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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Mercado Portugal━
いつもご利用ありがとうございます。
メルカード・ポルトガルの店長 毛利宏乃です。
明日金曜日、友人でもある、ワインコンサルタントの
カルロス・モレイラさんが来日します。
家に泊まっていただくので、子どもたちが帰ってきたら
家族総出で大掃除!
いつでもお客様を呼べるようにしたいのですが、
なかなかそうはいかず、、、うーん、憧れです。
カルロスとは、いつもはポルトガルで会ってばかりなので、
日本にお迎えできてとても嬉しいです!
さて、来日といえば、昨年秋に来日し、
記念セミナーも開いてくれたオスカー・ケヴェドさんのワインが
入荷いたしました!
オシャレなピンク色のポートワインも新入荷!
早速ご案内します!
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…………本日のNEWS!!……………………………………………
☆おしゃれで都会的な「ロゼ・ポート」新入荷!
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☆新入荷!オスカーのワイン(赤白)!
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☆おすすめ商品入荷情報!
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☆おしゃれで都会的な「ロゼ・ポート」新入荷!
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2013年秋に来日し、鎌倉で開催された記念試飲セミナーでは、
そのフレンドリーな人柄で会場を魅了した人気の若手生産者
オスカー・ケヴェドさん。
彼が造るポートワインの中で、最もオシャレで都会的な
「ロゼ・ポート」が新入荷!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/qvd-06/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9v0yp/6/1ac1hh/
日本では非常に珍しいロゼ・ポートです。
オスカーのコメントをそのままご紹介します。
「とても香りがよく、果実味が豊かで、非常にソフトなポートワインです。
タンニンもほとんど感じないほどまろやかで、爽やかな印象なので、
若い人や、ポートを飲んだことがない女性などに、特におすすめです。」
味わいだけでなく、美しいルビー色もなんとも魅力的!
ロゼポートは厳密には「ライトルビー」というカテゴリーに入り
2008年Croft社がバレンタイン用に発売したのが始まりでした。
ケヴェドも2008年のヴィンテージから造り始めました。
ロゼポートは、単一年度のブドウだけで作ります。
たとえば、今回日本に入ってきたロゼポートは、
2013年収穫のブドウのみで造られています。
ポートワインの中では、ホワイトポートも女性に人気がありますが、
ホワイトポートよりもさらにフレッシュな味わいです。
醸造過程では、ブドウのフレッシュなアロマが損なわれないように、
葡萄をより低温で醗酵させたり、(通常のポートワインは酒精強化するために
醸造過程でアルコール度数77%の無味無臭のブランデーを添加しますが、)
タンニンが少ないロゼの場合、一般的なポートよりさらに上質
(さらに無味無臭)なブランデーを使用するなど、
他のポートよりもかなり手をかけて造られています。
「都会的」なイメージを大切にするため、他のポートワインとは
別のボトルを採用しています。
そのまま冷やして飲むのはもちろん、カクテルにしたり、
シャーベットやアイスにかけて頂くのもオススメです。
□自社所有のトロヴィスカ畑の黒ブドウのみ使用。
少しだけスキンコンタクト。10日間低温発酵。1月に瓶詰め。
□品種: トゥーリガ・ナシオナル(40%)、トゥーリガ・フランカ(30%)、
ソウザォン(30%)
□アルコール度数: 19.5%
□保管:ワインオープナーなしで開けられるコルク栓を使用しています。
ワインはこれ以上熟成しないので、瓶を立てて保管して下さい。
開封後は飲むたびに栓をして、冷暗所に保管しておけば、開けたての風味は
多少減っていくものの、長くお飲みいただけます。
開栓後、一週間以内が一番美味しい状態でお飲みいただけます。
■≪ケヴェド≫ロゼ・ポートワイン750ml 1836円
http://m3.rakuten.co.jp/mp/qvd-06/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9v0yp/7/1ac1hh/
カクテルやデザートにもおすすめです!
