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ベアレンでハッピーな食卓を！　http://www.rakuten.ne.jp/gold/baeren
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベアレンからのビール通信




ベアレンの嶌田です。

バレンタイン前で活気の出てきているベアレンですが、さらに！

本日は新製品の発売をご案内いたします。


その名も「ベアレン　チョコレートスタウト　ヴィンテージ」。


ベアレン初の年号入りビールで、ベアレン最高のアルコール度数９％、

熟成も楽しんでほしい、超濃厚ビールです。


数がとっても少ないのですので、早期の完売が予想されます。


ということで、早速ご案内に入りたいと思います！！



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■ベアレン　チョコレートスタウト　ヴィンテージ。
　http://item.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000153/

※買い物かごは、チョコレートスタウトと同じページの下の方に
　ございます。


さて、この商品のコンセプトをまとめるとこうなります。

・アルコール度数９％の濃厚な味わいの黒ビール。

・賞味期限は１年。ビールの熟成も味わってください。

・ベアレン初の年号入りビール、ファーストヴィンテージになります。

・チョコスタに初のラインナップ追加！


そして、濃厚に仕上げるため、少ししかできませんでした・・・

ベアレンの新製品としては、最も少ない製造量になります。

そんな関係で少々価格も（ベアレンとしては）高めの550円になります。

どうかご了承ください。


ぜひ、通常のチョコレートスタウトと飲み比べを！発売時より

味わいがまとまってきて美味しくなってきています。


本日発売！超数量限定、早い者勝ちです！！


>>ページはこちら
　http://item.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000153/



本日のご案内はここまでです。この先、特にお得な情報などありません。

新連載の4回目をお送りします。

ご興味のある方、お時間のある時にごゆっくりどうぞ・・・


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■〔読み物〕シマダ的ビールの蘊蓄

第4回　世界一アルコール度数の高いビール

なんだかアルコールの高いのを競うのって、お酒を飲んだ量を競ったり、
徹夜したことを自慢したりするのと同じようで、不毛の議論のような
気がするが、ま、話題の一つとして。

世界一、といえばまずはギネス記録だろう。

世界一アルコール度数の高いビールとして、ギネス記録にあるのは
サミクラウスというオーストリアのビールだ。
元々はスイスで造られていたビールだが、今はオーストリアの会社で
造っている。

アルコール度数は14％、長期熟成され毎年、12月のサンタクロースの
誕生日に瓶詰めされる特別なビールで長期熟成を楽しめる。

お酒に詳しい人なら、いやまて、俺は14％より強いビールを知っている
ぞ、と言うだろう。私もいくつか知っている。

そこで、ギネス記録をよく見ると、世界一アルコール度数の高い
ラガービール、とある。つまり下面発酵では世界一、というわけである。

じゃあ、上面発酵はどうなんだ、となるとビールと言うくくりで考える
のが難しくなってくるのではないかと想像する。つまり、上面発酵酵母は
ビールだけでなくワインや清酒やその他の醸造酒も大きくは、同じ
上面発酵酵母を使うので、世界的な認識としてどこまでをビールと
言うのか、という議論に陥ることを恐れたのではないか。

では、ギネス記録は別にして、一般的にビールと呼ばれるお酒で、
最もアルコールの高いビールは何か。

私の経験上では、アメリカ、ボストンにあるサミュエル・アダムス社が
過去に造った「ユートピアズ」というビールではないか。

5年ほど前に一度だけ飲んだが、アルコール度数はなんと25％、
炭酸は全くなく泡も当然立たない。煮詰めた紹興酒のような味わいで
当然ながらビールのようにゴクゴクなんて飲めない。

ポットスチル型の立派な容器に入っていて、小売価格はなんと2万円
近くもした。一度だけでも経験したくて知人でお金を出し合って買ったが
また飲みたい、と思えるようなお酒ではなかった。

味わいとのバランスを考えると、私はビールとして楽しめるのは
せいぜいアルコール10度以内ではないかと思うのだが・・・




（あとがき）

元々アルコールの高いビールは、復活祭の前の断食期間、水分しか
とれない修道僧の栄養補給のために造られた濃度の濃いビールだった
ようです。

修道院が世俗化されていく中で、世に広まっていったビールです。

そのため、この時期はヨーロッパではアルコールの高いビール（シュタル
クビアと言います）を飲む習慣があるそうです。

濃いビールは栄養満点、飲むと元気になる、そういったイメージなん
ですね。日本人とはちょっと違うかもしれません。



本日も最後までありがとうございました。


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