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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.100225r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。


先日、お客様に

「とても魅力的なプレゼント企画なんですが

　どういう基準でプレゼントを選んだのですか？」

という、お問い合わせを頂きました。


その答えは簡単、

『その時、スタッフが欲しいもの！』

プレゼントのアイテムの選考に煮詰まることが多く、
和泉屋では、この方法を採用しています。

ちなみに、今、私が欲しいものは

「ブルーレイレコーダー」

今後のプレゼント企画で登場するかも・・・


現在開催中の豪華プレゼントが抽選で当たる企画はこちら▼
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/11thanniversary/#present

こちらの対象は2010年2月28日となっておりますので

お見逃し無く！



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　　　　　　　　47％OFF！　さらには送料無料！！！
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若いうちから花開き、食事と寄り添ってくれる、
ボルドー、サン・テステフの優れたワインの一つ
シャトー・ボー・シット。

ボルドー、サン・テステフといえば、ハートのラベルの
カロン・セギュールやモンローズ、コス・デストゥルネルなど
著名なワインが目白押しですが、シャトー・ボー・シットは、
カロン・セギュールに隣接する好立地。

サン・テステフ村でも最も高台に位置していて、
シャトーからの眺めが素晴らしいことから、

　　　　よい眺め＝BEAU-SITE（ボー・シット）

と名づけられたそうです。


畑ではカベルネソーヴィニョンが70％、メルローが25％、
カベルネフランが2％、プティヴェルドが3％栽培されていて、
畑は石礫質で35ヘクタール。平均の樹齢は約40年。

年によってセパージュの比率は異なっているが、
平均的にカベルネ・ソーヴィニョンの比率が高いことが特徴です。

カステジャ家の所有になってからは更に評価を上げており、


今回ご案内する2004年のヴィンテージは

パリのワインコンクールで金賞受賞！


入手ルートが限定され、高騰するボルドー・ビジネスから一線を
画しているため、認知度は低いものの、投機的な価格高騰からは
逃れられ、フランス国内においても手頃な価格ながら満足度の
高いサン・テステフという認知を得ていて、ワインリストへの
登場頻度も非常に高いワインなのです。


　　　　　和泉屋はネット販売11周年を迎えました！


男、上杉、まだまだ頑張ります！！！


輸入元希望小売価格：3,780円（税込）のところ、


　　　　　　　　　なんと47％OFF！


　　　　　　しかも、１本でも送料無料！


さらに、さらに、さらに、


12本以上お買い上げの方の中から先着24名様に、


BUILTボトルトート・２ボトル用を１個
※色のご指定は出来ませんのでご了承下さい※


をプレゼントします。

ワインの持ち運びにとっても便利なバックです。


　　　　　　　この価格です。


纏め買いには本当に最適なワインです。


１本でも送料無料！シャトー・ボー・シット [2004] サン・テステフ
【フランス/ボルドー・赤ワイン】
商品番号：990962 販売価格：3,780円⇒1,980円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/990962/



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　　　　　　　たまには、お薦めイタリア・ワインを！
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昨日の昼何食べたっけ？

思い出せない。　　・・・は一昨日だし・・・。


過去の事は全て忘れるようなそんな毎日を過ごしているなかで、
突然過去に飲んだワインが思い出され、これを紹介しよう！と
突然思いついてしまったワインです。

これがまた良いんですよ・・。


ファットリア・ラ・リヴォルタのあるBenevento
（ベネヴェント）は、カンパーニャ地方、ナポリから
東に約60キロ程、海抜約300〜400mの高台にあります。

ワイナリーの名称、
「リヴォルタ」とは「レヴォリューション」の意。

中世に農民が農地改革を訴え、大地主と闘い勝利した
という醸造所のある地域の歴史に由来しています。

リヴォルタの歴史は古く19世紀初頭から現在まで約100年もの間
コトロネーオ家が所有し、農家として経営してきました。

1997年、現当主のパオロ・コトロネーオ氏が中心となり、
従兄弟のジャンカルロ、その姉妹がワイナリーの第３世代として
経営に参画し、品質重視のワイン造りへの変換を行いました。


約25haの畑の半分を植え替えやカンティーナの建て直しなどを
行うとともに、すべての畑でビオロジック農法を導入し、

その結果2001年にはイタリア最大級の有機農産物認証団体の
１つであるICEAより、ビオロジックの認証を受けています。


現在もワイナリーで醸造コンサルタントとして働く
アンジェロ・ピッツィ氏は、カンパーニャの固有品種に
こだわったワイン造りで知られ、近年その評価が急上昇
しているカンパーニャの注目ワイナリーです。


