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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.100216r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。


５名様限定です！


昨年末にご案内した際には、圧倒的な安さで、さらに送料無料！


大人気だった、スーパー・セカンド・ワインの
シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド2006。


11周年記念特別ワインといたしまして、５名様限定にて、
前回と同じ価格でご案内させていただきます！


５名様にさせていただいたのは、
諸計算において、赤字幅の限界を計算したら、
今回のこのワインに関しては５名様が限界でした。


是非ともお急ぎください。

５名の方に至福の境地を味わっていただきたいので、
お一人様１本限りでお願い致します。


１本でも送料無料！
シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド
[2006] ポイヤック第2級
【フランス/ボルドー・赤ワイン】
商品番号：990895 11周年特別販売価格：26,145円⇒11,550円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/990895/


★その他の大特価商品★
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/11thanniversary/



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　　　『パヴィヨン・ルージュ』バックヴィンテージ入荷！
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現在ご案内中の2007年のパヴィヨン・ルージュも激安ですが、
http://item.rakuten.co.jp/wine/200607/
（もうすぐ1,000本突入です）


今の時期、バックヴィンテージである６年前の2004年が、
この価格でご案内できるのは、驚異的！

買い逃していた方、お見逃しのないように！



輸入元希望小売価格：１４，７００円（税込）のところ、

　　　　　　　　５０％ＯＦＦの半額！


ちなみに、市場最高価格のお店からも半額です。


ロバート・パーカー氏が、

「ワインバイヤーや愛好家のためのヴィンテージ」

と語っておりますが、まさにこれから美味しくなっていくワインです。


この価格でのご案内は、111本限定とさせてください。


市場価格：8,925円〜14,931円（税込）


パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー [2004]
【フランス/ボルドー・赤ワイン】
商品番号：200424 11周年特別販売価格：7,350円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/200424/


★2007年も好評発売中！★
http://item.rakuten.co.jp/wine/200607/



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　　　　　　　「最上の畑で、最上のワインを作る」
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ピエモンテの名門、
チェレット社のポリシーは極めてシンプルなものです。

だからこそ、真剣にワイン造りに取り組んでいます。

彼らは大きな醸造所を作るのではなく、ブドウの個性を
最大限に引き出す為に、畑のすぐ近くに適した醸造所、


最上のバローロのために

「ブリッコ・ロッケ醸造所」をブリッコ・ロッケ畑に


バルバレスコのためには

「ブリッコ・アジリ醸造所」をブリッコ・アジリ畑に


両醸造所では最上のシングル・ヴィンヤードからの
ワインが作られており、そのほかの多くのワインは
同じアルバ地区にある

「モンソルド・ベルナルディーナ醸造所」で作られ、

モスカート種からのワインは、
「サント・ステファーノ醸造所」で作られています。

1930年代後半にリッカルド・チェレット氏が創業し、
彼の息子であるブルーノ氏（1937年生まれ、経営担当）
とマルチェロ氏（1941年生まれ、栽培・醸造担当）が
発展させてきたチェレット社。

現在のチェレット社は、創業者から3世代目に当たる
ブルーノの息子のフェデリコ（営業・輸出担当）と
娘のロベルタ（広報担当）、マルチェロの息子の
アレッサンドロ（代表者兼品質担当）、娘のリーザ
（管理・経営担当）の4人が協力して新たな未来を
築いています。

チェレット社は、その知名度からとかく大きな会社だと
見られがちですが、働く人の2/3が畑で作業をしている、
いわば家族経営のワイナリーです。


チェレットのバローロは、モダンか？トラディショナルか？
の質問に対して、「トラディション」と返答が返ってきました。

彼らの考えは「バローロはクラシックであるべきだ」との事。

ただし500リットルの大樽での熟成では、飲み頃を
迎えるまでにかなりの時間を要してしまうそうです。

その為、彼らは300リットルの中間の樽を使うことにより
ワインに無駄な樽香をつけず、バリックよりもゆっくり
としたタームでの熟成が可能となりました。

更に、使用する樽は、バローロにはブルゴーニュ用の
樽を使用することで、より繊細な熟成を促しています。

その対極に、カベルネ・ソーヴィニヨンなどを使用する
モンソルドがあり、こちらはボルドー用の樽を使用しています。


モンソルド畑には、

メルロ
シラー
カベルネ・ソーヴィニヨン
ネッビオーロ

の４種のブドウが栽培されています。

収穫に関してはそれぞれの品種の成熟が違う為、
上記の順番で収穫しメルロの収穫から最後のネッビオーロの
収穫まで約1ヶ月の時間を必要としています。

中でも暑い土地でのイメージの強いシラーについては、
アルプスを挟んで同緯度にあるコートデュローヌの繊細な
シラーをイメージして欲しいそうです。

品種ごとに醗酵、熟成、ブレンドする事で、
豊かで凝縮感ある味わいを実現しています。

いつも同じスタイルを維持したいとの事から
ヴィンテージによってブレンド比率を変えています。

また品種の個性から使用する樽は、
ボルドー用の樽を使用しています。


モンソルドは、伝統的なバローロ、バルバレスコの
イメージが強いピエモンテ州のワインに対し、国際品種の
メルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンを用いて、

世界市場をターゲットに一流デザイナーによる洗練された
スプマンテ用の、丈夫で重量感のあるボトルに、製品名を
「ドット」（点描）であしらう事で、味わいをより一層
期待させてくれる、斬新で印象的なボトルがさらに
スタイリッシュなワインを引き立てています。

ラベルを集めている方には残念ですが、
ピエモンテにはこんなワインもあるのです。


DOC・ランゲ・モンソルド [2007] チェレット
【イタリア/ピエモンテ・赤】
商品番号：500383 販売価格：2,940円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/500383/


★こちらも一度お試しください★
http://item.rakuten.co.jp/wine/500382/



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　　　　　　　　　　エレガント系チリ・カベ！
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数あるチリのワインの中でも、エレガントなワインを造り出す
生産者として名を馳せているモントグラス。


同じ価格帯の中なら、一度は飲んでもらいたい生産者です。

ヴィンテージによる差があまりないチリの中でも、
2008年は、よく出来た年です。

南半球のワインは2008年が主流になってきました。

新しいヴィンテージ2008年。
是非お楽しみください。


カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ [2008] モントグラス
【チリ/コルチャグア・ヴァレー・赤ワイン】
商品番号：680396 販売価格：1,522円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/680396/


★その他のモントグラス★
http://item.rakuten.co.jp/wine/c/0000000331/





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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
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http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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