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◆ 今号の博多若杉!通信 目次 ◆
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┏━┓※※※ 親父のために、焼き鳥焼いてみませんか? ※※※
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┏━┓※※※ 「博多あるある」でちょっと一息 ※※※
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こんにちは。 博多やきとり・もつ鍋 若杉 店長の松尾です。
いつも博多若杉!通信 のご購読ありがとうございます。(*^_^*)
みなさん、今年の母の日はきちんと「ありがとう」を伝えられましたか?
私、松尾はまたもや失敗。
プレゼントはいつも渡すのですが、
「これ、母の日やけん」
って感じで、「ありがとう」って言えないんですよね。
「ま、気持ちが伝わってるから良いか!」
と自分に言い訳ばかりしております((+_+))
さて、昨日からご案内しております、
楽天グルメ大賞受賞・楽天総合ランキング3日連続1位の
「博多若杉牛もつ鍋 お試しセットクーポン企画」
いよいよ、明日リピーター様ご利用解禁で販売開始となります。
価格・送料において一部ご迷惑をお掛けしておりますので
今回、楽天クーポン企画をセットにして
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それでは早速、スタ〜〜ト!
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┏━┓※※※ 夏もつ鍋「赤辛ホルモン炊き」とは? ※※※
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明日より発売開始の「塩とんこつ」については、昨日のメルマガにてご紹介させて頂きました。
今号では「夏もつ鍋」という新しいジャンルを切り拓くに至った、昨年夏の人気メニュー
「赤辛ホルモン炊き」についてご紹介いたします。
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===◆ 夏もつ鍋「赤辛ホルモン炊き」とは? ◆=====================================
夏もつ鍋「赤辛ホルモン炊き」再販
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初夏の気持ち良い季節も、梅雨入り・梅雨明けとともに猛暑へと移り変わります。
いよいよ夏本番も目前ということで、昨年「夏もつ鍋」として大好評をいただきました
「赤辛ホルモン炊き」を再販致します。
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クッスー☆さん 2012-08-15
★★★★★
甘辛旨っ!
昨年食べた美味しさが忘れられず、リピしました。漬けられたホルモンも柔らかくて旨々!
辛いのが苦手なダンナも「辛いけど後から甘味が出てくる!」と言ってペロッとたいらげました。
猛暑が続くので、次の注文もしました!
購入者さん 2012-06-22
★★★★★
食欲増進!
以前もつ鍋が美味しかったので、今回初めて期間限定のホルモン炊きを注文しました。
4人家族なので1つだと足りないかなと思い、2つ注文。
野菜も一緒に注文し、ふんだんに入れると、1袋+2つ注文でサービスのホルモン1袋でちょうどよかったです。
余ったもう1袋は次回また美味しく頂きます。
一口目は「うん、辛い!でも美味しい!」、キャベツ、モヤシ、にら、水菜などたくさん入れると甘くなり、
ホルモン自体も噛んでみると甘い!いつもは鍋料理をしても最後少し余ってしまうのですが、これはきれ〜いに食べつくし、満足、満足!
もつ鍋もいいけど、ホルモン炊きもいいですねえ。
dog825さん 2013-09-18
★★★★★
もつ鍋もおいしくて購入させて頂いていますが、こちらを一度食べてファンになりました。
旦那が辛いものが苦手なのと野菜をたくさん食べないので、甘辛味で辛すぎず野菜を沢山食べれるので旦那の希望でリピです。
夏季限定は悲しいですが、またリピしたいと思います。
topsail514さん 2010-05-21
★★★★★
もつにはまった!
最近もつ鍋にはまりよく食べてますが、この一風変わった、もつ炊きという言葉にひかれて試してみました。
タレに付け込まれたもつを鍋に入れ、分量の野菜をいれて弱火から中火、焦げるのではとの心配をよそに、野菜から水分が…。
タレの辛みに野菜の甘みがからんで、やわらかいぷりぷりとした牛もつが!野菜も触感が残る程度の火入れで、
シャキシャキとおいしく頂きました。個人的には、もう少し辛くてもOK,あれだけ野菜のうまみと甘みが出るのですから。
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ご存知ない方の為にご説明させて頂くと、「赤辛ホルモン炊き」。
名前のとおり、「もつ鍋」ではないんです。
『スープのないもつ鍋』と認識して下さい。
(-_-;) なんじゃそりゃ・・・
ということになりますよね。
こちらの商品は、当店自慢の国産ホルモンをオリジナルのタレに漬け込んでお届けします。
セット内容にスープは付属しておらず、料理方法は「蒸し煮」です。
1:タレに漬け込んだホルモンを大き目の厚手の鍋に移します。
2:上からたっぷりのキャベツやもやしを被せます。(蓋があれば蓋をして下さい)
3:中火にて鍋底が温まり、タレが沸騰するまで加熱します。
4:沸騰したら、焦げないようないに弱火にして10分放置。
少しお野菜から水分がでて、タレとまざりスープのようになってきます。
5:ざっくりひと混ぜし、具材を寄せてスペースを作ったところにちゃんぽん麺投入。
6:更に弱火で10分放置。
7:完成〜〜♪
とっても簡単に美味し〜〜「ホルモン炊き」の出来上がり!
