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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.091118r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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Shopmagazine 様




こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。


上杉一押しの2007年のブルゴーニュの白をご案内！


ブルゴーニュ・白ワインの銘譲地の一つ、

ムルソー
アロース・コルトン
ピュリニー・モンラッシェ

ともう一つ、シャサーニュ・モンラッシェ。


香り豊かな白ワインを産むといわれる、
シャサーニュ・モンラッシェの中で、トップクラスの高評価を
得ているドメーヌが、シャトー・ド・ラ・マルトロワです。

2007年の白ワインが想像以上に良かったので、
色々と楽しめるようにシャトー・ド・ラ・マルトロワの
気軽に楽しめる白ワイン、

ブルゴーニュ・ブランの2007年も取り扱うことにしました。


シャサーニュ村の中央、葡萄畑を見下ろす好位置にある
シャトー・ド・ラ・マルトロワ。

シャトー・ド・ラ・マルトロワは15世紀に造られた
シャトーで、1940年にダニエル・ピカールが手に入れ、
ドメーヌを立ち上げました。

1992年からダニエルの孫にあたるジャン・ピエール・コルニュが
栽培・醸造の責任者を務めていて、

現在ではシャサーニュを代表する造り手となっております。


その醸造理念は『土地の性格・持ち味を活かすこと』。

ワインの良し悪しのほとんどはブドウ作りで決まるという
信念のもと徹底したグリーン・ハーベストと選果を行い、
収量の制限をしています。

酵母は野生酵母を使用しています。

樽の使用にも大変こだわりを持つジャン・ピエール・コルニュ氏が
素晴らしいワインをつくりあげています。


週末にちょっと贅沢な白ワイン、楽しんでみてください。


ブルゴーニュ・ブラン [2007] シャトー・ド・ラ・マルトロワ
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号：360800 販売価格：3,129円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/360800/


★こちらの白もお薦めです★
http://item.rakuten.co.jp/wine/360799/



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　　　　　　　　　　飲まず嫌いは損をする。
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造り手を選べば、ささやかな幸せに出会え、軽い飲み口の奥に
ふくよかなエキスを秘めていて、地球に優しいワインには、
心と体のこりをほぐす癒やしが詰まっている。

白身、イカ、貝……魚好きの日本人のためにあるようだ。

のんびり食事を楽しむなら、この慎ましさがちょうどいい。

と、読売新聞の山本さんもお薦めしています。


飲まず嫌いな方、一度お試しになってみてください。

魚好きの方、海の幸と合わせてみてください。
のんびり食事を楽しむ方も、是非、お試しください。


ミュスカデも生産者が異なると味わいも異なります。

自分に合った良い生産者を見つけると、
病み付きになります。

まずは、まずはランドロンをお試しください。


ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・キュヴェ・ナチュール・
アンフィボリト [2008] ランドロン
【フランス/ロワール・白ワイン】
商品番号：450251 販売価格：2,079円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/450251/



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　　調和、誠実、勤勉！　今年１年の自分へのご褒美にピッタリ！
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「勤勉」に働き、「誠実」に努め、「調和」

を大切にした方、今年１年のご自分へのご褒美には、
まさにうってつけのシャンパンです。


　　　　夢のコラボレーション・シャンパン

といわれ、良きライバルとして、同じ一族出身ながら
今まで手を結ぶことがなかった名門、ロスチャイルド一族。

　　　　至高のシャンパンを造る為に「調和」し、

　　　　「勤勉」に至高のシャンパン造りに励み、

　　　　まさに「誠実」なシャンパンが生まれました。


今年１年の最後を飾るに相応しいシャンパン。
新年を迎えるにあたり、調和、誠実、勤勉を誓うシャンパン。


フレッシュさ、純粋さ、そしてフィネス を大切にしたシャンパン。

　　　　　　　　　１本でも送料無料です。

今年お世話になった方へのお歳暮として、
大切な方へのギフトとしても最適です。

ロスチャイルド一族の調和、誠実、勤勉というモットーが
ぎっしり詰まったシャンパンです。


【正規品】１本でも送料無料・cool便/
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット・N.V.
【フランス/シャンパーニュ・泡白】
商品番号：990804 販売価格：6,930円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/990804/



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　　　　　しなやかで、優雅で、且つ洗練されたワイン。
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イタリアのオリーヴ・オイル好きな方はもうご存知のはず。

　　　　　　　　　　「ラウデミオ」

初めて耳にする方もいらっしゃると思いますので、


「ラウデミオ」とは？ 　

厳しい基準に合格した最高級品である
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル。

その中でも、さらに厳しい品質基準をクリアしたものだけが
名乗ることが許されている呼称、それが「ラウデミオ」です。

「ラウデミオ」の生産が許されているのは、イタリア・トスカーナ。
トスカーナの中でも法律によって指定されている地域のみ。

品質を守る為に組織された「リ・オリバンティ」という優良な
農園組合が、毎年、栽培から収穫、採油、保存等に厳格な基準を
設定しているのです。


その基準に合格したエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルだけが

「ラウデミオ」

を名乗ることが許されている、まさに最高級オリーブオイル。

しかも、ほんの数社のみ。
その中にこのペトローロが入っているのです。


今回は残念ながら「ラウデミオ」のご案内は出来ませんが、
ペトローロのワインを扱うことで、

近い将来この「ラウデミオ」を扱ってみたいのです！


その時はペトローロを購入していただいた方に、
優先にご案内したいと思っておりますが・・・。

何本取り扱えるのかも未知の世界。

ご期待下さい。


厳格な基準をクリアして造られるオリーブオイルがあるのだから、
ワインも同様に厳しい基準で造っているはず。

「あ、今日イタリアワインが飲みたい！」

という時に、最適なワイン！と

フードコーディネーター・根本もお薦めです。


パルミジャーノ・レッジャーノが食べたくなる感じの赤ワインとも。
今宵は、パルミジャーノでペトローロ！

オリーヴオイルは・・・。


ペトローロ・ロッソ [2005] ペトローロ
【イタリア/トスカーナ・赤】
商品番号：540367 販売価格：2,079円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/540367/


▼和泉屋、一番人気のオリーヴ・オイルはこちら
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　　　新井治彦
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