【全品P3倍】まだ間に合います！★ＧＷ前発送★赤身のビーフに無添加チーズ！新倉庫から心をこめて



				↑お買い物際はエントリーをお忘れなく

こんにちはハイ食材室のイトちんこと伊東です（＾＾）/

皆様ゴールデンウィークの準備はお済みですか？お出かけの予定の方、お家でゆっくり過ごす方も、

野外でバーベキューをご予定の方、まだまだ当店の食材が間に合います。新倉庫が本格稼働して約と10日が過ぎ、

オペレーションの方も整い、スタッフ一同、皆様へお届けさせて頂くことを楽しみにしております。

是非、是非今年のGWは当店の食材で美味しい休日をお過ごし下さいませ。

※予約商品や商品名にD+2、3、4と記載のある商品は対象外となります。また在庫状況によりお届けが出来ない

場合も御座いますので必ず当店からの受注確認メールをご覧いただけます様に宜しくお願い致します。

■和牛のサシも良かったけどやっぱり旨い赤身をお腹いっぱい食べたいです！！

イタリアンでもフレンチでもメインとして美味しい牛肉は出されますが、一般的に特に国内ではステーキ＝和牛＝霜降りが多い事が

最高！みたいなイメージがあると思います。基本僕は焼肉では豚肉派ですが正直、焼肉屋で牛肉を食べるならやっぱりサシ多目

な部位を頼みたい時もあります。そんな和牛最高的な今の牛肉シーンの中で、僕達が伝えていきたい『牛肉』の美味しさって

あるよね。そうあの、感じ、そうそう、それってと、皆で考えた結論、やっぱり「赤身の美味しいさ、それも素材にこだわった何にも

邪魔されない本当のビーフの赤身を伝えて行く事。そして、お家で本格的な『焼き』を楽しんでもらう事」と気が付き2011年より、

まずは赤身といえばランプという事で1ポンドステーキの販売に踏み切りました。で、それから一年経った今、私達の向かうべき

次のステージ（ステーキ？）は最高峰部位のあれしかないでしょ、サーロイン,ヒレと肩を並べる部位。そう、リブロースしかも

一番美味しいと言われる中心部いわゆる“リブロース芯”をチョイスいたしました！

規格：約400ｇ　価格：2,462円（税込）

左：春には絶対食べて頂きたい仔羊肉、オーストラ

リア産フレンチラムラック4リブです豪快にブロック

のまま豪快に焼き上げて下さいませ。

右：マリチャの黒胡椒です。コーヒーマイスターが

探しに探して見つけたマレーシアのサワラクという

品種。

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■絶対に抑えて頂きたいマグレも間に合います。もはや言わずと知れた当店の看板商品マグレカナールとなります。フォアグラを採取する為に育てられたミュラール種の胸肉はふっくらと大きく、そして甘味があります。最初は焼き方が不安という方もご安心下さいませ。添付させて頂きます美味しい焼き方の手引通りに焼いて頂ければレストラン顔負けの味わいに仕上がります。規格：約350g　販売価格：1,490円（税込）
左：フォアグラ丸ごと一個です。ハンガリー産のフォアグラドカナールはポワレだけでなくテリーヌ等、初めてフォアグラ調理にチャレンジ頂く方は持って来いです。原木から切リ出す味わいをお気軽に楽しめる逸品。右：カナダ・プリンスエドワード島のムールとなります。皆でワイワイ白ワイン蒸しを楽しめます。もちろん最後の出汁でパスタも美味しいです。＞＞詳しくは写真をクリック

