2014-05-15 12:08:49
オーダーチーズ楽天市場支店
世界のチーズ専門店。お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOCバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。
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「世界のチーズをご家庭へ!」オーダーチーズ楽天市場店 メールマガジン ![]() ![]() 【12周年★記念】店長プロデュース『12周年記念大福袋』!選べる2種類ご用意しました♪ ![]() こんにちは。四方@"感激モード"です! 今年もまた、年に一度のこの瞬間がやって来ましたね。 これから、このメルマガ内で発表させていただく内容は、 オーダーチーズを日頃から 支えてくださっているお客さまに、 深い感謝の気持ちを込めてお伝えいたします。 ![]() そうなんです。来週火曜日に、オーダーチーズの<オープン12周年>の記念日を 迎えるんです! 12年って、驚いちゃいますよね。 干支が一周しちゃうくらいですから(笑) 長いようで短いような12年間でしたが、あらためて振り返ってみると、 本当にたくさんの出来事がありましたね。 昨年は"11周年=イイ年"という語呂合わせもありまして、当店は<リアル店舗販売>を スタートしました。 神楽坂に期間限定ショップをオープンしたところから始まって、 最終的には、、、、 「日本橋 コレド室町店」を無事オープンできました! ![]() 日本橋という場所に、念願だった自分たちのショップをオープンできたことは、 オーダーチーズ史上最大のビッグニュースでした。 そしてもう1つ、当店にとって大きな転機となった出来事がありました! ![]() 「ロドルフ・ムニエ氏」「フィリップ・アレオス氏」とは、 すでに6年以上の 付き合いになりました。 そこに新たにもう1人の熟成士を加えるに当たり、 「この人こそ、求めていた人物だ。」 と言える人を探した結果、 出会ったのがブルゴン氏でした。 有名なスペインの三ツ星レストラン「エルブリ」に、 若くしてチーズを提供していたほどの 実力ですから、 胸を張ってご案内できる素晴らしい逸品を提供してくれるでしょう。 さて、メルマガの冒頭から、すでに長々と語ってしまいましたが…。 こうした夢を実現できているのも、まぎれもなくお客さまのご愛顧があってこそ、です。 これからも、皆さまのご期待に添えるよう頑張ってまいりますので、 オーダーチーズ・ドットコムをどうぞよろしくお願いします。 ![]() ![]() 今回は、12周年目を迎えられる喜びを私たちに与えてくださったお客さまへの スペシャルな福袋をご用意します! 福袋という商品の特性上、内容について全てをご公表することはできませんが、 その概要を分かりやすくご紹介いたしましょう。 ![]() ![]() フランス国内のみならず、世界各国の一流シェフやグルメからのオファーが殺到している チーズ熟成士たちですが、今では、 本当にビジネスを超えた、絆を結べるように なっています。 昨年からは、ここに「フランソワ・ブルゴン氏」が加わり、 希少なチーズのラインナップに さらに磨きがかかりました! まだ調整中ですが、3名の熟成士のチーズをそれぞれ味わっていただくために、 各1品ずつお入れしたいと思います! いずれの熟成士の作品も、極上の逸品をセレクトする予定ですが、 今回はその中から 1点のみ、事前に"特別公開"いたしましょう。 ![]() ![]() 日本でも数多く生産されている「カマンベール」。 その本家本元は、フランスのノルマンディー地方産でAOP認定されている 『カマンベールAOP』です。 日本人向けに作られたものとは違い、無殺菌乳を原料としたその味わいは、 ややキツめで、塩味も強め。 日本人が食べ慣れたマイルドなカマンベールとは全く違ったものと言えるかもしれません。 その反面、ミルクの凝縮感はさすがで、本格的な味わいにトリコになる方も多いチーズです。 