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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.100123r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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沢山のご要望にお答えしまして！！！！！

１月２３日の０時００分〜２３時５９分まで
ご購入金額問わず、通常便の送料が１０円（税込）！！！

＊一部商品、輸入元直送品を除く＊

尚、クール便をご利用の場合には別途210円（税込）を
ご請求させて頂きますこと、ご了承下さいませ。

この機会を是非、ご利用下さい！

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こんんちは、ワイナリー和泉屋の根本です。


「2月14日はバレンタインデー」

の普及率ってすごいですよね。


バレンタインデー、２月に入ってしまうと、
ちょうど良い感じのモノがもう売り切れていたり、
配達が間に合わなかったり、なんて事も。


おっ

っていうモノを見つけたら、
早めにゲットしておきましょうね。

そもそもバレンタイン・デーの歴史は
ローマ帝国時代にさかのぼります。


西暦269年、軍人皇帝の時代といわれるローマ帝国で
ローマ皇帝クラウディウス２世は、愛する人を故郷に
残したまま出兵すると兵士の士気が下がるという理由から、
ローマでの兵士の結婚を禁止したのだそうです。

そんな中、
キリスト教の司祭であるバレンタインは、隠れて兵士を
結婚させていた、という理由で捕らえられ処刑されました。

それが2月14日。


愛し合う者同士の結婚のために殉教した
バレンタイン司教を祭る、

いわば「愛の記念日」なわけですね。


この日は、バレンタイン司教が恋人たちの未来を
応援してくれる日、なのかもしれません。


和泉屋も恋人たちの未来を応援しています！


バレンタインのお手伝いができそうなモノを
セレクトしてみました。

もちろん、バレンタインでなくても嬉しい、
「味重視」のものばかりです。



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　　　　　一口で食べないと、まさに、「グラッパの雫」。
　　　　　以前販売した時よりも、５００円弱安い！
　　　　　http://item.rakuten.co.jp/wine/000879/

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グラッパの生産者として有名なシボーナ社の“季節限定の”
ハンドメイドのチョコレートです。


【GOCCE di GRAPPA＝グラッパの雫】

というラベルが貼られていますが、
その名のとおり入っているグラッパの量が凄い！

チョコレートの中に香り高いモスカートのグラッパが
本当にた〜っぷりと入っています。


思い切って一口で食べないと、
本当にグラッパの雫がポタポタと・・・・。


そのまま食べて美味しいチョコレートですが、
グラッパとはもちろん、濃い目のエスプレッソとも
オススメです。


プレゼントする時にも、

　　　「必ずひと口で食べてくださいね」

と、言ってあげましょうね。


シボーナ社は、イタリア・ピエモンテのアルバから数マイルの
ピオベシ・ダルバの古い溶鉱炉の跡地に100年前に設立された
グラッパ生産者で、U.T.F.認可第一号という、最古の蒸留所の
ひとつです。

（U.T.F.とはグラッパ生産者を監督し、製品の認定を行う機関です）


その蒸留所の中の一角で、一粒一粒職人さんが手作りで
作っているのがこの、「ゴッチェ・ディ・グラッパ」なのです。

本来はグラッパを入れるボトルにチョコレートが入っています。


手作りなので、そうはたくさん流通しませんが、イタリアの
高級リストランテでは「プティフール」として人気なのだそうです。


20〜22粒ですが、
多分、一度に１粒が丁度良いほろ酔い加減だと思います。


バレンタイン近くなるともう在庫が危ういと思いますので、
ご自宅用に欲しい方もプレゼントにしたい方も、お早めに
お願いいたします！


義理チョコとして職場に１つプレゼントして、

「うぉっ！」

っていう反応を見るのも面白そうです。



1月29日入荷
シボーナ・グラッパ・チョコレート・瓶入り・約270g
【イタリア/ピエモンテ・チョコレート】
商品番号：000879 販売価格：4,179円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/000879/


★必ずお読みください★

シボーナ・グラッパ・チョコレートは、
2010年1月29日の当店入荷を予定しております。

日付指定をご利用のお客様は、
2010年1月30日以降のご指定をお願い致します。

入管手続きなど、諸事情により入荷が遅れる
場合もございますので予めご了承ください。


※手造りの為、包装に乱れやチョコレートが
　若干かけている事が御座います。



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　バレンタインにも♪昨シーズン爆発的に売れたシチリアの手作りお菓子
　http://item.rakuten.co.jp/wine/001762/

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「食べたら美味しかったので」
「プレゼントしたら、とっても喜ばれたので」

