凌ぐ最上級のワインをつくっている」

とコメントするほどです。


ダニエル・バローのワイン造りは、完熟した葡萄を全て
手積みで収穫し、緩やかな圧搾、野生酵母による樽内発酵。

その後約10ヶ月間シュル・リー状態に置き、
バトナージュ等は随時、最後に無ろ過で瓶詰めという
工程で行います。

新樽は1/4から1/3使用。

ブドウ自体に深みがある為、樽が出過ぎず、
豊かな奥行きのある味わいのワインに仕上がります。

一部、ジュリアン・バローのワインがあるのは、2005年、
オーストラリアでの研修を終えた息子のジュリアンが、
ルフレーヴがマコンに取得した畑で修業を続けながら
父との二人三脚の一歩を踏み出し始めました。


2008年ヴィンテージについて、バロー氏より

「2008年は、2007年に比べてより多くの果実味があり、
　酸度は10％程高くなっておりますが、酸味に関しては
　心配する事はありません。

　2007年より収獲時期が遅く、開花後100日以上経過した後の
　収獲になった為ボディのある味わいになっています。

　バローのキュヴェの残糖は平均して1g/リットルですが、
　2008年のキュヴェの残糖は非常に低く、ほぼゼロです。

　高い酸度と低い残糖により、ワインはセクシーで
　バランスの取れたものとなりました。

　それは、よりグルメになったという事です。

　2008年のアロマは果実の甘さを連想させ、
　辛口の味わいが酸度を見事に包み込んでいます。

　そしてその酸度はワインのフレッシュさを
　持続させる事が出来ます。」

とコメントを頂いております。


年に一度、春の入荷だけで各店舗に全て割り当てられ、
次回入荷は来年までございません。

白ワイン人気が高まってきた昨今、
一度お試しになってみてください！

年に一度のお楽しみです。


プイィ・フュッセ・アン・ビュラン [2008] ダニエル・バロー
【フランス/ブルゴーニュ・白ワイン】
商品番号：360820 販売価格：5,460円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360820/-/2/3v5m/6btyq/3/1ac1hh/

　0.6ha。平均樹齢70年、ソリュトレの断崖から続く北西向きの斜面、
　パワフルで高い濃縮感。新樽2割。ドメーヌのフラッグシップ。

　石灰岩に富んだ北向きの斜面。
　手摘みによる収穫、緩やかな圧搾、野生酵母による樽内発酵。

　厳格なミネラルの切れ味と、バランスよい豊かな厚みがあり、
　口の中で心地よく広がっていきます。

　素晴らしいワインが生まれる畑です。



プイィ・フュッセ・レ・クレイ [2008] ダニエル・バロー
【フランス/ブルゴーニュ・白ワイン】
商品番号：360821 販売価格：5,229円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360821/-/2/3v5m/6btyq/4/1ac1hh/

　0.6ha。標高350m、最も高い斜面で、平均樹齢は60年、
　フルーツの成熟味、複雑味に富む。新樽2割。

　ヴェルジソンの集落のすぐ北に聳える断崖から連なる標高
　350m以上と最も高い斜面に植わる、60年を数える葡萄から
　つくられる南向きの斜面で一番暖かい場所にある。

　豊富なミネラル感、
　リンゴのようなニュアンスが感じられるアタック。

　ミディアムボディで味に集中力があり、
　梨やシロップ漬けのリンゴ、花や香水を思わせるアロマ。

　エレガントでありながら筋肉質、非常に長い余韻。



プイィ・フュッセ・ラ・ロシュ [2008] ダニエル・バロー
【フランス/ブルゴーニュ・白ワイン】
商品番号：360822 販売価格：5,040円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360822/-/2/3v5m/6btyq/5/1ac1hh/

　0.3ha。レ・クレイのすぐ下のスロープに位置、
　平均樹齢25年、ミネラル感が非常に豊か。新樽2割。



プイィ・フュッセ・ラ・ヴェルシェール [2008] ダニエル・バロー
【フランス/ブルゴーニュ・白ワイン】
商品番号：360823 販売価格：4,515円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360823/-/2/3v5m/6btyq/6/1ac1hh/

