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ベアレンでハッピーな食卓を！　http://www.rakuten.ne.jp/gold/baeren
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベアレンからのビール通信




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ベアレンの嶌田です。

2月20日はベアレン醸造所の設立記念日です。

2001年2月20日に会社を登記して、有限会社ベアレン醸造所が誕生しま
した。（その後、株式会社に変更）

ビールができるのはその後2年間かかりまして、2003年5月ですので
7周年企画などは今年5月に予定しています。

ですので、設立記念日は社内的な記念日としての位置づけなんですが、
この日に際して色々な事をやるんですよ。

まず、社長賞の発表。受賞者はヨーロッパにビール研修旅行に行って
もらいます。今年から専務賞も設立。将来を期待される若手へ受賞
される予定です。

そして、ビールプロフェッショナル検定試験を行います。

これがまじめにガチでやる試験で、本当に難しいです。
このメルマガ配信時はまだ試験前なので、問題を明かすことはできない
のですが、ビールの醸造、歴史、知識、酒税から雑学的な事まで、
様々な分野から主題されます。

順位も発表しますし、評価にも影響しますのでみんな必死です。
ベアレンのスタッフである以上、誰もがビールのプロフェッショナル
でなくてはならない、との考えから毎年、設立記念日に合わせて
おこなっています。

そして、設立記念日後の最初の火曜日、この日は全スタッフとその家族
とホテルで家族会です。
毎年人数が増えて、今年は35名参加。事務所の壁に掛けた集合写真の
人数が毎年増えるのが楽しみです。


おっと、前書が長くなってしまいました。

お待たせしました！昨年に続いて2年目の発売。

本日は、シナモン香るベルジャン　ビスケットエール発売のご案内です。



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■ベルジャン　ビスケットエール発売。
　http://item.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000177/

ビスケットモルトと言う香ばしい香りが特徴の麦芽があります。

このモルトをふんだんに使い、アクセントとしてシナモンを加え、
仕上げました。上品なお菓子のような味わいのビールです。
*酒税法上は、発泡酒です。

無ろ過でかなり濁っていて、とっても濃そうなイメージですが、味わい
は軽やかで甘みもありません。
シナモンも上品に聞いている感じで、昨年よりやさしい味わいかと思い
ます。

名前からして御察しかと思いますが、ホワイトデーの贈り物としても
お勧めしています。同じページにギフトセットもご紹介していますので
どうぞご検討ください。



しかし！



ビスケットエールはとっても数量が少ないです。

すぐに完売してしまう可能性がありますので、お早目の確保をお勧め
いたします。


ページはこちらより
http://item.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000177/


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■ご一緒にどうぞ。チョコレートスタウトも残りわずかです。
　http://item.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000153/

先日、昨年のチョコレートスタウトを飲みました。
（もちろん、賞味期限切れですが）

これが結構うまいんです。もっとスカスカになっているかなと思った
んですが、しっかりコクも残っていて美味しい。
予想以上のおいしさでびっくりしました。

1年は取っておかなくても、夏までは十分美味しく飲めるビールでは
ないかなと思います。
残り在庫わずかです。まとめ買いお勧めです！

>>ページはこちら
　http://item.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000153/


チョコケーキも少し残っています。

在庫売尽しセール中！ぜひ、ご一緒にどうぞ。

>>チョコレートスタウト＆チョコケーキセット
　http://item.rakuten.co.jp/baeren/chococake-set-sale/

>>チョコレートケーキのみ2個セット
　http://item.rakuten.co.jp/baeren/chococake/


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本日のご案内はここまでです。この先、特にお得な情報などありません。

ご興味のある方、お時間のある時にごゆっくりどうぞ・・・


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■〔読み物〕シマダ的ビールの蘊蓄

第7回　なんで発泡酒や第3のビールがあるのか。

アサヒビールが第3のビールを樽詰で飲食店向けに発売するという
ニュースが最近気になっています。

飲食店向けに樽詰で出すということは、自社でパッケージして販売
するわけではありませんので、消費者が知らないうちに飲まされて
しまう可能性があるということです。

おそらく、低価格の居酒屋さんの飲み放題にビールとして使われたり
するんじゃないでしょうか・・・

そもそも、なんで発泡酒や第3のビールなどと言うものがあるのか、
麦芽を使った発泡性の醸造酒は、全部ビールでいいんじゃないかと
思います。実際、日本以外の国ではそうなっています。

歴史は戦後までさかのぼります。

戦前戦後の日本の厳しい時代には、酒税は国税の大半を占める重要な
税収源でした。お酒から税金を取るしかない、という状況だったよう
です。

ビール会社を大規模化させ、ビールに高税率をかけて税収を安定させ、
大量生産によって価格も安定させてきました。

しかし、物資の不足する時代、法の目をかいくぐったビールまがいの
いろんな飲み物が出てきました。
中には「タイガービヤ」などとビールをダイレクトに連想させる商品
まであったようですが、これらに対してビール会社は裁判を起こして
ビールと言う名前を守ってきました。

政府としては、主要な国税である酒税、発泡酒を禁止して税収減にする
ことはできなかったんですね。ビールと発泡酒に区分をつけてきました。

やがて高度経済成長とともに、まがいものは世の中から駆逐され、
ビールの独壇場となるわけですが、それがデフレの時代とともに復活
してきたというわけです。

今では酒税は国税の中では数％ほどしか占めていません。
今こそ、抜本的に論議し、お酒を税収源として見るのではなく、文化的
嗜好品として酒税も考えてほしいと思います。

味わいで発泡酒や第3が選ばれているのなら、問題はないんです。
安いから、という理由だけでそれを飲まなくてはならないのは、先進国
でありながらあまりに寂しいと思います。



（あとがき）

名古屋の社内旅行の話です。

集合は工場に午前3時。もちろん、真っ暗です。

私の車でまず目指すは、仙台空港。名古屋行きの朝一番の飛行機に
乗るためです。途中雪交じりのあいにくの天気ですが、予定より早く
6時過ぎに仙台空港到着。

ゲートを空くのを待って、仙台空港に乗り込んで、いきなり仙台の
地ビールと牛タン定食で朝食です。
ビールの研修ですから、ビールは当然、必須です！

名古屋空港について、レンタカーを借りて目指したのは、三重県伊賀に
ある「もくもくファーム」です。

一度、行ってみたかったんですよね〜

噂にたがわず、素晴らしいところでした。

一つの村のような感じで、色々な建物が林立していて、ソーセージや
パンなどの手造り体験ができたり、きのこの収穫体験ができたり、
家族で行ったら一日中、楽しく過ごせるだろうな、と思いました。

ベアレンもこんな場所が作れたら、いいだろうなあなんて、夢を見て
来ました。

その後は名古屋に向かって、夜に飲食店めぐりです。

これがまたハード。詳しくは次回にしたいと思います。



本日も最後までありがとうございました。




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