など、嬉しい声とともに、何度も購入いただいた方が
たくさんいらっしゃる商品。


寒い時期にしか販売したくないので、輸入は空輸で一度きり。


濃厚な味なので、お茶の時に、
一つか二つ楽しみたい、そんなお菓子です。


「トロンチーニ」というお菓子はシチリアではとっても
ポピュラーなお菓子なんだそうで「シチリア菓子の原点」
と言っても過言ではありません。

シチリアの家庭には必ずといっていいほどお客様用の
お茶うけ菓子として「トロンチーニ」が置いてあるんだとか。

もちろん、町のカフェやお菓子屋さんでは色々な「トロンチーニ」
が売られているそうですが、やはりお店によって、香りの強さや
甘さの加減が全然違い、味は本当に千差万別なのだとか。


もちろん、ご紹介しているのは、インポーターの岡田さんが

“優しい香と適度な甘味”

をキーワードにいろいろと食べ比べた結果選びに選んで
見つけた美味しいトロンチーニです！


トロンチーニって？？

という疑問には、トロンチーニの作り方をご紹介しましょう。

ハチミツや砂糖などを“トロニエーラ”という専用の鍋に
入れて加熱し、卵白と砂糖を温めて作ったメレンゲを白い
ペースト状になるまで少しづつ加えていきます。

ここにシチリア特産のアーモンド、ピスタチオを加え、
チョコレート（白・黒）をコーティングして出来上がりです！！


シンプルが故に、材料のピスタチオの品質が需要になるわけです。


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　　　この「トロンチーニ」が美味しい理由の一つが、【贅沢な材料】です。
　　　なんとブロンテ村産のピスタチオで作られています。
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シチリア産のピスタチオはナント2年に1度しか収穫を行わないため、
非常に濃厚な風味と鮮やかな色合いで、他の産地のものとは美味しさが
格段に違うと言われています。
生産量が少ないので、希少価値の高さでも知られています。


中でも、ブロンテ村産は、良質なピスタチオの産地として有名です。
ブロンテ村産は
　・ほんのり甘味のある味
　・しっかりとした芳香
　・美しいエメラルドグリーン
が他のどれよりも優れていると言われています。


そのクオリティの高さは本家アラブをさしおいて世界中で有名になって
いますが、とても高級な商品ゆえ、なかなか・・・・



　　●ちなみに、和泉屋で販売している、ピアッティさん輸入の

　『ペースト・ディ・ピスタッキ』
　　http://item.rakuten.co.jp/wine/001701/

　　も、もちろん
　　シチリア・ブロンテ産のピスタチオで作られています。

　　甘味とコクのある味わいが人気のペーストです。
　　茹でた肉のサラダやエビなどの魚介類との相性バッチリです。



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　　♪一個あたり100円ちょっとで、贅沢なティータイムが楽しめます♪
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１個あたり100円ちょっと、
しかもかなりボリュームがあって、じっくり楽しめる、

そしてもちろんとっても美味しいチョコレート菓子なら、
昨今のチョコレート事情からして、決して高くありませんよね。

可愛らしい箱に入っているので、プレゼントはもちろん、
「自分用」にも嬉しいお菓子です。


トロンチーニ250ｇ（２種類ＭＩＸで約14〜15個入り）
商品番号：001762　販売価格：1,785円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/001762/



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　　　　　　　　　　ハトとハートのラベルが人気です
　　　　　　　　http://item.rakuten.co.jp/wine/290277/

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平和のシンボル「ハト」と「ハート」が描かれているからでしょうか、
結婚のお祝いをはじめ、ギフトに選ばれる方が多いワインです。


金色のハートの中にハトが描かれていて、
なかなか素敵なデザインなのです。


もちろん　それだけではありません。


メルロ主体に少量のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョンが
ブレンドされ、ボルドーでもコート・ド・カスティヨンらしい、

というか、

重過ぎない丁度良い濃さとメルロの柔らかい甘味のある果実味、
滑らかなタンニン分のバランスが良く、長い余韻も楽しめ、
幅広い層の方に美味しいと思って頂けるワインなのです。


ちなみに、“コート・ド・カスティヨン”というのは、
サン・テミリオンの東隣のエリアでボルドーの右岸に属します。


このシャトーのオーナーは、シャトー・モンブスケや
シャトー・パヴィ、パヴィ・デセスなど著名なシャトーを
いくつももつオーナーで、それらの有名シャトーで使用した
一年樽を使って熟成させています。

