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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.091127r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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Shopmagazine 様




ワイナリー和泉屋の新井です。

先日、西麻布にあるおでんとワインの店、
『びのむ』にお邪魔しました。
　
まずはシャンパンをオーダー。

出てきたシャンパンはドラピエ社のものでした。

こうやってゆっくり飲むのは初めてでしたが、
とても爽やかな味わいでした。


ドラピエ社は1805年に設立。

シャンパンの中心の町ランスから遠く離れた
ウルヴィル村にあり、12世紀にブルゴーニュの
クロ・ヴジョから布教のため移転してきた、

シトー派の修道士が葡萄栽培とワイン造りを始め、
そのころにアーチ型天井のセラーが作られ、
現在のドラピエ社のセラーとなっています。


現在で7世代目の家族経営のシャンパンハウスで、
現当主は、華やいだシャンパン・ビジネスとは一線を
画したワインのプロフェッショナルといった感じの
ミシェル・ドラピエ氏。

彼自身が畑のマネージメントから醸造、
営業に至るまで全ての責任者として活躍しています。


今回はカルト・ドール・ブリュットをご紹介。

ピノ・ノワール90%、シャルドネ7%、ピノ・ムニエ3%の
ブレンドによるシャンパン。

ピノ・ノワール種を主体に、膨らみある豊かで複雑な味わいに、
シャルドネ種、ピノ・ムニエ種のフレッシュさ、フィネスと
上品さなどが凝縮された１本です。


シャンパーニュ・ドラピエ・カルト・ドール・ブリュット
【フランス/シャンパーニュ・白泡】
商品番号：420320　販売価格：4,830円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/420320/



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《美味しいイタリアン・シラー》


ブルネッロ・ディ・モンタルチーノで有名な造り手
チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ。

規模的にはあまり大きくない生産者だが生まれるワインは
大変素晴らしく、多くのワインジャーナリストからも支持
される生産者です。

そのチャッチがシラー100%でつくるワインがご紹介する
サンタンティモ・ロッソ "ファビウス" なのです。

名前の由来はかつての所有者
チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ伯爵一族の宮殿を
建てた建築家の名にちなんだものだと聞いています。


近年トスカーナで改め見直されているシラーの栽培に挑戦、
1998年に初めての収穫を迎えました。

このデビュー作にロバート・パーカーは

『かつて味わった最高のイタリアン・シラー』

とコメントしたほど素晴らしいワインとなりました。


アメリカ産とフランス産のバリックの新樽で熟成させ造ります。

シラーらしくカラーは濃いがまろやかに仕上がったタンニンは
さすがチャッチがつくるワインだと感心しました。

それにしてもチャッチのワインってラベルがカッコイイですよね。

交渉しました！　大特価販売です！！


サンタンティモ・ロッソ "ファビウス" 2005
チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ
【イタリア/トスカーナ・赤】
商品番号：540376　販売価格：6,090円⇒4,179円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/540376/



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14年の熟成が奏でるハーモニー。


リリースしたては非常に硬さが残るサン・テミリオンの
お値打ちワインのカデ・ピオラ。

そのしっかりとした品質は14年の熟成を経て、
こんなに素敵な味わいになるのですね。


生産量が少なくあまり市場に出回らなかったこともあり、
知名度的にはそれほどではありませんが、ボルドーに
詳しい皆様なら、カデ・ピオラの実力の高さはすでに
おわかりですよね。


1995年ヴィンテージ。

非常に安定した年で、
濃厚でタニックなワインが生まれました。

カデ・ピオラも同じく素晴らしいワインが
生まれました。

そのぶん、瓶熟成の時間はかかりましたが
14年たった今、熟成感もしっかり感じつつ、
まだまだ若さも残った素晴らしい味わいに
なっています。

この価格帯でこんなに綺麗に熟成している
ワインは珍しいでしょう。

ボルドー好きの皆様にはぜひともお飲みに
なっていただきたいワインです。


シャトー・カデ・ピオラ 1995　サン・テミリオン
【フランス/ボルドー・赤】
商品番号：260133　特別販売価格：5,250円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/260133/



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《コストパフォーマンスは最高です！》


この価格のスパークリングワインではトップクラスの
パフォーマンスを持つのではないでしょうか。

シャンパンのスペシャリスト、阿部誠氏は

『本当に気軽に飲むことのできるスパークリングワイン。
　果実感、フレッシュさなどが心地良く、味わいのレベルも高い』

とコメント。


シャルドネとピノ・ノワールから造るスパークリングワインは
きりっとした、爽やかな飲み心地です。


安くて美味しいスパークリングワインのお薦めの１本です。


スパークリング・シャルドネ・ピノ・ノワール
ジェイコブス・クリーク
【オーストラリア/サウス・オーストラリア・泡】
商品番号：660108　販売価格：1,554円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/660108/


姉妹品のロゼもグッド！
http://item.rakuten.co.jp/wine/660109/

あっ、今だとワイン専用デジタル式温度計がもれなくプレゼント！



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赤ワイン、苦手なのー！　おこちゃまと言われても良いよー。


ピンクグレープフルーツ・スパークリングワイン
こういうワインが好きな方たちも絶対にいらっしゃいますよね。


ドクターディムース社は1925年にウイリー・ディムース氏に
よってドイツの自然豊かな街カトレンブルグに設立された、
ヨーロッパ最大のフルーツワインメーカーです。

ピンクグレープフルーツを主体に、爽やかなフルーツの
果汁を原料にしたスパークリングワインです。


ピンクグレープフルーツ・スパークリングワイン
ドクターディムース
【ドイツ/フルーツ・スパークリングワイン】
商品番号：700135　販売価格：1,449円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/700135/


他にもマンゴー、
http://item.rakuten.co.jp/wine/700083/

ブルーベリーもあり。
http://item.rakuten.co.jp/wine/700136/



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〔あとがき〕

先日、高級ワインのつくり手11家族によって
構成される協会

「プリムム・ファミリエ・ヴィニ」

が11年ぶりに来日し、
シャングリラホテル東京にて特別試飲会が
行われ、行って参りました。


マルケージ・アンティノリ
シャトー・ムートン・ロートシルト
ジョゼフ・ドルーアン
エゴン・ミュラー
ヒューゲル
ポール・ロジェ
ペラン
シミントン・ファミリー
ミゲル・トーレス
テヌータ・サン・グイド
ヴェガ・シシリア

という、そうそうたるメンバーです。


う〜〜〜ん、なんかこういうテイスティング会って
ワインを美味しく飲ませてくれませんよね。

なんか消化不良で終わっちゃいました。残念・・・・・・悲。





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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
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　　　新井治彦
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