美味しさの秘密は、ホルモンを漬け込む『タレ』にあります。
甘さを出すためにたくさんの「梨・りんご・桃・梅」などを使い、
自然でフルーティーな味わいを加えながら、
本場韓国のコチュジャン(辛味味噌)を使用することで
辛さだけでなく味噌の旨みを加えております。
「お肉をやわらかくするコツとして、梨を擦り下ろしたものに漬け込む」という
下処理は良く知られておりますが、
この効果も利用することで、ぷるぷるホルモンが更に美味しくなるのです。
あと、辛さが気になる方は是非「生たまご」を溶いてつけながらお召上がり下さい。
たまごのコクと甘さが加わり、さらにマイルドなお味へと変わりますよ!
昨年「夏もつ鍋」として、新しいジャンルを切り拓くに至った「赤辛ホルモン炊き」
↓ 博多若杉お試しセットはこちら ↓
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┏━┓※※※ Wクーポン企画!こちらは先着5,000枚限定 ※※※
┃2┃ 【 23日10時より、ヨ〜イ ドンの争奪戦! 】
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こちらのクーポン企画は、
獲得期間:2014年5月22日(木)10:00〜5月26日(月)9:59
利用期間:2014年5月23日(金)10:00〜5月26日(月)9:59
となっております。
当店企画のクーポンとの併用可能ですので、先着5,000名に間に合えば
Wクーポン利用可能となり、
【518円 + 200円 = 718円】 引きも\(゜ロ\)(/ロ゜)/
2,138円(税込)− 718円 = 1,420(税込)の当店最安値が実現!
企画に参加の店舗様、合計での利用枚数5,000枚先着となってますので
是非お早目にご購入頂き、こちらも併用下さいませ。
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┏━┓※※※ 親父のために、焼き鳥焼いてみませんか? ※※※
┃3┃ 【 父の日ギフトは心が届く若杉ギフトで 】
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や┃き┃と┃り┃屋┃台┃-----------------------------
━┛━┛━┛━┛━┛━┛ 日頃無口な親父が・・楽しかった!
大人になって、親父と酒を酌み交わす機会はできたけれど、
何となく会話がぎこちない。 なんて事はないですか?
私、松尾はこんな時、いつも「やきとり屋台」頼みですw
特別なプレゼントは用意しないのですが、「焼き鳥」と「やきとり屋台」を抱え
特別な時間を過ごしにいきます。
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親父の体を心配しながら、塩分は少し控えめに、ゆっくりと時間が流れるように
1本ずつ丁寧に焼き台にのせていきます。
(※難しくはありませんのでご安心下さい)
面と向かっての話も、「やきとり屋台」が介在することで妙に落ち着いた時間になるんです。
「塩分どう?」「もう少ししっかり焼こうか?」などという言葉はスムーズにでてきます。
なかなか「体調は?」「無理しないように」とは言いにくいんですけどねw
時間を共有する・同じことに取り組む(焼き鳥を焼く)ことって、やはり大切なことですよね。
実家に「やきとり屋台付き、焼き鳥セット」を贈るのも、夫婦で楽しくやってもらえるんですど、
ご実家が近くの方は、是非ご一緒にBBQ感覚でやきとりを焼いてみませんか?
▼ メッセージカードOK! 父に贈る感謝の気持ちはコチラより ▼
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┏━┓※※※ 「博多あるある」でちょっと一息 ※※※
┃4┃ 【 やはり人気は、豚バラ串たいっ! 】
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本日の「博多あるある」は、父の日ギフト焼き鳥セットにちなんで
【やきとりといえば「豚バラ」】 で決定!!
福岡に来られた方はご存じかも知れませんが、福岡の焼き鳥屋さんでは
「鶏肉」以外に「牛」や「海産物」、「野菜」にそして「豚」と
いろんな種類の串が準備してあります。
そして、圧倒的に人気な商品が「豚バラ串」。
若杉でも「とり皮」&「豚バラ」が絶対的な人気メニューです。
むしろ「豚バラ」とさえ言わず「バラ」です。
福岡の焼き鳥屋さんで「バラ頂戴♪」といえば100%豚バラが運ばれてきます。
あまりの人気の若杉では「味噌バラ」という商品まであります。
せっかくのお取り寄せ、豚バラ付きのセットで博多気分を満喫しませんか?
▼ 鶏で勝負!鶏あえずお試しセット 屋台付き ▼
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▼ バラ・味噌バラも入った博多やきとり 屋台付き ▼
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本日のメルマガは、伝説企画再販の予告となっております。
発売開始は23日(10:00)となっておりますのでご注意ください。
本日も最後までお付き合い頂きましてありがとうございます。
それではまた次号にお会いしましょう。
博多やきとり・もつ鍋 若杉 店長 松尾直幸
▼配信停止はこちら▼
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▼アドレス変更はこちら▼
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株式会社Skyward
博多やきとり・もつ鍋若杉
811-2303 福岡県糟屋郡粕屋町酒殿1103-1
TEL.0120-927-495
http://www.rakuten.co.jp/wakasugi/?scid=rm_220165
松尾 直幸 (wakasugi@shop.rakuten.co.jp)
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