恵まれた環境ですね。


その恩恵は十分に味に現れています。


店舗でも、「2000円くらいまででオススメを」って
言われた時に、オススメすることの多いワインです。


シャトー・サント・コロンブ [2006] コート・ド・カスティヨン
【フランス/ボルドー・赤】
商品番号：290277　販売価格：1,890円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/290277/



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　　　　　 しし座・みずがめ座の男性に？
　　　　　　ムートンの一年樽で熟成さえた人気ワイン
　　　　　　http://item.rakuten.co.jp/wine/290278/

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もう何度も何度も

売り切れ→再入荷

を繰り返し、何度もヴィンテージが新しくなるも、
人気ワインで居続けているワイン。


ボルドー５大シャトーの１つシャトー・ムートン・ロートシルトで
醸造長を務めていた、ジャン・ドゥニ・デュコス氏がオーナーの
シャトーです。

その「縁」からでしょう。

熟成させるための樽は、ムートン・ロートシルトで使用した
一年樽を使用しています。


私が最初に飲んだのは、もう随分前ですが、きっかけは、
絵本の表紙のようなステキなラベルと、

「ムートンで使った樽で熟成」

に惹かれての購入でした。


有機肥料を使用し、
収穫は丁寧に選果しながら手摘みで行っています。

ステンレスタンクにて発酵後、ムートン・ロートシルトで
使用した１年樽で14ヶ月熟成させ、ノンフィルターで瓶詰めします。


ちなみに、
絵本の表紙のような素敵なラベルは、オーナー夫妻の星座である、
獅子座と水瓶座がモチーフになっているそうです。


　　シャトー・オー・グリニョン [2006] メドック
　　【フランス/ボルドー・赤】
　　商品番号：290257　販売価格：2,415円（税込）
　　http://item.rakuten.co.jp/wine/290278/


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★贈る相手の星座に合わせて選べるセレクションもありま〜す♪
　http://item.rakuten.co.jp/wine/c/0000000466/

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　天使＆ハートのラベルの、しかもロゼなんてまさにバレンタイン向け
　http://item.rakuten.co.jp/wine/290263/

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シャトー・ロル・ヴァランタンのロゼ。

天使とハートが描かれたラベルで、しかもキレイな色のロゼ、
とくれば、まさにバレンタイン向けですね。

なによりも、美味しいです、このロゼ！


ロゼは、合わせられる料理の幅も広いので、
手料理で彼をおもてなし♪なんていう方には
ピッタリだと思います。


シャトー・ロル・ヴァランタンのコンサルタントは、
名前があるだけで、期待してしまうほど、超有名な
ステファン・ドゥルノンクール氏。


可愛らしい果実味と意外としっかりしたボディ、そして、
甘味があるようでドライな味わいで、カキソースを使った
ような中華風の炒め物にも、和食にも、ポン酢にも、
フライにもてんぷらにも、キムチを使った料理にも
色々なお料理にあわせやすいロゼです。

今流行りの、「トマトすき焼き」にも合いそうですよ！！


ロゼ・ド・ロル・ヴァランタン [2008]
【フランス/ボルドー・ロゼ】
商品番号：290263　販売価格：1,449円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/290263/



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　送料無料！あの中田英寿さんセレクションワインは「ＫＩＳＳ」ラベル
　http://item.rakuten.co.jp/wine/990470/

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中田英寿さん自らラベルのデザインにも参加したそうです。
ワインの名前は「ランブルスコ・バーチョ」。

“Bacio”はイタリア語で “Kiss”の意味です。

サッカー好き、スポーツ好きの彼に、華やかなピンクの泡に
想いを込めて贈ってみてはどうでしょうか？


しかも、１本でも送料無料のサービス中です!!


微発泡なので、冷やしてお楽しみ下さい。


このワイン、最初に開けた時には、今までかつて見たことが
ないような色あいにビックリしました。

ランブルスコって、もっとシャバっとしたイメージだったのですが、
泡まですっごい鮮烈な色なんです・・・。

「パッション〜」という感じの、ホットな色合いなんです・・。

味わってみると、とってもフレッシュで、
どちらかというと、青みを感じるようなハツラツとした印象で、
甘いランブルスコではなく、ブドウの自然な甘さ（果実味）
のみを感じる、とってもドライな味わいでした。


１本でも送料無料！
中田英寿セレクション・オテッロ・ネロ・ディ・ランブルスコ・バーチョ
【イタリア/エミリア・ロマーニャ・赤泡】
商品番号：990470　販売価格：3,150円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/990470/





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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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