━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.091117r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


Shopmagazine 様




こんにちは、ワイナリー和泉屋の新井です。


今でこそスペインどっぷりの私ですが、
その昔はブルゴーニュ大好き人間でした。

今でもヴォギュエとか大好きな生産者はたくさんいますが・・・。


でもこの数年のブルゴーニュの価格高騰はあまりにも
ひどいと思っており、コストパフォーマンス的には良い
ワインとは全然言えなくなってしまったと思っています。

もちろんテイスティング会にも顔を出しますが、

『良いなぁ』

と思うワインのほとんどが五桁のプライスで
普通に手が出せるワインではなくなってしまいました。


手ごろな価格で美味しいワインを探していたら、
今のスペインワインにたどり着いたのです。

ワイナートの主筆で活躍された田中氏と弊社輸入の
スペインワインを飲んだとき、

『新井さんがスペインワインにハマったのがよくわかる』

と言っていました。


でも先日、とても気になるブルゴーニュを飲みました。

久しぶりに感動し価格交渉をしました。
もちろん在庫全量をとる約束で・・・。



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


《絶対買うべきブルゴーニュ》


今やブルゴーニュのスーパー・スターである、
クリストフ・ペロ・ミノ氏。

私は父親のアンリ・ペロ・ミノの時代からここのワインを
追いかけてきましたが、父アンリよりも数段息子の
クリストフの方が才能豊かな醸造家だと思っています。


メルマガでも何度も書いておりますがそんなクリストフも
大きな転機になったのが2001年ヴィンテージでしょう。

2007年にカーヴに訪問し、いろいろ話を聞きましたが、
クリストフ自身も2001年ヴィンテージは新たなるステージに
登った年だったとコメントしていました。

2000年まではどれだけエキスを抽出できるかがテーマだったが、
2001年はフィネスを大切にし、味わいのバランスに力を入れる
ことが、テーマになったと話してくれました。

当時、アンリ・ジャイエ氏からもアドバイスを受け、
いろいろなことを実践したそうです。


その昔はペロ・ミノのフラッグシップと言えば
モレ・サン・ドニ・ラ 1erCru リオットでしたが、
クリストフが当主となった現在は

ニュイ・サン・ジョルジュ 1erCru リシュモーヌ V.V.

と言われています。


昨年、価格も魅力的だったので2000年の
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCru リシュモーヌ V.V. を
購入し、飲んでみたのですが、悪くはないものの感動する
１本ではありませんでした。


一緒に飲んだシノワの後藤さんにも

『いつもぺロ・ミノは2001年以降って新井さん言っているじゃない』

と言われちゃいました。


先日、ファインズのワインリストを見ていると2001年の
ニュイ・サン・ジョルジュ 1erCru リシュモーヌ V.V.があり、
１本購入し、ブルゴーニュ好きの友人と飲んでみました。


その味わいは2000年とは問題にならない味わいで、
酸が綺麗で味わいに集中力があり、果実味もしっかり残っていて、
高い部分の味わいも素晴らしいワインでした。

久しぶりに感動したワインでした。


でもやっぱり価格は
インポーター希望販売価格 12,495円という５桁のワインです。


(もう一度)でも、

この価格はここ数年のリシュモーヌ V.V.と比べるととても
お安く2006年はインポーター希望販売価格 27,825円という
簡単には手が届かないワインになっているのです。


クリストフのワインは2001年、2002年の素晴らしい出来映えで、
2003年はその生産量の少なさから大幅に価格が上がり、
2004年以降、その価格が引き続いているのが現状なのです。


そして最高と言われた2005年はまさにクリストフが
この年の顔となり、その価格は驚くほど高騰しているのです。


2001年のニュイ・サン・ジョルジュ 1erCru リシュモーヌ V.V.が
あまりに素晴らしかったので、残り在庫全数を購入することを
約束し価格交渉を行い、何とか通常よりも安く仕入れることが
できました。

すでに８年の熟成年が経ち、
まさにこれから『旬』を迎えることでしょう。


スーパー・スターのクリストフ・ペロ・ミノ自身が認める
2001年ヴィンテージ。

そしてそのフラッグシップの
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCru リシュモーヌ V.V.