■無添加こだわる大人の配合S-1

某チーズ専門輸入商社さんのご協力のもと、遂に当店でもミックスチーズの販売に至りました！

！完全にこだわりはミックスチーズとなり、某デパート、高級スーパー用に製造されている特別商品を当店用に

業務用大容量にて作って頂いてしまいました！！やったー！！

インターネットでのミックスチーズの販売についてTHE店長的には無駄だと思っていたのですが、

これはお取り寄せする価値が断然にございます！ご期待くださいませ♪

創業50周年を迎えるチーズ輸入商社が出した結論！

それは作業効率などを考えても譲れない、セルロースの添加、このメーカーが製造するSシリーズは一切添加物を使用しておりません。

そして原材料でケチらないこと、最高級の本家本元のオランダ産ゴーダを50％にデンマークの至宝サムソーを50％の配合で造った

【こだわる大人の配合S-1】と呼ぶに相応しいスペックです。

規格：約1000ｇ　価格：1,490円（税込）

左：形なんて気にしない生ハム切り落とし大容量500ｇ

となります。朝食にバゲットに挟んで、サラダにトッピン

グして毎日使える逸品。

右：店長がブロックからチーズを切り出すと手が痛く

なるという勝手な理由で商品化されたフレッシュパル

メザンパウダーです。

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■シチリア産オリーブオイル『RE』DOP！

オリーブオイルの世界一を決めるコンテストヴィニイタリーの

MEDIO(中間の味）部門で金賞受賞をはじめ、数々のコンテストで

賞を取っている大変美味しいＥＸバージン　オリーブオイルです。

ビックリするほどフルーティーで青リンゴの様な後味が

特徴の美味しいオイルです。

規格：500ml　販売価格：3,002円（税込）

■ベローナ最強のEXV『サルバーニョ』

テレビや雑誌などで紹介され、現在大変人気のある

オリーブオイル『サルバーニョ』です♪

有機栽培で作られた大変まろやかなオリーブオイルで、

お野菜などの軽い料理には大変良くあいます。

オイルが大変綺麗な青みが心地よく、色・香り・コクともに最高です！

規格：500ml　販売価格：1,706円（税込）



	■はせべさんのサーモン切り落とし500ｇオープン来6年以上のロングセラーとなる日本へ初めてフレッシュサーモンを輸入したはせべさんのトラウトサーモン切り落としです。長年に渡りリピーターさんに支持されている理由は煙の魔術師と呼ばれるはせべマイスターさんの絶妙なスモーク術にあるのかもしれません。サラダにマリネにワインのお供に嬉しい厚切りでお届しちゃいます。規格：500g　販売価格：2,354円（税込）

■香り高いハーブ！アホモラードI.G.P

このニンニクを使えばスペイン料理をはじめヨーロッパの

お料理がより本物の味に近づくと思いますスペインと言えば

タパス、やっぱりその土地のニンニクを使ったアヒージョは

リアルに現地らしい味わいに仕上がります。もちろんイタリアン

でも国産のニンクとは一味違ったニュアンスに仕上がります。

規格：1kg　販売価格：1,782円（税込）



	■シチリア産ブラッドオレンジジュース世界で唯一イタリアのシチリア島だけで収穫される真っ赤なオレンジ：ブラッドオレンジ（タロッコオレンジ）　シシリーのオレンジが鮮やかな赤色をしているのは、エトナ山の火山灰と土壌の影響や、朝昼の寒暖の差という自然環境によるものです。真っ赤で、濃厚なブラッドオレンジジュースをお楽しみください。規格：1000ml　販売価格：885円（税込）



	■バルサミコ15年熟成タイプI.G.P イタリアへ最近旅行に行かれた方で、食材の高級ブティックへ足を運ばれたお客様なら必ずしも見かけた事がある1本だとは思います。何故ならモデナで最も売れた1本とイタリアで報じられるほど、評価が高く、その支持は三ツ星シェフからも高いまさに『モデナの奇跡』と言っていいほどの味わいなのです。規格：180g　販売価格：3,240円（税込）

■新商品コルバリーノ種トマト＆グラニャーノ3種セットコルバリーノとは、もともとサレルノ県コルバリーノ市で栽培されていたため、コルバリーノの名前はこの市名が由来となっています。現在は主にサレルノ県の北部平野とソレント半島の丘陵地帯で栽培されておりリンやカルシウムを豊富に含むヴェスヴィオ火山近くの肥沃な土壌を使用して栽培される事から栄養を多く含んだ独特な味わいのトマトが出来上がると言われ、現地でもその収穫農家が非常に少
ないという事から、高値で取引されるトマトでもあります。今回は初登場＆お試し企画という事で、店長が全量買い付けたあのグラニャーノパスタが三種類をセットにして合計4種類のセットとしてお届けさせて頂きたいと思います。