□カクテルレシピ
Pink & Soda/ピンク&ソーダ: ロゼポートを氷とソーダで割り、
ミントやお好みの生の果物を入れる♪
Pink Jasmine/ピンクジャスミン: 背の高いグラスに大き目に刻んだ
イチゴと氷を入れ、ロゼポートとジャスミンティー1:1の割合で注ぎ入れる♪
Frozen Pink Festival/フローズン・ピンク・フェスティバル: スイカの果肉、
ラズベリー、ロゼポート、氷をブレンダーでブレンド。背の高いグラスに
注ぎ入れ、ラズベリーをトッピング♪
□大人のデザートレシピ
Deluxe Pleasures/デラックス・プレジャー: イチゴ、またはラズベリーの
シャーベットを器に盛り、ロゼポートをかけ、刻んだホワイトチョコレートを
トッピングし、最後にミントを飾る♪
その他ポートも再入荷!
■美しいルビー色とフレッシュな味わいが特徴♪
ケヴェド・ルビー・ポート 1728円
SAKURAアワード金賞受賞ワイン
http://m3.rakuten.co.jp/mp/qvd-01/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9v0yp/8/1ac1hh/
■熟成した味わいがお好きな方へ
ケヴェド・トウニー・ポート 1728円
http://m3.rakuten.co.jp/mp/qvd-02/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9v0yp/9/1ac1hh/
■白ブドウで造ったポートワイン。冷やしてどうぞ♪
ケヴェド・ホワイト・ポート 1728円
http://m3.rakuten.co.jp/mp/qvd-03/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9v0yp/10/1ac1hh/
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☆新入荷!オスカーのワイン(赤白)!
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オスカーのロゼ・ポートと同時に
普通のスティルワイン(テーブルワイン)も新入荷!
「友達を誘って食事と合わせて飲んでほしい」
というコンセプトの下、造られました。
赤、白、共に、バックラベルには
白は、 Hey! I'm Oscar!
赤は、 Thanks for picking up my wine!
と、どちらも直接消費者へのメッセージ付きです。
「僕のワインを飲んでくれてありがとう!
飲んだあなたの感想をぜひ聞かせて下さい」
、、といった具合に、メール先のアドレスなども
書かれています。
オスカーの愛情がたっぷり詰まったワインです。
名前は、まさしく Oscar's =「オスカーのワイン」!
■≪ケヴェド≫オスカーズ・ブランコ[2013]【白】1296円
http://m3.rakuten.co.jp/mp/qvd-11/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9v0yp/12/1ac1hh/
└香りが豊かでソフトな印象の白ワイン。とても爽やかな酸味の中に、
桃やパイナップルのアロマを感じます。口の中では力強さとボディを
感じますが、同時に爽やかな余韻を楽しめます。
■≪ケヴェド≫オスカーズ・ティント[2011]【赤】1296円
http://m3.rakuten.co.jp/mp/qvd-10/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9v0yp/13/1ac1hh/
└真っ赤なキイチゴやイチゴなどの新鮮な果物を思わす香り。
滑らかな飲み口。バランスが良く、ボディもあり、丸い印象の余韻も
感じられます。難しいワインではなく、普通の日の夕飯に合わせたり、
友達と気軽に飲めるようなワインです。
表ラベルには、大きな木の下でワイン片手に椅子に腰かけている女性と、
背もたれに小鳥が止まっている様子が描かれています。
この小鳥にも実は意味があって、「ツイッター」のアイコンになっている、
あの鳥なんだそうです。
ワインという伝統的なモノ造りに携わりながら、ソーシャルメディアを
上手くビジネスに取り入れているのは、若いオスカーの柔軟な考え方と
抜群のセンスの賜物。脱帽です!
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│入荷しました!│
└─┬─────★
\(^O^)/
■お待たせいたしました!!