ぶどう畑はすべてなだらかな日当たりのよい丘陵にあり、
石灰質と粘土質で構成されるぶどう栽培に適した土壌の畑です。

1997年以降、約25haの畑の半分は植え替えられ、
質の良いワインを生産するための仕立て法を採用しました。

また当時畑に植えられていたフランス系品種を取り除き、
すべてカンパーニャの土着品種としました。

発酵時には、自然酵母を最大限に利用し、
必要があれば厳選酵母で補う方法をとっています。

白ワインでは、−3℃からー4℃に冷却し安定させ、
フィルター後清澄します。

赤ワインはデキャンタで清澄させ、0℃に冷却し安定化、
再度フィルターしてから瓶詰します。


単一品種の白ワインでは、それぞれの品種の個性を明確に
表現するため、ステンレスタンクで発酵醸造を行い、

赤ワインでも同様に、品種の個性を引き出すために、
樽の使用は必要最小限に留めています。

エノロゴを勤めるアンジェロピッツィ氏は、
カンパーニャ土着品種の父とも言える、忘れ去られた数々の
品種の可能性を見出し、素晴らしいワインを造り出している、
現代カンパーニャワインを語る上で、とても重要な人物。


中でもアリアニコ種に関して、
彼の右手に出るものはいないといわれています。

普段飲みには、ちょっと高いかもしれませんが、
一度お試しいただき、はまってください。


サンニオ・フィアーノ・DOC
[2006] ファットリア・ラ・リヴォルタ
【イタリア/カンパーニャ・白】
商品番号：580823 販売価格：2,394円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/580823/

　完熟した洋ナシのような果実、ナッツ、ハチミツなどの
　アロマが豊かに広がります。

　口当たりもまろやかで、穏やかで美しい酸のある、
　たっぷりとしたエレガントな味わいが楽しめます。

　フィアーノ種100％


ピエディ・ロッソ・カンパーニャ・IGT
[2006] ファットリア・ラ・リヴォルタ
【イタリア/カンパーニャ・白】
商品番号：580825 販売価格：2,730円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/580825/

　プラムなどのベリー系果実にほのかなスパイスの香り。

　新鮮な果実の味わいと、ほのかなタンニンの感じられる
　フレッシュな味わいのワインです。

　ピエディロッソ100%


ソーニュ・ディ・リヴォルタ・ベネヴェンターノ・ビアンコ・IGT
[2006] ファットリア・ラ・リヴォルタ
【イタリア/カンパーニャ・白】
商品番号：580824 販売価格：3,465円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/580824/

　「ソーニョ」はイタリア語で「夢」。

　「リヴォルタの夢」と名付られたワインには、
　他のワイナリーには造れないワインを造りたいという
　リヴォルタの熱い思いが込められています。

　ファランギーナを主体に、カンパーニャの土着の
　２品種を絶妙にブレンド。

　白い花やハチミツ、ほのかにスパイシーなアロマ。

　ミネラルもしっかりとあり、骨太な印象のワイン。

　ファランギーナ50%、フィアーノ25%、グレーコ25%


★こちらのイタリアワインも・・・★
http://item.rakuten.co.jp/wine/540359/



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　　　　　「協調、完全、勤勉」を掲げるボルドー・ワイン
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名家ロスチャイルド家の象徴、『５本の矢の紋章』がラベルに
掲げられているオー・メドックのシャトー・ペイル・ルバード。


ロスチャイルド一族のエドモンド男爵が1979年から経営している
シャトーで、現在は子息のベンジャマン男爵がオーナー。

南アフリカのルパート・ロートシルトも共同経営しています。
http://item.rakuten.co.jp/wine/c/0000000875/


その昔は有名な画家オディロン・ルドンの父親が
経営していたことでも知られるシャトーです。


58haの畑にはメルロ58% カベルネ・ソーヴィニヨン37%
カベルネ・フラン5%が栽培されています。


フレッシュなラズベリーと、ブラックペッパーのノート、
タンニンのバランスがよく取れており、エレガントで
柔らかな口当たりと適度な酸味による長い余韻が楽しめます。


シャトー・ペイル・ルバート [2006] オー・メドック
【フランス/ボルドー・赤】
商品番号：200650 販売価格：2,310円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/200650/


★こちらも５本の矢のお手頃ボルドー★
http://item.rakuten.co.jp/wine/290260/





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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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