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Shopmagazine 様




こんにちは、ワイナリー和泉屋の根本です。


今日は、昨シーズン爆発的に売れた
シチリアの手作りお菓子のご案内です。


昨シーズン、はじめてご紹介したシチリアのお菓子

「トロンチーニ」

は、爆発的に売れて、輸入元のピアッティさん
（イタリア食材でお馴染みですね）

が輸入した分のうち、かなりの量を和泉屋のお客様に
購入して頂いたのでは？という感じでした。

それでも、昨シーズンは、若干遅くなってからの
ご紹介だったので、

今年は、冬のはじまりに間に合うようにご紹介いたします♪


昨シーズンは、輸入元の在庫がなくなってしまってから、

「食べたら美味しかったので」
「プレゼントしたら、とっても喜ばれたので」

などとお問い合わせを頂きました。

中には、
「お客様にお出ししたら、
　一度に一箱食べられてしまって・・・」

なんていう方も。

でも、商品の特性から、暖かくなってからは扱いたくない
食品なので、次のシーズンまでお待ち頂くことに。


そして、今シーズンは、お待たせしてしまった方々に、
少しでも早くお届けできるよう、ピアッティさんに
輸入して頂きました。


デリケートな商品ゆえ、飛行機で輸入しますが、
まだ日本に到着していません。


11月25日に和泉屋に到着する予定ですので、

待ちきれない方のために、少し先行して販売をいたします！！



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　　一個あたり100円ちょっとで、贅沢なティータイムが楽しめます♪
　　シチリア・ブロンテ産ピスタチオ入りのドルチェ！！
　　http://item.rakuten.co.jp/wine/001762/

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シチリアのドルチェのメッカ、モディカの
生産者トニーノ・スピネッロが作るとっても美味しいドルチェです！！


濃厚な味なので、『ついつい何個も食べちゃう！』という感じではなく、
ちょっとお茶の時に、一つか二つ楽しみたい、そんなお菓子です。


「トロンチーニ」というお菓子はシチリアではとっても
ポピュラーなお菓子なんだそうで、

「シチリア菓子の原点」と言っても過言ではありません。


シチリアの家庭には必ずといっていいほどお客様用の
お茶うけ菓子として「トロンチーニ」が置いてあるんだとか。

もちろん、町のカフェやお菓子屋さんでは色々な「トロンチーニ」
が売られているそうですが、やはりお店によって、香りの強さや
甘さの加減が全然違い、味は本当に千差万別なのだとか。


今回ご紹介するのは、ドライトマトやペースト類では
もうお馴染みのピアッティの岡田さんが、現地に何度も通ううちに、

特に

“優しい香と適度な甘味”

をキーワードにいろいろと食べ比べた結果選びに選んで
見つけた美味しい「トロンチーニ」です。


ちなみに、「トロンチーニ」はどうやって作るのかというと、
ハチミツや砂糖などを“トロニエーラ”という専用の鍋に入れて
加熱し、卵白と砂糖を温めて作ったメレンゲを白いペースト状に
なるまで少しづつ加えていきます。

ここにシチリア特産のアーモンド、ピスタチオを加え、チョコレート
（白・黒）をコーティングして出来上がりです！！


美味しい理由の一つが、【贅沢な材料】です！


この「トロンチーニ」に使っているのは、
なんとブロンテ村産のピスタチオ。

シチリア産のピスタチオはナント2年に1度しか収穫を行わないため、
非常に濃厚な風味と鮮やかな色合いで、他の産地のものとは美味しさが
格段に違うと言われています。

生産量が少ないので、希少価値の高さでも知られています。


中でも、ブロンテ村産は、良質なピスタチオの産地として有名です。

ブロンテ村産は
　・ほんのり甘味のある味
　・しっかりとした芳香
　・美しいエメラルドグリーン

が他のどれよりも優れていると言われています。


そのクオリティの高さは本家アラブをさしおいて世界中で有名に
なっていますが、とても高級な商品ゆえ、なかなか・・・・

　ちなみに、和泉屋で販売している、ピアッティさん輸入の

　『ペースト・ディ・ピスタッキ』
　　http://item.rakuten.co.jp/wine/001701/

も、もちろんシチリア・ブロンテ産のピスタチオが使われています。
甘味とコクのある味わいが人気のペーストです。


１個あたり100円ちょっと、
しかもかなりボリュームがあって、じっくり楽しめる♪

そしてもちろんとっても美味しいチョコレート菓子なら、
昨今のチョコレート事情からして、決して高くありませんよね。


可愛らしい箱に入っているので、
誰かにプレゼントするのはもちろん、「自分用」にもオススメです！


11月25日入荷・トロンチーニ250ｇ（２種類ＭＩＸで約14〜15個入り）
商品番号：001762　販売価格：1,785円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/001762/





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　　　新井治彦
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