ブルゴーニュ大好きな皆さんは絶対にリーチしておいて下さい。
こんなチャンスは２度とないでしょう。

和泉屋も薄利でがんばりました！


ニュイ・サン・ジョルジュ 1erCru リシュモーヌ V.V.2001
ドメーヌ・クリストフ・ペロ・ミノ
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号：301592 販売価格：12,495円⇒8,190円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/301592/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


こちらは《とってもお買い得なブルゴーニュ》


「ワイン造りに魔法はない。

　正しいタイミングで正しい作業をこなすだけ。

　やるべきことを怠らず、手抜きをしなければ

　ワインが必ず応えてくれる」　

　ジャン・ミシェル・ゴヌー


1984年に亡くなったブルゴーニュを代表する醸造家の
ミシェル・ゴヌーの甥にあたるジャン・ミシェル・ゴヌー氏。

伝統的な製法で熟成のきく、昔ながらのブルゴーニュを
造り出しているドメーヌです。


粘土石灰質から生る平均45年のぶどうは厳しく選果され、
白はミネラル分が豊かな丸みを帯びたエレガントなものに、
赤は基本的に100％除梗されリッチで濃厚な味わいの
ワインになります。

ジャン・ミシェルは普段からとても寡黙で
畑仕事、そしてワイン造りに真摯に取り組む姿勢は
周りがあきれるほどに丁寧。

地下セラーには古いヴィンテージのものがきちんと
整理され、塵ひとつない状態に保たれています。

そんな性格をあらわすかのようにワインはどれを
とってもとてもキレイで味わい深いものとなっています


全体の生産量が極めて少量であるためこれまで輸出にまで
回ることがあまりなかったのですが、ワインへの高い知識を
持つ日本人市場へはかねてから興味を抱いており、
少量ではありますが日本に上陸しました。


その中で私が選んだワインはポマール・レ・ペリエール2005。

ヴィンテージは生産者の誰もが最高と太鼓判を押す、
2005年ヴィンテージ。


村名・畑名入りワインで、レ・ペリエールは
ポマールを代表する畑エプノーの東隣に展開する
素晴らしいロケーションの畑です。

通常ポマールというと良い意味で田舎らしさを感じますが、
このジャン・ミシェル・ゴヌーのワインは先ほども書きましたが
非常に垢抜けた綺麗なワインに仕上げられています。

しかし余韻にはポマールらしさも感じさせてくれる
素晴らしいワインです。


上のニュイ・サン・ジョルジュ 1erCru リシュモーヌ V.V.2001
の様なスケールの大きさは感じませんが、この価格とこの内容は
まさにカリテ・プリな１本でしょう。

ブルゴーニュらしさを感じさせてくれるワインです。


こういった価格で村名・畑名入りワインが買えるのであれば
ブルゴーニュはとても魅力あるワインになるでしょう。


ジャン・ミシェル・ゴヌーのポマール・レ・ペリエール2005、
ぜひお試しあれ！


ポマール・レ・ペリエール2005　D.ジャン・ミシェル・ゴヌー
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号：301715 販売価格：7,035円⇒3,990円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/301715/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


ヴィオニエという葡萄。


北ローヌのコンドリューが原産の1990年代から
非常にもてはやされた葡萄品種。


なんと言ってもコンドリューが有名です。

大特価販売中
http://item.rakuten.co.jp/wine/400301/


フランスの偉大なる料理人、フェルナン・ポワンが
大好きだったワインとして知られるコンドリューですが、
大特価にしてもやっぱりある程度の価格がしてしまいます。

美味しいですけど・・・。


で、低価格ワインの代名詞であるチリのコノスルからも
ヴィオニエのワインがリリースされているのです。

ヴィオニエという葡萄の体験にぜひ！


ヴィオニエ・ヴァラエタル・コノスル
【チリ/コルチャグア・ヴァレー・白】
商品番号：680006 販売価格：698円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/680006/


ヴィオニエ・リゼルヴァ・コノスル
【チリ/コルチャグア・ヴァレー・白】
商品番号：680237 販売価格：1,047円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/680237/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


テイスティングのために行った某ホテル。

ガラス張りのワインセラーを覗くと
ウイリアム・フェーブルのシャブリが沢山在庫してありました。

詳しく見たわけじゃなかったのではっきり言えませんが、
他のシャブリは目に入りませんでした。


私もあるときからシャブリはウイリアム・フェーブルが
あればいいやと思うようになったっけなー。


数あるウイリアム・フェーブルの中でも特にお薦めなのが
ドメーヌものの村名シャブリ。

ネゴスものも良いのですが、
どうせならドメーヌものを飲んでください。

これ、コストパフォーマンス、相当高いです！


シャブリ 2007　ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号：360725 販売価格：3,150円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/360725/


▼その他、ウイリアム・フェーブルのワインたちはこちら
　http://item.rakuten.co.jp/wine/c/0000000396/





▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=wine&k=4G24Aa%60VwB%7d6%60gR%3dUVyv357

▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/wine/news.html


━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━
有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━


────────── 【楽天市場からのお知らせ】 ──────────

　ポイントをいつでも2倍貯める裏技をご紹介！
　今なら5,000ポイント＆抽選で10人に1人1,000ポイントプレゼント！
　　⇒ http://link.rakuten.co.jp/1/008/531/?url=2/831/68809/0/RC3

　楽天市場トップはこちら
　　⇒ http://www.rakuten.co.jp/?l-id=top_088
──────────────────────────────────
.