2014-05-06 12:19:09
メルカード・ポルトガル 輸入食材 オリーブオイルなどの輸入食材とワインの通販 オリーブオイルのレシピもあり[メルカード・ポルトガル]
たけのこと新玉ねぎのカレー
旬のたけのこと新玉ねぎでカレーを作りました。たけのこの歯ざわりが楽しいカレーです。今スーパーの店先では皮つきやゆでたものを売っていますが、パック詰めされた水煮たけのこでも作れます。
新玉ねぎは、たけのこの存在感に負けないように少し大きめに切りましょう。辛さの後に玉ねぎのやわらかい甘さが出てきます。もし木の芽がお手元にあるようならぜひ、食べる時に散らして下さい。たとえカレー味になっても、たけのこと木の芽はやっぱり相性が良いのです。
たけのこと新玉ねぎのカレー ■レシピはこちらから■
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日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー ONAOO認定 オリーブオイル・テイスター 店長 毛利宏乃(mp@shop.rakuten.co.jp)
※ONAOO=イタリアオリーブオイルテイスター協会
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