CARMグランデ・エスコーリャ・EXVオリーブオイル500ml
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CARM業務用EXVオリーブオイル・クラシコ2L
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■在庫限りで次回入荷未定
マナーハウスで造られる最高品質のヴィーニョヴェルデ
発泡なしのアルヴァリーニョ
レゲンゴ・デ・メルガッソ・アルヴァリーニョ[2012]【ヴェルデ】
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■プレミアム・シーソルト 500gお徳用と
トラディショナルシーソルト600g再入荷!
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■伝統製法の泡≪ヴァスコ・ダ・ガマ≫ 3種類入荷!
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│祝☆SAKURAアワード金賞受賞│
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☆≪祝≫微発泡ワイン
ヴィア・ラティーナ・ヴィーニョ・ヴェルデ
SAKURA WINE AWARD 金賞受賞!!
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☆≪祝≫ケヴェド・ルビー・ポートワイン
SAKURA WINE AWARD 金賞受賞!!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000642/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9v0yp/20/1ac1hh/
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オ ス ス メ ! !
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☆≪祝≫QM アルヴァリーニョ[2012]ヴィーニョ・ヴェルデ750ml
WINES OF PORTUGAL CHALLENGE2013
最高アルヴァリーニョ賞金賞受賞!
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└アルヴァリーニョ=白ブドウの品種名。香り豊かな高級品種
☆CARMワイン!
酸化防止剤不使用のSO2フリーも!!
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こちらにも、入荷したてのCARMビスパード赤2011
が入っています!いきいきとした赤いベリーの印象ですが
アルコール度数14%の厚みのある赤ワイン!果実のはつらつさ
と同時に、豊富なタンニンが口に広がり、とても長い余韻が楽しめます!
ワインの美味しさが口中に広がります!
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CARMビスパード赤2011 ≪ドウロ地方≫
イングレーゼス・ドウロ・ティント・レゼルバ2010 ≪ドウロ地方≫
イレヴェレンテ・ティント 2010 ≪ダン地方≫
アズレージョ・ティント 2011 ≪リスボア地方≫
キンタ・ダ・エスピーガ 2011 ≪リスボア地方≫
ヴィディガル・レゼルヴァ 2011 ≪リスボア地方≫
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キンタ・ダ・セケイラ2010 ≪ドウロ地方≫
CARMティント・レゼルヴァ2010 ≪ドウロ地方≫
アレピアード・コレクション・レゼルヴァ・ティント2008
≪アレンテージョ地方≫
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■□=== お役立ちポルトガル語講座 ===□■
Vinho/ヴィーニョ/ワイン
Tinto/ティント/赤
Branco/ブランコ/白
Verde/ヴェルデ/グリーン
Muito bom!/ムイント・ボン!/とても美味しい!
Vinho verde/ヴィーニョヴェルデ
└ポルトガル北部で作られるワインで、元来は
「若い(緑/グリーン)ワイン」という意味。
フレッシュ&フルーティ、微発泡タイプが一般的。
■ === ■ === ■ === ■ === ■
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ビュン!ビュン!チョッパー
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◆「石黒智子 私が選んだ台所道具(主婦の友社)」掲載
ベルナー ワッフルスライサー
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◆ヒルナンデス で紹介
スパイラルカッターくるくる 2個セット
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本日も、最後までありがとうございました!
今日ご案内したワインの生産者オスカーさんは、
昨年来日した時、間違って茨城空港行きのチケットを
買ってしまったとかで、茨城から鎌倉まで
大荷物を抱えて来られました!
明日のカルロスさんは大丈夫かな?
5/31のセミナーもうまくいきますように!
(出席ご希望の方、当店にお問い合わせください。
数席でしたらご用意できるかもしれません。
アカデミー・デュ・ヴァン青山校にて
14時から16時まで行います。)
Muito obrigada! Tchau!
店長 毛利宏乃
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◆2011年グルメ大賞受賞
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◆2010年11月第3週 週間MVP受賞
◆2010年7月第2週 週間MVP受賞
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〒248-0015 神奈川県鎌倉市笹目町4-6
[TEL] 0467-24-7975 [FAX] 03-4496-4231
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