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こんにちはハイ食材室のイトちんこと伊東です(^^)/
本日は当店のロングセラーアイテムでもありますガーベルデリカテッセンさんのローストビーフ
が再入荷しましたしかも久々となるビッグサイズが入荷したという事でご案内させて頂きます。
このローストビーフの最大の特徴は何と言ってもニュージーランドの大自然で成長ホルモン剤や
ステロイドを一切使用せず、良質な牧草を食べて育ったオーシャンビーフと呼ばれる牛、その中でも
超希少部位であるトライチップを贅沢に使っている所です。あまり聞きなれないかもしれませんが・・
和名:友三角(ともさんかく)と言えば焼肉好きの方はピンと来るのではないでしょか?
その部位は一頭から2キロ程しか取れない友三角です。そのトライチップを当店のリピーター様には
すっかりお馴染みの、山形のマイスター、ガーベルデリカテッセンさんがローストします。
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上の写真はイギリス風で撮影させて頂きました折角おいしい物を楽しむのなら召し上がる際の演出も一緒
に楽しみ楽しみたいですよね!って事で当店なりに頑張ってみた感じが上の写真なのですが、大丈夫
でしょうか?って言うのを心配しつつも、今回はやはり食材のご案内となりますので、是非おいしく召し
上がって頂ければと思います。召し上がる際の付け合せなのですが、やはりこちらもイギリスらしい
モダンな感じです。(スティルトン/ブルーチーズのマッシュポテトとクレソン)を大胆に持りつけただけ♪
とてもシンプルな食材の組み合わせなのですが、とてもおいしく召し上がれます。付け合せの食材など
こだわってみたり、演出を最大限楽しんで頂ければテーブルが華やかに彩れるのではないかと思います。
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こちらのスジ肉の原料は成長ホルモン剤やステロイド等を一切使用しない完全ナチュラルビーフです。
ニュージーランドは一年を通して穏やかな気候、豊かな降水量、澄んだ水、良い牛が育つ為の大地に
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恵まれております、それは乳製品に至っても同じです。
周囲を海に囲まれた島国であるため、BSEなど、
畜産特有の重大な伝染病からも縁が無い牛なのです。
ニュージーランドはまさに理想的な畜産国です。
ニュージーランドはこの豊かな自然環境を
【自然管理法】という法律で守り続けているのです |
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毎月月末に開催させて頂いている特別企画となります。
その企画は一体どんな企画なの?っていうところなのですが、この企画はいつもはサイズが多き過ぎる
からいきなり大きなお買い物は出来ないとか、一度試してみたいんですが、その前にお試ししてみたい
ととか、または、いつもよりカッツリお得なプライスゾーンにしてみたりとか、とにかく専門食材が全てお
得なプライスゾーンでお買い物出来る特別セールなんです。その特別セールはどれを選んでも
999円という明朗会計!お時間が許される限りごゆっくりとお買い物をお楽しみくださいませ。
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皆様のご来店を心よりお待ちしております。
【ハイ食材室】
伊東 圭太

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dress Table Inc 1F&2F LUMIERE BLDG 6-55-19 Kameido Koutou-ku Japan 136-0071
(C) 2007 ハイ食材室
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