その本場の『カマンベールAOP』を、"チーズ熟成士の巨匠"こと「フィリップ・アレオス氏」が 熟成させたものが、この『カマンベールAOP MAITRE ARTISANスペシャリテ フィリップ・アレオス熟成』 です。上質なカマンベールの本場の味わいを残しながら、さらに格上の上品なチーズへと 変身を遂げています。 AOPならではの無殺菌乳の濃厚なミルクの味わいを残しつつ、 程よい塩味、 そして長い余韻を感じさせます。チーズ全体が見事に調和していて、 「ちょっとキツめで、塩味も強い」という『カマンベールAOP』の印象を 覆すほどのおいしさです。 ![]() たくさんのお客さまに幅広く愛されている「看板商品」や「定番人気商品」の存在は重要です。 “当店を支えてくれる立役者”をテーマに、スタッフからの意見も聞きながら、 ビールやワインに合うチーズ、家庭で喜ばれるチーズ、万人に愛されているチーズ、 新たな出会いを感じられるチーズなどなど、チーズのタイプもバランスよくなるように 考慮しながら、選抜しております。 スタッフもオススメする、当店を支え続ける立役者チーズの存在をご確認いただければと 思います。 ![]() チーズのみの福袋でも、 重さにして「1.3kg以上」とボリューム満点! こんな迫力の内容でお届けしたいと調整しています。 ![]() 当店といえばチーズ以外のグルメ食材も最近は目玉商品のひとつ。 店長とスタッフで足繁く現地へ出向き、当店でしか買えないこだわりの上質食材が揃ってきました。 今回はその中でも、爆発的人気をみせている発売開始以来絶好調の2点の食材をお入れします。 自信作ですから、またしても福袋の常識を覆して、 店長権限で1点だけ"特別公開"いたしましょう! ![]() 2013年11月のデビュー以来、爆発的なヒットを記録し、 累計販売数「1,020個」を 突破した、超人気のグラノーラをお入れいたします! ベイクド社がベーカリーとしての誇りをかけて作り上げた『ハウスブレンド・グラノーラ』は、 ケーキやパイと同様に、 素材選びやブレンド、焼き上がりにまで彼らのこだわりが感じられます。 袋を開けると、まずオーツ麦とナッツの芳しい香りがふわりと広がり、ほのかなシナモンの 香りがアクセントに感じられます。 器にあけると、ごろごろっとナッツとドライフルーツが転がり出ます。アーモンドスライスが 入ったグラノーラは珍しくありませんが、数多いですが、丸ごとのアーモンドとヘーゼルナッツが ここまでたっぷり入っているのですから、 何とも贅沢です。 12周年を向かえる当店の歴史と思いをお伝えするため、これらの要素をタップリと詰めて “採算度外視”でお届けいたします! 毎年のことですが、この『OPEN記念福袋』は、<完売>となる人気アイテムです。 また、残念ながら販売個数も限定されています。 これは、貴重な「熟成士チーズ」や「食材」をお入れするため。 このため、今までお世話になった全てのお客さまにお送りできるのが理想ですが、 どうしても限定個数しかご用意することができず、、、、 この点もどうぞご理解ください! 今年を「飛躍の年」にしていきたいという願いも込めて、 商品・サービスともに さらに充実させた"究極のチーズ輸入店"を目指し、スタッフ一同で頑張ってまいりますので、 今後ともオーダーチーズ・ドットコムを末永くご愛顧くださいませ! この機会に、ぜひ当店の人気企画"福袋"を一度お試しください。 たくさんのご注文、お待ちしております! ![]() <編集後記> オーダーチーズ・ドットコムをオープンして12年。 "夢"を持ち続けることの大切さを身にしみて実感しております。 私もそれなりの年をとってきましたが、このお店を通して、 いつまでも若者に負けないくらいの 挑戦心を持ち続け、日々ワクワクしながらお客さまと接することが出来ていることを幸せに思います。 そして、一つ一つの夢が実現した時、ともに喜びあえるスタッフたちがいることを嬉しく思っています。 あと、20年、30年と、皆さまに愛される店舗づくりをスタッフ一丸となってめざしてまいりますので、 今後もオーダーチーズ・ドットコムをよろしくお願いいたします! (四方@店長)
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