　ドメーヌのすぐ隣の南に面した区画に植えられた、
　40年〜50年になるぶどう樹から造られます。

　「マコネのムルソー」とも評される畑。

　レモンバターやナッツなど複雑なニュアンスを帯びる。

　ヴェルジッソンのなかでも高いところに位置し、
　樹齢は総じて70年以上。



プイィ・フュッセ・アン・フランス [2008] ダニエル・バロー
【フランス/ブルゴーニュ・白ワイン】
商品番号：360824 販売価格：3,885円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360824/-/2/3v5m/6btyq/7/1ac1hh/

　熟した果実の香りが心地良く、レモンの花やグリーンティ、
　洋ナシ、白い花など複雑な香りに満ちています。

　ハチミツを塗ったトーストのような味わい、
　深みがあり滑らかで心地良いミネラル分を感じます。



プイィ・フュッセ・アリアンス [2008] ジュリアン・バロー
【フランス/ブルゴーニュ・白ワイン】
商品番号：360825 販売価格：3,675円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360825/-/2/3v5m/6btyq/8/1ac1hh/

　クリマの名称ではなくヴェルジソン周辺の３区画の
　ブレンドからなるキュヴェ。



サン・ヴェラン・アン・クレシェ [2008] ダニエル・バロー
【フランス/ブルゴーニュ・白ワイン】
商品番号：360826 販売価格：2,835円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360826/-/2/3v5m/6btyq/9/1ac1hh/

　リセ・ド・ヴィチコル（醸造学校）の下に位置する畑。
　南東向きの斜面。柑橘系のアロマが特徴的。

　新樽を80%用いての発酵と熟成。

　ミネラル風味とスパイシーさに富み、
　深遠で力強い果実の凝縮感がある。

　ミディアムボディで粘性があり、
　バランスがよく余韻も長い。



マコン・ヴェルジッソン・ラ・ロシュ [2008] ダニエル・バロー
【フランス/ブルゴーニュ・白ワイン】
商品番号：360827 販売価格：2,709円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360827/-/2/3v5m/6btyq/10/1ac1hh/

　1981年に植樹したブドウから造られる。
　区画は南東で、高いところに位置し、石灰質土壌。

　オーク樽で発酵。レモンの香りを含んだ、
　豊かなミネラル感があります。



マコン・シャントレ [2008] ジュリアン・バロー
【フランス/ブルゴーニュ・白ワイン】
商品番号：360828 販売価格：2,394円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360828/-/2/3v5m/6btyq/11/1ac1hh/

　樹齢20年。上部がプイィ・フィッセ、下部が
　マコンヴィラージュとなる区画。

　9割をタンク発酵で行い、そのままタンクで熟成。

　ラベルのピエール・ポリとは、
　畑に見られる「丸い石」のこと。

　1985年に植樹されたこの区画は、
　しなやかで豊かな果実味のワインを造りだす。


★こちらと飲み比べてみてください★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360816/-/2/3v5m/6btyq/12/1ac1hh/



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　　　　　　　　　　　気持ち値下げします。
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隠れファン？がいるおかげか、
安定した人気のアルマグロ・リゼルヴァ。

カリフォルニアのガロ社に次いで、世界で２番目の
規模を誇るフェリックス・ソリス社のワインなんです。

通常は契約農家から買い取った葡萄を使用していますが、
長期熟成させるリゼルヴァは、自社畑のテンプラニーリョ
種のみを使用しています。

ヴァルデペーニャスは、スペイン中央部ラ・マンチャの
南にあるワイン産地で、朝夕の温度差が大きく、乾燥した
内陸性気候が葡萄栽培に最適で安定した品質の十分な量の
ワインが出来ることで知られています。

気軽に楽しめるワインの一つですが、ヴィンテージ変更に伴い、
価格の見直しで、気持ち値下げいたします。

是非ともデイリーに加えてください！


アルマグロ・リゼルヴァ [2004] ボデガス・フェリックス・ソリス
【スペイン/ヴァルデペーニャス・赤ワイン】
商品番号：620676 販売価格：1,050円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620676/-/2/3v5m/6btyq/13/1ac1hh/


★こちらのワインもお手頃です★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000867/-/2/3v5m/6btyq/14/1ac1hh/





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〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
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http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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